- 觀點1： 孩子口味不像大人的口味重，孩子對五顏六色的食物很感興趣，可以利用顏色搭配再稍微添加一些調味料就能拌出很美味的拌面油醋汁拌面主要食材：面條+海帶絲+胡蘿卜絲+黃瓜絲調味料：油醋汁，熱油澆干海椒粉
拌出顏色非常好看，味道清香的面條孩子肯定喜歡檸檬大蝦拌面：主要食材：面條+蝦6個+小青檸檬2-3個+香菜兩根+小米辣1個（切成小圈圈）+洋蔥1/4（切好塊用白醋拌勻放置20分鐘洗干凈再用）調味料：一勺面條鮮+鹽少許+半勺醋
顏值高，味道鮮美，營養豐富麻辣糖醋拌面主要食材：面條+豆芽+黃瓜+胡蘿卜絲調味料：醋一勺+鹽少許+熱油澆干辣椒粉+白沙糖一勺+面條鮮生抽一勺+炒花生意小把準備好食材后拌勻，味道巴適，特別是豆芽黃瓜的清香加上糖醋口味超級開胃
拌菜里面還可以添加冷榨橄榔油，含有不飽和脂肪酸，更有利于孩子健康 - 觀點2： 油醋汁拌面
主要食材：面條+海帶絲+胡蘿卜絲+黃瓜絲調味料：油醋汁（家里沒有可以自己調一下），熱油澆干海椒粉拌出顏色非常好看，味道清香的面條孩子肯定喜歡
油醋汁基本配方：橄欖油 225毫升醋(可以用意大利香醋，紅酒醋，白酒醋，也可以用蘋果醋等果醋。如果橄欖油都沒有，用國產的普通醋也可以)或檸檬汁75毫升法式芥辣醬1茶勺鹽和胡椒適量將所有的配料混合攪勻后調味即可。(1)工具：容器，打蛋器(2)原料：橄欖油100克，果醋50克;精鹽10克，胡椒粉少許(3)步驟：在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌;在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，并用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻;加入胡椒即可，也可加入其他香料。
1，生姜：姜治病古代來已有治病多種方法，古言臨床傳說：冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫生開藥方，意思是姜不可不食，也不可多食，每餐須有。
2，蔥有小香蔥，大蔥：蔥是健胃良藥，其根，須，莖，葉，子，花均可入藥，做菜譜配料。
3，大蒜：是人們日常飲食中喜愛你蔬菜之一，它的蒜頭，蒜苗，蒜苔，均可食用，更主要的是作為療效食品，有它的奇特功效。
有資料顯示，每天吃2—3瓣大蒜, 能有效預防高血壓，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。
還有研究發現，大蒜在酒精的化學作用下，能產生一種叫做大蒜素N的物質，這種物質具有抗血小板凝結的功效，具有殺菌防癌和降血脂、血糖、血壓的作用，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。
蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈣、鐵、鎂等成分。蔥里面含有刺激性氣味的揮發油和辣素，它不僅可以去除食物中的腥膻味，而且還可以幫助刺激人體的消化液的分泌，增加人的食欲。蔥具有解毒的作用，主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱等癥狀。另外，大蔥含有揮發油和辣素，可以幫助去除食物中的腥膻味，起到調味的作用。蔥中含有一定含量的果膠，研究發現，食用大蔥可以明顯減少結腸癌的發生，這是因為大蔥中含有蒜辣素，可以抑制人體內癌細胞的生長。
大蒜有殺菌作用，對葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、炭疽桿菌和其它致病菌都有抑制和殺滅作用，因而被稱為“天然的廣譜殺菌素”。大蒜還有良好的防癌作用，經常吃些大蒜，對于身體的健康大有益處，但是不能過量，過量會引起其它疾病，有皮膚病的人不能食用 - 觀點3： 油醋汁拌面
