- 觀點(diǎn)1： 啤灑草魚(yú)食物：草魚(yú)、餃子餡、啤灑、蔥、姜、鹽、雞精、生雞蛋
作法：1、餃子餡放鹽調(diào)均勻，蛋弄成雞蛋液，草魚(yú)清理干凈。2、鍋給油，燒開(kāi)，草魚(yú)腹部中放餃子餡，裹雞蛋液，入鍋煎至兩面金黃，盛出來(lái)預(yù)留。3、熱鍋涼油，放入蔥蒜炒出香味。倒一瓶啤酒，魚(yú)倒進(jìn)鍋中，燒沸后，小火燒三十分鐘。4、待料汁基本上收干蔣魚(yú)盛盤(pán)，撒香萊段，淋料汁就可以。
脆香黃瓜原材料：黃瓜、發(fā)制瑤柱、紅棗、鴨蛋黃、蔥段、生抽醬油、芡粉、芝麻油
作法：1.冬瓜清洗削皮，切割成段，挖去內(nèi)瓤，鴨蛋黃對(duì)半分割開(kāi)。2.將切成小塊的黃瓜段放進(jìn)洗凈蒸盤(pán)里，每一塊黃瓜段中放進(jìn)一塊鴨蛋黃。3.鍋灌水煮沸，放進(jìn)黃瓜。4.蓋上蓋子，走紅煮熟，將菜式取下。5.調(diào)料汁：涼鍋放水燒開(kāi)，放進(jìn)紅棗、瑤柱。6.澆上生抽醬油、芡粉，攪拌勾欠，放進(jìn)芝麻油，攪拌。7.將炒好的料汁淋在黃瓜上，上灑蔥段就可以。
五花肉爆炒花菜原材料：花椰菜、青椒、五花肉、蒜頭、姜片、郫縣豆瓣醬、鹽、生抽醬油；
作法1.材料準(zhǔn)備；五花肉買(mǎi)回來(lái)能夠冷凍下比較合適切成片...冷凍的肉粒較為滑，當(dāng)心喲~大蒜切片，朝天椒切圓圈；花椰菜拿刀破改成4片，拿手掰下來(lái)一朵朵的花朵，盡可能小一些，泡鹽水；2.清洗干凈瀝干水分，燒一鍋水添加少量油，燒開(kāi)然后放入花椰菜煮20秒上下?lián)破饋?lái)瀝干水；少量油干扁五花肉，先炒五花肉就是為了將腸油釋放出來(lái)。一是五花肉不容易太油膩，二是煎了五花肉很香酥美味，三是五花肉的油爆香花菜，花椰菜更好吃呢；3.五花肉撈起來(lái)，倒進(jìn)花椰菜以后煸炒下蓋上蓋子，開(kāi)中火，隔30秒上下翻一次；花菜炒的略微7完善；鍋中進(jìn)行爆香蔥姜朝天椒；倒進(jìn)花椰菜再次煸炒，加勺子郫縣豆瓣醬，鹽，生抽醬油；再次炒干一點(diǎn)后起鍋.
木須柿子瓜片作法1、將番茄切成塊，黃瓜切菱形片，大蔥切條，蒜切成片。2、將雞蛋打散。3、鍋中加點(diǎn)油，油燒倒進(jìn)雞蛋液，將雞蛋炒定形。4、將生雞蛋推至一邊，放進(jìn)蔥姜蒜爆香。5、放進(jìn)瓜片，放少許鹽，2克白砂糖略炒。6、放進(jìn)西紅柿，少量雞精粉，柿子餅稍軟就可以熄火。 - 觀點(diǎn)2： 燒茄子，還有就是剁椒魚(yú)頭都是這樣的，都是在家做著待客很有面子的
- 觀點(diǎn)3： 最拿手的就是酸辣雞爪，首先要把雞爪處理干凈，然后放入一些合適的調(diào)料腌制一下，不過(guò)在腌制之前應(yīng)該把雞爪過(guò)一遍糧食，這樣的話(huà)吃起來(lái)就會(huì)味道更好一點(diǎn)。
- 觀點(diǎn)4： 紅燒肉，把五花肉切成塊，用水焯。然后用糖上色，在放入各種調(diào)料進(jìn)行慢火燉。
- 擴(kuò)展閱讀1：韓國(guó)烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國(guó)烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國(guó)辣椒面，加入買(mǎi)來(lái)的韓國(guó)烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，...
- 擴(kuò)展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個(gè)人喜好調(diào)整火力和時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，肉塊不宜頻繁翻動(dòng)，以免影響成型和口感?？局羶擅娼瘘S，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時(shí)，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度?？傊?，韓式烤肉的...
- 擴(kuò)展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會(huì)更加入味。時(shí)間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來(lái)就放油了。
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩烤盤(pán)什么材料好
- 深底披薩烤盤(pán)是專(zhuān)門(mén)用于烘烤芝加哥深盤(pán)披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會(huì)讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤(pán)。這是最受歡迎的烤盤(pán)類(lèi)型，一般為圓形設(shè)計(jì)，重量很輕，除盤(pán)邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非?？?，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5：萬(wàn)州烤魚(yú)里面加白糖起什么用
- 烤魚(yú)里面加白糖起什么作用：讓魚(yú)湯更加粘稠一點(diǎn)，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見(jiàn)的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂(lè)、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴(kuò)展閱讀6：書(shū)店里的美味下午茶你會(huì)經(jīng)常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學(xué)帶來(lái)各式各樣的蛋糕甜點(diǎn)。有卡布奇諾蛋糕，吃起來(lái)好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最?lèi)?ài)；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來(lái)綿密可口，挑動(dòng)我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級(jí)棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門(mén)的茶類(lèi)，有香濃的奶茶，喝起來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀7：烘焙西點(diǎn)學(xué)校好不好？
- 烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實(shí)踐機(jī)會(huì)、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校。測(cè)一測(cè)學(xué)西點(diǎn)烘焙多少錢(qián)課程方面，優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴(kuò)展閱讀8：蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎？
- 不過(guò)這種學(xué)習(xí)方式不能系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，網(wǎng)上的教學(xué)很多配方也不準(zhǔn)確，導(dǎo)致你做不出來(lái)好的產(chǎn)品。2、去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)學(xué)徒可以說(shuō)是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，大多數(shù)人這么認(rèn)為，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢(qián)，一舉兩得。去當(dāng)學(xué)徒的話(huà)...
- 擴(kuò)展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長(zhǎng)條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動(dòng)胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴(kuò)展閱讀10：微波爐菜譜快速簡(jiǎn)便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見(jiàn)方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個(gè)容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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