- 觀點1： 1核桃油怎么吃
1、熱炒菜烹飪：可以以1：4的比率方式與其它食用油(如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可;這是因為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亞油酸63.49%;亞麻酸9.47%)，高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效;
2、核桃油可以用來拌涼菜以及沙拉食用，比如常見的有黃瓜和大白菜以及菠蘿等等蔬果，方法就是直接將核桃油倒進想要攪拌的菜肴中進行食用。
3、加到沖飲品中飲用：如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養更豐富;
4、作為調味品：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中，核桃香味獨特，營養更多元化;
5、另外，它還可以作為添味劑來進行使用，比如將它當番茄醬一般的調味料，這樣也是個不錯的食用方法，如果在吃面包的時候，蘸上一些核桃油食用是非常美味的，而且營養也是非常豐富的哦。
2核桃油的功效與作用
1.核桃油有強身健體的作用：這是由于核桃能夠提供充足的熱量。有數據測算，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，相當于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。
2.核桃油能夠起到滋潤皮膚的功效，這是因為核桃油中含有大量的脂肪酸，它能夠被迅速吸收，起到增加皮膚彈性的作用，從而讓皮膚更加的潤澤。
3.核桃油有美容養顏的作用：這是由于核桃油富含人體必需脂肪酸，同時還富含一種與皮膚親和力很強的角鯊稀。這兩種物質能迅速被子皮膚所吸收，能有效保護皮膚的彈性的潤澤;能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。
4.核桃油有秀美護發的作用：多吃核桃油能促進小孩的頭發變黑。
5.核桃油有健腦養腦的作用：核桃油中不含膽固醇，可有效預防老年癡呆癥的發生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內新陳代謝的雜質，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液。
6.核桃油有預防心腦血管疾病的作用：核桃油能防止動脈硬化及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血發生。
7.核桃油有提高內分泌系統功能的作用：這是因為核桃油中的dha可以增加胰島素的敏感性，當細胞中不飽和脂肪酸含量越高，擁有的雙健數量越多，其活動性就越強。
8.核桃油對骨骼系統補鈣的作用：核桃油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，保持骨密度。 - 觀點2： 什么人不能吃核桃油?
核桃油目前是沒有具體的禁忌事項,不過核桃油的主要成分是核桃,所有可以參照一下核桃!
禁忌人群:
腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用.
適宜人群:
一般人群均可食用.適宜腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年.
什么人不能吃核桃油?核桃油的禁忌事項
核桃油的食用禁忌
幼兒在食用核桃油的時候注意量.例如6個月的幼兒一般每天吃5毫升左右,6~12個月大的每天吃10毫升,1~3歲的每天吃15毫升.
核桃油在保存的時候,需要密封冷藏保存,并且要避免光線直射.
核桃油的保質期一般在18個月左右.
什么人不能吃核桃油?核桃油的禁忌事項
不能和什么一起吃
核桃不能與野雞肉搭配.核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之.一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在40克左右,大約相當于四五個核桃.同時應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高.
核桃不能與酒搭配.據馬志《開寶本草》記載:"飲酒食核桃令人咯血".可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故.特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌.如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病.
核桃不能與濃茶搭配.因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶.
核桃不能與鱉肉搭配.鱉能提高人體免疫功能,促進新陳代謝,增強人體的抗病能力,有養顏美容和延緩衰老的作用.但你要注意了,核桃與鱉肉相克.核桃與鱉肉同食,會致中毒,影響身體健康.
核桃不能與黃豆搭配.黃豆有"豆中之王"之稱,被人們叫做"植物肉"、"綠色的乳牛",營養價值最豐富.但你知道,黃豆不能和核桃一起吃,同食可致腹脹、腹痛、消化不良.