主要食材：面條+海帶絲+胡蘿卜絲+黃瓜絲調味料：油醋汁（家里沒有可以自己調一下），熱油澆干海椒粉拌出顏色非常好看，味道清香的面條孩子肯定喜歡
油醋汁基本配方：橄欖油 225毫升醋(可以用意大利香醋，紅酒醋，白酒醋，也可以用蘋果醋等果醋。如果橄欖油都沒有，用國產的普通醋也可以)或檸檬汁75毫升法式芥辣醬1茶勺鹽和胡椒適量將所有的配料混合攪勻后調味即可。(1)工具：容器，打蛋器(2)原料：橄欖油100克，果醋50克;精鹽10克，胡椒粉少許(3)步驟：在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌;在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，并用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻;加入胡椒即可，也可加入其他香料。 - 觀點4： 如果孩子不吃蔥姜蒜，給他做好吃的涼拌面確實有些困難。但是，你可以用一些其他的調味料來代替這些味道濃烈的配料，使涼拌面更加適合孩子的口味。下面是一個簡單的涼拌面食譜，使用了一些孩子喜歡的調味料。
材料：
250克干面條
半個黃瓜
半個胡蘿卜
適量的沙拉菜
2勺醬油
1勺糖
1勺醋
1勺芝麻油
少許鹽
步驟：
將干面條放入開水中煮熟，然后撈出瀝干水分。
切成小段的黃瓜和胡蘿卜，沙拉菜洗凈備用。
將醬油、糖、醋、芝麻油和鹽混合在一起，攪拌均勻成調味汁。
將面條和蔬菜放在一個大碗里，倒入調味汁，攪拌均勻。
將涼拌面放入冰箱冷藏，讓它冷卻下來，然后可以享用。
這個涼拌面的口感清爽、味道香甜，對于孩子來說非常適合。同時，你可以根據孩子的口味和喜好，自由地調整食譜中的配料和調味料。盡管沒有使用蔥姜蒜這些常見的調味料，但這個涼拌面同樣可以口感極佳，讓孩子愛不釋手。 - 觀點5： 【菜品】：麻辣涼拌面【配料】：面條250克、雞肉一塊、干辣椒適量、芝麻醬一勺、黃瓜半根、豆芽一小把、花生米半碗、花椒麻椒香葉八角適量、生抽2勺、醋1勺、小米椒2個、香菜2根、辣椒油適量、白芝麻適量、蔥姜蒜適量【烹飪步驟】：1、 首先，我們先來做辣椒油。把干辣椒剁成辣椒面，也可以直接用買好的辣椒面，準備一個空碗，放入辣椒面，再加入適量白芝麻備用。鍋內燒油，放入八角香葉花椒麻椒爆香，爆香后將八角麻椒花椒香葉撈出來，把熱油潑入辣椒面碗中。2、這樣辣椒油就做好了，想要顏色好看點，可以加點買來的辣椒油。3、然后，我們再來做配菜。將雞肉放入料酒腌制一會，然后放入鍋中，加入生姜片蔥段，大火將雞肉煮熟。4、煮熟的雞肉撈出來，涼水過一下，撈出來撕成雞絲，撕的時候要按照雞肉的紋理來撕。5、 黃瓜切絲，花生下油鍋炸熟，也可以用買來的熟花生，豆芽洗凈后焯水，兩分鐘撈出備用。6、配菜做好后，我們來做料汁。空碗中放入生抽、香醋拌勻。蒜末、姜末、香菜切小段備用。
- 觀點6： 如果孩子不吃蔥姜蒜，您可以嘗試以下食譜，制作美味的涼拌面：
材料：
- 面條（250克）
- 胡蘿卜（1個，切絲）
- 黃瓜（1個，切絲）
- 紫甘藍（1/4個，切絲）
- 雞肉或豆腐（根據個人口味選擇，切絲）
- 芝麻醬（2湯匙）
- 醬油（1湯匙）
- 醋（1湯匙）
- 糖（1茶匙）
- 香油（1湯匙）
做法：
1. 將面條煮熟，撈出后放入冷水中沖洗，使其變涼。
2. 在一個大碗中，將胡蘿卜絲、黃瓜絲、紫甘藍絲和雞肉或豆腐混合在一起。
3. 在另一個碗中，將芝麻醬、醬油、醋、糖和香油混合在一起，攪拌均勻。
4. 將調味汁倒在蔬菜和雞肉或豆腐混合物中，攪拌均勻。
5. 最后將涼拌面加入到碗中，攪拌均勻即可。
這道涼拌面清爽可口，且不需要使用蔥姜蒜等辛辣調料，非常適合孩子食用。 - 觀點7： 1，生姜：姜治病古代來已有治病多種方法，古言臨床傳說：冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫生開藥方，意思是姜不可不食，也不可多食，每餐須有。
