- 觀點1： 很多人喜歡把豆漿和牛奶作比較，認為它們屬于同類型食物，以為可以相互替代或者有排斥作用。
上次就有人問我說，豆漿和牛奶可以每天兩個都喝嗎？
我回答：
牛奶是營養價值很高的食物，大豆和豆制品也是營養價值很高的食物，并且他倆不沖突，雖然有部分營養元素二者是重復的（比如都含有蛋白質），但還有更多各自不同的營養元素，所以——
豆漿和牛奶既不沖突，也不能相互替代。
奶和豆，在營養上有相似之處比如都是優質蛋白質，都含有脂肪，但其實他倆是兩種完全不同的食物：
奶——鈣、優質蛋白質、B族維生素、微量元素等。
大豆——優質蛋白質、必需脂肪酸、維生素E、大豆異黃酮、植物固醇等。
中國居民平衡膳食寶塔中對于這2樣食物的推薦攝入是：
奶及奶制品——每天300克
大豆及堅果類——每天25-35克（這個克數指豆制品換算成干大豆的干重）
也就是說，膳食指南建議我們，奶制品和豆制品每天都要吃這么多。
然而事實上， 中國居民不管是奶制品，還是豆制品，都普遍攝入不足 ，2010-2012年中國居民營養與 健康 監測結果顯示：
中國居民平均每天奶制品攝入量為24.7克，遠不及中國居民膳食指南推薦量的十分之一。
中國居民每天大豆及豆制品攝入量為10.9克，同樣遠低于推薦量。
所以，基于以上數據——
如果你剛好又喜歡牛奶又喜歡豆漿，那么恭喜你，找到了一個可以同時攝入這2類食物的方式，我支持你每天既喝牛奶又喝豆漿。
不過仍然要注意控制總量以及綜合考慮各種變量，例如牛奶和豆漿市面上賣的產品很多都是加糖的，尤其是市售豆漿中絕大多數都會額外加糖，有糖攝入過量的弊端，需要注意避免。牛奶最好喝純牛奶，豆漿也應該喝無糖豆漿。
————————
有人會說那干脆喝豆奶好了啊，豆奶當然可以喝，但是我要告訴大家一個事實——
其實市面上大部分名字叫【豆奶】的產品，仍然是豆漿，是純植物蛋白飲料，而不含牛奶成分。你以為 「豆奶=豆漿+牛奶」 ，實際上商家說的豆奶就是 「大豆做的奶」 。
看配料表就知道，很多產品盒子上雖然寫著「豆奶」，但是配料表里根本沒有牛奶，只有大豆成分哦。
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