- 觀點(diǎn)1： 海蠣子拌黃瓜食物：嫩黃瓜、蒜頭、沙海蠣子、鹽、糖、陳醋、拌涼菜生抽、芝麻油。作法：1、沙海蠣子清洗，加沒(méi)完的冷水，走紅燒開(kāi)；2、取下蛤蜊肉；把煮海蠣子的原料汁倒進(jìn)蛤蜊肉中，用苕帚旋洗蛤蜊肉，撈起來(lái)預(yù)留；3、用搟面杖敲碎青瓜，用把手青瓜撕成一小塊；把洗干凈的蛤蜊肉和青瓜塊混和，添加搗好一點(diǎn)的蒜末和剁碎的芹菜碎；4、加入適當(dāng)鹽、糖、陳醋、拌涼菜生抽、芝麻油翻拌擺盤(pán)就可以。
拌涼菜豬肘子食物：豬肘、生抽醬油、蒜頭、蔥、麻椒油、雞精、鹽、白砂糖、醋、油辣子、香萊。作法：1、豬肘子清理干凈；2、鍋里添加未過(guò)豬肘子水，添加一塊姜去腥；3、煮至拿筷子能相對(duì)輕松的把豬肘子透過(guò)時(shí)撈起來(lái)放涼；4、放涼的豬肘子切成片；5、添加生抽醬油，蒜泥，蔥段，鹽，麻椒油，雞精，醋，白砂糖及油辣子，香萊，翻拌擺盤(pán)就可以。
西紅柿燉牛肉配料：牛肉，西紅柿，淡醬油，料酒，蔥，鹽，八角茴香，色拉油。實(shí)踐：1.將牛肉切成大塊，去掉西紅柿的莖，切成塊。2.將色拉油倒入鍋中，加蔥花，在70％的熱度下炒香，然后加入牛肉，翻炒。3.放入八角茴香和一些淡醬油。4.適量的料酒，適量的鹽。5.足量的清水，煮沸以除去泡沫。6.轉(zhuǎn)低火煮一小時(shí)。7.然后倒入番茄塊，待番茄成熟后，關(guān)火，把鍋拿出來(lái)。
大蒜生菜1.洗凈生菜，用沸水燙一下。2.取出后，輕輕將水干燥并切成段，以備后用。3.將大蒜去皮并拍打，切成蒜末以備后用。4.將油倒入鍋中，加入生菜，并在油熱90％時(shí)快速炒。5.同時(shí)加入胡椒粉和鹽，炒均勻。6.稍微攪拌后，加入蒜末，翻炒大蒜。7.關(guān)火，加入雞精，翻炒均勻。 - 觀點(diǎn)2： 香辣蝦出鍋蝦味道麻辣鮮香,肉質(zhì)緊韌爽脆。香辣蝦在一般招待賓客的宴席上都會(huì)出現(xiàn),家里來(lái)客人了燒一盤(pán)香辣蝦特別有面子,好吃又下飯 。
- 觀點(diǎn)3： 肉末茄子、可樂(lè)雞翅、酸甜排骨、紅燒魚(yú)、油燜大蝦
- 觀點(diǎn)4： 可樂(lè)雞翅。
1、準(zhǔn)備一些雞翅，先把雞翅給簡(jiǎn)單地清洗一下，然后再把雞翅給剪開(kāi)，分成均等的兩份。
2、把整理好的雞翅倒進(jìn)盆中，然后再添加鹽 ，淡鹽水有殺菌的作用，然后再再添加一些面粉，面粉水有很強(qiáng)的去污能力 ，直接給搓洗幾分鐘，雞肉搓洗干凈 再用清水清洗兩遍，洗干凈之后 再撈出控水備用
3、接下來(lái)準(zhǔn)備一些大蔥，洗干凈之后 再切成蔥段，再準(zhǔn)備一些生姜，切成姜片，蔥姜放入碗中 然后再添加一些啤酒 給搗碎。蔥姜水可以去腥，還比較入味。
4、取出控干水分的雞翅，放到吸水紙上面，吸干雞翅表面的水分，再給雞翅腌制一下，添加一些鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 再倒入弄好的蔥姜水，充分的攪拌均勻，最后再放入一些奧爾良雞翅腌料 再次充分的攪拌均勻使其充分入味。
5、平底鍋燒油 放入雞翅，將雞翅整齊的擺放在鍋底，小火慢煎，底部煎至焦黃的時(shí)候 再翻面繼續(xù)煎。雞翅煎至表面焦黃的時(shí)候 直接倒入可樂(lè)?？蓸?lè)要微微沒(méi)過(guò)雞翅 大火燒開(kāi)之后 再繼續(xù)燉2分鐘左右
6、雞翅燉好之后 然后再開(kāi)大火收汁，湯汁收到濃稠的時(shí)候 然后再關(guān)火 盛出 美味既成，美味好吃的可樂(lè)雞翅就做好了。 - 擴(kuò)展閱讀1：在長(zhǎng)島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長(zhǎng)島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場(chǎng)上常見(jiàn)的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類(lèi)等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來(lái)味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn)，可以說(shuō)是長(zhǎng)島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長(zhǎng)島的糕點(diǎn)和餅干種類(lèi)繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：長(zhǎng)島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長(zhǎng)島幸福感很強(qiáng)，那是因?yàn)樯胶Ｖg孕育著很多美味，其中，有一種來(lái)自大海里的美味經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚(yú)片 愛(ài)吃海鮮的人一定無(wú)法抵擋烤鱈魚(yú)片的魅力...
- 擴(kuò)展閱讀3：燉肉料多久拿出來(lái)才會(huì)更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時(shí)間。燉肉的時(shí)間因肉類(lèi)的種類(lèi)、塊狀大小以及個(gè)人口感喜好而異。一般來(lái)說(shuō)，燉牛肉需要2-3小時(shí)，燉羊肉需要1-2小時(shí)，燉豬肉需要1-1.5小時(shí)。這些時(shí)間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類(lèi)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時(shí)常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長(zhǎng)時(shí)間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間，具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過(guò)燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時(shí)容易令人上火。6，熏烤太過(guò)的許多肉類(lèi)食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問(wèn)題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類(lèi)食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長(zhǎng)120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來(lái)回翻面中火烤制，烤至兩面微黃?？竞煤笥眉舻都舫尚K。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時(shí)。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見(jiàn)的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái)，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。切下來(lái)的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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