2，蔥有小香蔥，大蔥：蔥是健胃良藥，其根，須，莖，葉，子，花均可入藥，做菜譜配料。
3，大蒜：是人們日常飲食中喜愛你蔬菜之一，它的蒜頭，蒜苗，蒜苔，均可食用，更主要的是作為療效食品，有它的奇特功效。

有資料顯示，每天吃2—3瓣大蒜, 能有效預防高血壓，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。
還有研究發現，大蒜在酒精的化學作用下，能產生一種叫做大蒜素N的物質，這種物質具有抗血小板凝結的功效，具有殺菌防癌和降血脂、血糖、血壓的作用，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。
蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈣、鐵、鎂等成分。蔥里面含有刺激性氣味的揮發油和辣素，它不僅可以去除食物中的腥膻味，而且還可以幫助刺激人體的消化液的分泌，增加人的食欲。蔥具有解毒的作用，主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱等癥狀。另外，大蔥含有揮發油和辣素，可以幫助去除食物中的腥膻味，起到調味的作用。蔥中含有一定含量的果膠，研究發現，食用大蔥可以明顯減少結腸癌的發生，這是因為大蔥中含有蒜辣素，可以抑制人體內癌細胞的生長。
大蒜有殺菌作用，對葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、炭疽桿菌和其它致病菌都有抑制和殺滅作用，因而被稱為“天然的廣譜殺菌素”。大蒜還有良好的防癌作用，經常吃些大蒜，對于身體的健康大有益處，但是不能過量，過量會引起其它疾病，有皮膚病的人不能食用。
姜
"冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方"想必大家都聽說過，足以見得姜對我們身體特別的有益處。夏天人的濕氣重，吃點姜可以祛寒、祛濕、暖胃、能夠加速血液循環。它和蔥蒜一樣也含有殺菌的作用而且一般在傷風感冒的時候我們都會想到來碗姜湯，可以緩解感冒癥狀。蔥 現代人不是提倡排除體內毒素嗎？蔥正好能幫忙。多吃蔥，可以增強消化功能，排除體內不干凈的東西，只要稍加注意就會發現，多吃蔥后，排便會覺得特別通暢。
生姜 生姜辛溫。有溫中止嘔、解表散寒等功效
。用生姜30克切片，蔥白15克，加適量紅糖煎湯，趁熱飲服（服后臥床休息），對外感風寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起無汗、頭痛發熱等，一般即能見效。
生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有鎮痛消炎作用。牙痛時，切一小片放于牙痛部位，用牙齒咬住，有止痛效果。
大蒜 大蒜辛溫。具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效
。入藥切片、搗爛或絞汁用。大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌。季節交替，每天吃幾瓣大蒜可預防腸道傳染病。用大蒜適量搗爛口服或用馬齒莧60克煎水沖入蒜泥，經過濾取汁，每日分兩次口服，可預防痢疾、腸炎等腸道傳染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔，每次2-3滴，每天1次，連用兩天;或取蒜泥少許，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可預防流行性感冒。 - 觀點8： 孩子不吃蔥姜蒜是很常見的，有些家長甚至會因此而感到困惑。其實，只要找到正確的方法，就可以做出好吃又營養豐富的涼拌面了。
1：孩子不吃蔥姜蒜