核桃不能和野鴨搭配.核桃與野鴨相克.核桃與野鴨同食,會使身體不適,易生病. - 觀點3： 核桃油可以直接拌飯吃。
核桃油的吃法：
成人
每日10毫升－25毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌、直接飲用均可，以清晨空腹食用最佳。
1、烹飪：可以1：4方式與其它調和油混合烹調，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可；
2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；
3、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中；
5、蘸食(蘸面包或則餅內加上蜂蜜或果醬口味更佳)。
6、直接口服。
嬰幼兒每日的吃法
1、6個月內 1-3ML/天 在米湖、雞蛋黃、米湯等輔食中添加核桃油；
2、6-12個月 3-8ML/天 輔食以泥糊狀和半固體食物為主，可將添加入蛋羹、肝泥、肉泥、蔬菜湯、稀粥等輔食中；
3、1-2歲 5-10ML/天 輔食逐漸由流質、半流質飲食改為固體食物、可將添加入稀粥、面條、肉末、碎菜等輔食中；
4、2-6歲 10-30ML/天 可以食用各種質地較軟、營養全面的食物，食用核桃油烹調寶寶日常菜肴。 - 觀點4： 核桃油是可以直接拌飯吃的，這主要就是因為核桃油并不油膩，所以可以直接拌飯吃。
核桃油新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期，女性妊娠期及產后康復的高級保健食用油。
1、潤腸通便
核桃油中含有高達64％的亞油酸和12.2％的亞麻酸，能在人體內增加雙歧桿菌含量，雙歧桿菌將人體內糖類分解為乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，控制由有害菌引起的異常發酵，并且刺激腸蠕動，起到潤腸通便、治療便秘的作用，從而改善睡眠質量。
2、調節膽固醇
核桃油中豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等多不飽和脂肪酸能調節人體的膽固醇含量：增加“好膽固醇”（高密度脂蛋白膽固醇），減少“壞膽固醇”（低密度和極低密度脂蛋白膽固醇），降低血液中的甘油三脂含量，軟化血管，預防因動脈硬化引起的冠心病、腎臟類疾病等 “富貴病”。
3、保護視力
核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A，這兩種營養物對視網膜的發育至關重要，防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療（維生素A可促進眼內感光色素的形成）。
4、強健骨骼
核桃油中含有豐富的Ca、Zn、P、K等多種微量元素，可為嬰幼兒的骨骼發育和牙齒生長提供必要營養。另外，核桃油中的亞油酸和亞麻酸可促進腎臟和肝臟發育，從而保證頭發烏黑。
5、益智健腦
核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量達67％以上,為人體必須脂肪酸，人體自身不能合成,必須通過食物攝入。α-亞麻酸和亞油酸 是腦黃金DHA&ARA的前體物質，比例接近1:6易于吸收，可在嬰兒體內分別轉化為DHA和ARA；亞麻酸對胎兒和嬰兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健康發育十分重要。同時，核桃油中的磷脂含量豐富，能增加細胞活性，能提高記憶和智力水平，是重要的補腦元素 ，也是嬰兒大腦神經和視覺功能發育所必須的營養成份。微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關鍵成份。
6、延緩衰老
核桃油含有豐富的角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物。角鯊烯能促進血液循環，活化身體機能細胞，消炎殺菌，修復細胞；黃酮類物質和多酚化合物能增強血管擴張能力、調節血脂、降低膽固醇和血糖，改善血管微循環，保護細胞不受自由基損傷，全面提高免疫力，延緩人體機能器官衰老，永葆健康。 - 觀點5： 核桃油是利用核桃而壓榨成的，而且核桃油被稱為是“東方的橄欖油”，可見，其應用價值很高。核桃油作為一種食用油，它的食用方法當然也像我們日常食用油的方法相同，像煎、炸、涼拌等，那核桃油可以直接食用嗎？

核桃油可以直接食用嗎
核桃油是可以直接食用的，而且你可以天天適量的吃一些核桃油，成人逐日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌、直接飲用均可 ，以早晨空腹食用最佳。
1、烹 飪：可以1：4方式與其它調和油混合烹調，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可；
2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；
3、加進沖飲品中：如加進在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；

4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中；
5、蘸食，作為用餐時的輔料，你也會體驗到一種意想不到的美味哦。
核桃油是什么
核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。
核桃的油脂含量高達65%~70%，居所有木本油料之首，有樹上油庫的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品--核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，并采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為東方橄欖油，同橄欖油一樣備受消費者青睞。

