- 觀點1： 不管是小餛飩，皮肚面還是鴨血粉絲湯，都離不開一勺鮮香的辣油，仿佛缺少了它，食物最誘人的味道便揮發不出來。北方的早餐，我覺得總類還是很多的，我都會換著花樣給孩子做，例如：小米粥配煮雞蛋，雞蛋餅配小白菜湯，土司配煎蛋，西紅柿雞蛋面，手抓餅配紫菜蛋花湯，煎饅頭片配八寶粥，自制小肉餛飩，雞蛋羹，自制披薩，戚風蛋糕配牛奶…….。
長沙特別喜歡早上吃一碗熱乎乎的粉，帶湯的，各種碼子的，牛肉的，辣椒炒肉的，肉絲木耳的，各種，還有各種小菜，對于現在越來越冷的天氣，早上整個人都是涼嗖嗖的，這時候來一碗熱乎乎的粉，特別舒服，西安人早上的美食真的是數不勝數呀，早上吃的東西都不一樣，陜西人呢？早上喜歡吃包子，饅頭，稀飯，但尤其是愛吃稀飯菜豆腐，胡辣湯，肉夾饃，水煎包，水煎包，油條鏡糕，灌湯包，米皮涼皮等等。各種美食，都有自己喜好去選擇。
可以做三明治，幾片吐司夾些火腿，夾個雞蛋，夾點生菜，喜歡吃肉的可以多放點午餐肉也行，再搭配一杯牛奶，絕配。
湖南的米粉分為幾大派系，其中以長沙、常德、湘西的米粉名氣較大。常德最著名的就是津市牛肉粉了，津市是常德的一個縣級市，這個地方的米粉是最好吃的。我是河北人，我每天的的早餐很簡單，也很固定，但營養并不會少。一般是雞蛋、雞蛋餅、雞蛋饅頭片、紅薯、紫薯、煮玉米、雞蛋羹、牛奶、酸奶、小米粥、八寶粥、小籠包、餛飩來回換著搭配起來吃，偶爾也會出去買點油條和豆腐腦或者肉夾饃、煎餅果子之類的，基本都是在家做點簡單的。 - 觀點2： 其實像在長沙的話，還有糖油粑粑，這個也是非常好吃的，而且一點都不膩，特別的香，吃一口就會讓你流連忘返，他們還有甜酒沖蛋，然后再配幾個包子，是非常美味的，而且這個營養價值是特別的高，深受當地人的喜愛
- 觀點3： 他們還會吃糖油粑粑，也是特別好吃的一道美食，早餐吃特別的管飽，還有草帽面，也是非常有嚼勁的一道面，很多人都會在早餐選擇它。
- 觀點4： 湖南的米粉，按地區可以分出10多類，細化到單一地方的粉面，又因為碼子的不同，可以小分出10多20種，再加上每個早點鋪的做法不同，一天一樣四季可以吃的不帶重樣。湖南米粉有扁、圓之分，各人有各人的愛好，長沙人普遍喜歡扁粉，據說容易入味，當然圓粉黨的意見與此相反，類似甜咸豆腐腦甜咸粽的“掐架”是常事。
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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