如果你的孩子不吃蔥姜蒜，那么一定要給他做好吃的涼拌面。這種做法非常簡單方便，只需要將蔬菜和面條混合在一起即可。此外，還可以加入一些調味料來調味。這道菜是一道很受歡迎的美食，許多人都喜歡吃它。首先，在切菜之前，應該先把大蒜搗碎并混入辣椒醬中腌制一下。然后，再放入少許鹽、油以及醋進行攪拌。最后，用淀粉水調制成糊狀。接下來，就該準備配菜了。這里推薦大家使用菠菜或番茄來制作這道菜。菠菜含有豐富的維生素A 、 B1 和C , 這些營養成分有助于增強人體免疫力;而番茄則富含抗氧化劑，能有效地預防癌癥。另外，還有一些其他天然食材也適合作為這道菜的配料。例如，胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，能夠促進腸道健康；西蘭花和蘆筍則有較強的抗癌能力。
2：怎樣給他做出好吃的涼拌面
如何給孩子做出好吃的涼拌面？其實很簡單，只要注意幾個步驟即可。首先，在制作過程中，要盡量避免辣椒、大蔥等辛辣食物；其次，應選擇新鮮蔬菜和水果作為原料；最后，調味料方面，可以適當加入一些醋或者檸檬汁來調味。總之，想要讓你的沙拉菜肴美味可口，需要遵循一定的規則，并且確保每一步都能按照要求進行。只有這樣才能保證你的菜品既健康又美味，適合孩子食用。 - 觀點9： 步驟1
1、我們先來處理一下食材，蔥蒜切末，黃瓜切絲，辣椒粉芝麻都準備好。
涼拌
面
2、蔥末和蒜末，辣椒面，十三香，芝麻先單獨放到一個小盤子里面，一會要用油來激發香料的味道。
步驟3
3、油溫要劇烈冒煙，大約是七八成熟的時候才可以，然后多次少量的加入到調料中。 這樣一是可以避免油溫溫度太高導致調料變糊，二就是多次加入更好掌握油的用量，要是覺得足夠的話我們就可以停止加油。
步驟4
4、加入生抽醬油，加入一勺醋，一勺糖，一勺蠔油，適量的鹽攪拌均勻，等晾涼之后加入一勺雞精，再攪拌均勻。
步驟5
6、面條撈出之后的第一件事是先過一遍冷水，讓面條快速降溫保持面條的口感，然后再把準備好的黃瓜絲和花生米擺放整齊，最后澆上料汁。 - 觀點10： 可以嘗試用一些其他的調味料來代替蔥姜蒜的味道，例如：
醬油、醋、糖、鹽、香油等調味品，可以根據口味適量調整比例。
柿子椒、胡蘿卜、花生碎、芝麻醬、醬豆腐等可以加入到涼拌面中，增加口感和營養。
如果孩子喜歡酸辣口味，可以加入少量的酸梅醬或者辣椒油。
最重要的是，根據孩子的口味適量調整調料和配料，多嘗試幾次，找到孩子喜歡的口味，慢慢地引導孩子接受蔥姜蒜的味道。同時，也可以在其他餐點中逐漸加入蔥姜蒜，讓孩子逐漸習慣并接受這些調味品。 - 觀點11： 1，生姜：姜治病古代來已有治病多種方法，古言臨床傳說：冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫生開藥方，意思是姜不可不食，也不可多食，每餐須有。
2，蔥有小香蔥，大蔥：蔥是健胃良藥，其根，須，莖，葉，子，花均可入藥，做菜譜配料。
3，大蒜：是人們日常飲食中喜愛你蔬菜之一，它的蒜頭，蒜苗，蒜苔，均可食用，更主要的是作為療效食品，有它的奇特功效。

有資料顯示，每天吃2—3瓣大蒜, 能有效預防高血壓，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。
還有研究發現，大蒜在酒精的化學作用下，能產生一種叫做大蒜素N的物質，這種物質具有抗血小板凝結的功效，具有殺菌防癌和降血脂、血糖、血壓的作用，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。
蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈣、鐵、鎂等成分。蔥里面含有刺激性氣味的揮發油和辣素，它不僅可以去除食物中的腥膻味，而且還可以幫助刺激人體的消化液的分泌，增加人的食欲。蔥具有解毒的作用，主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱等癥狀。另外，大蔥含有揮發油和辣素，可以幫助去除食物中的腥膻味，起到調味的作用。蔥中含有一定含量的果膠，研究發現，食用大蔥可以明顯減少結腸癌的發生，這是因為大蔥中含有蒜辣素，可以抑制人體內癌細胞的生長。