新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期,女性妊娠期及產后康復的高級保健食用油。本品的營養含量:不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營養物質。酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。 - 觀點6： 核桃油是可以直接食用的，而且你可以天天適量的吃一些核桃油，成人逐日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌、直接飲用均可 ，以早晨空腹食用最佳。
1、烹 飪：可以1：4方式與其它調和油混合烹調，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可；
2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；
3、加進沖飲品中：如加進在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中；
5、蘸食，作為用餐時的輔料，你也會體驗到一種意想不到的美味哦。
核桃油是什么
核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。
核桃的油脂含量高達65%~70%，居所有木本油料之首，有樹上油庫的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品--核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，并采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為東方橄欖油，同橄欖油一樣備受消費者青睞。
新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期,女性妊娠期及產后康復的高級保健食用油。本品的營養含量:不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營養物質。酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。 - 觀點7： 核桃油可直接口服和涼拌，也適用于煎、炒、炸等各種烹飪方法，食用十分方便。
1、口服時，成人每日清晨空腹飲用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
2、烹調時，可以1：4方式與其它調和油混合烹調，為了確保核桃油的營養不被破壞，在加熱的鍋中放入核桃油時最好將溫度控制在160度以下。
3、涼拌時，可以直接加入菜肴中攪拌。食品添加劑時，可制作糕點和各種營養品，也可添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中。
4、蘸食，作為用餐時的輔料。
5、給嬰兒蒸羹時適當加入核桃油少許。
6、核桃油也可用作擦高檔家具，調制油畫顏料等，效果特佳。
擴展資料：
核桃油功效：
1、核桃油有強身健體的作用：這是由于核桃能夠提供充足的熱量。有數據測算，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，相當于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。
2、核桃油有滋潤皮膚的作用：核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤。
3、核桃油有美容養顏的作用：這是由于核桃油富含人體必需脂肪酸，同時還富含一種與皮膚親和力很強的角鯊稀。
這兩種物質能迅速被子皮膚所吸收，能有效保護皮膚的彈性的潤澤;能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。 - 觀點8： 核桃油主要就是在核桃中提煉出來的一種食用油，其實對身體保健是比較好的，因為含有植物性維生素成分，而且無論是在烹煮，做涼拌菜都可以用的到，還有一定的美容養顏烏發效果。
一、食用方法
每日往飲食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL(壞膽固醇)的含量減少15%，因為核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。當然，你也可以每天適量的吃一些核桃油，成人每日10毫升-25毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌、直接飲用均可，以清晨空腹食用最佳。
1、烹飪：可以1：4方式與其它調和油混合烹調，不要用大火！溫度控制在160度以下，即油八成熱即可；
2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；
3、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中；
5、蘸食，作為用餐時的輔料，你也會體驗到一種意想不到的美味哦。
二、主要功效
1.核桃油有強身健體的作用：這是由于核桃能夠提供充足的熱量。有數據測算，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，相當于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。
2.核桃油有滋潤皮膚的作用：核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤。
3.核桃油有美容養顏的作用：這是由于核桃油富含人體必需脂肪酸，同時還富含一種與皮膚親和力很強的角鯊稀。這兩種物質能迅速被子皮膚所吸收，能有效保護皮膚的彈性的潤澤;能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。
4.核桃油有秀美護發的作用：多吃核桃油能促進小孩的頭發變黑。
5.核桃油有健腦養腦的作用：核桃油中不含膽固醇，可有效預防老年癡呆癥的發生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內新陳代謝的雜質，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液。 - 觀點9： 核桃油可以直接拌飯吃，很健康的。
- 觀點10： 當然可以了。核桃油富含豐富的氨基酸和維生素，能夠促進大腦和神經發育，對人體健康非常有好處。
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