大蒜有殺菌作用，對葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、炭疽桿菌和其它致病菌都有抑制和殺滅作用，因而被稱為“天然的廣譜殺菌素”。大蒜還有良好的防癌作用，經常吃些大蒜，對于身體的健康大有益處，但是不能過量，過量會引起其它疾病，有皮膚病的人不能食用。
姜
"冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方"想必大家都聽說過，足以見得姜對我們身體特別的有益處。夏天人的濕氣重，吃點姜可以祛寒、祛濕、暖胃、能夠加速血液循環。它和蔥蒜一樣也含有殺菌的作用而且一般在傷風感冒的時候我們都會想到來碗姜湯，可以緩解感冒癥狀。蔥 現代人不是提倡排除體內毒素嗎？蔥正好能幫忙。多吃蔥，可以增強消化功能，排除體內不干凈的東西，只要稍加注意就會發現，多吃蔥后，排便會覺得特別通暢。
生姜 生姜辛溫。有溫中止嘔、解表散寒等功效
。用生姜30克切片，蔥白15克，加適量紅糖煎湯，趁熱飲服（服后臥床休息），對外感風寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起無汗、頭痛發熱等，一般即能見效。
生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有鎮痛消炎作用。牙痛時，切一小片放于牙痛部位，用牙齒咬住，有止痛效果。
大蒜 大蒜辛溫。具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效
。入藥切片、搗爛或絞汁用。大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌。季節交替，每天吃幾瓣大蒜可預防腸道傳染病。用大蒜適量搗爛口服或用馬齒莧60克煎水沖入蒜泥，經過濾取汁，每日分兩次口服，可預防痢疾、腸炎等腸道傳染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔，每次2-3滴，每天1次，連用兩天;或取蒜泥少許，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可預防流行性感冒。 - 觀點12： 1、食材：去皮西紅柿2個，龍須面1小捆，鹽2克，雞蛋1個。
2、西紅柿去皮削成小塊，削的方法可以避免西紅柿汁流失。
3、鍋中放適量油，油熱放入西紅柿塊煸炒。
4、加入2克鹽，煸炒，期間用鏟子不斷切壓西紅柿塊，先加鹽再用鏟子切壓可以讓西紅柿盡快變軟出汁。
5、加入適量的水，燒開，
6、加入龍須面，煮兩分鐘直至面變軟變熟。
7、雞蛋打成蛋液，均勻撒在湯中形成蛋花，關火。這樣做出的面條不加蔥也很美味。 - 觀點13： 首先把蔥姜蒜炸成泥，把面條煮熟，碗中放入一點點蔥姜蒜炸成的泥，為了不讓孩子吃出來，有點味道就行，放入一勺芝麻醬少許白糖，雞精味精鹽少許，陳醋，黃瓜絲，綠豆芽，攪拌均勻就行
- 觀點14： 可以和食材一起榨制成拌面醬，復合口味下蔥姜蒜的味道也就不那么明顯；也可以用類似炸蔥油的方法，用來做涼拌菜也挺適用的…以“感覺不到”的存在方式就比較好接受些
- 觀點15： 可以做蔥油面，用油炸一下蔥段，就就剩蔥香味，小朋友都很喜歡吃的
- 觀點16： 可以把調料炸一下，用炸過的油，來做，特別香。
- 觀點17： 榨汁擠水，有些涼菜還趄的需要放蔥頭姜蒜才能除味和提鮮。
- 觀點18： 小孩不吃蔥姜蒜，那就不放，可以放些其他調料。
- 觀點19： 可以放蔥姜水
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