- 觀點1: 湖北特產,作為一個道地的湖北人那就要好好介紹了。武漢熱干面提到湖北最先想到的就是武漢市,那武漢人的熱干面了是全國出了名的。一般第一次來到武漢游玩初嘗熱干面的反應都是,好干,一點也不好吃啊。很多人都不習慣這個味道,但是吃了兩口又覺得另有味道,吃完了還會回味,甚至有的大學生畢業以后還會想念。現在的熱干面不需要你到當地來品嘗,網上都出了真空包裝,回家自己一拌就可以吃了。周黑鴨,精武鴨脖周黑鴨可算是俘虜了全國人民的味蕾,吃過的沒一個人說不好吃,只有吃了還想吃。周黑鴨隨著人們的喜愛,也在全國各地開了不少分店,在菜品上更是不斷創新,不光有全鴨系列,如網紅鴨脖,鴨架,鴨翅,鴨掌,鴨胗,鴨頭,鴨舌,醬板鴨。還有魷魚,鳳爪,雞翅尖,鹵鵝,更是應季上新了鹵小龍蝦,味道好極了。另有素菜類可選,鹵藕,鹵豆干,鹵花生米,鹵蛋。品種齊全,味道都非常棒。包裝上也有現買現吃鎖鮮裝和送人的真空禮盒裝。不過因為周黑鴨的名聲太大,山寨的也不少,大家買的時候可要看仔細了。精武鴨脖,早于周黑鴨面市。是老武漢人喜歡的味道,沒有周黑鴨甜辣麻,比較偏咸先。喜歡吃鴨脖的也可以感受下另外的味道。武昌魚湖北省“千湖之省”,盛產各種魚類,以武昌魚最為出名,肉質鮮嫩,細刺少,清蒸紅燒都不錯。孝感麻糖米酒逢年過節送禮必備。麻糖,以糯米粉芝麻做成,香甜薄脆,老少皆宜的風味佳品。米酒,糯米為原料,以孝感歷史承傳的鳳窩酒曲發酵釀制而成。孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤爽口,濃而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深長。洪山菜苔 生長在洪山地區的一種上佳的蔬菜品種,顏色發紫,營養豐富,歷來都是貢品,和武昌魚并稱楚天兩大名菜,有“金殿玉菜”之美譽。每年產量有限,菜比肉貴,比較難買到。當然了,大湖北省當然不止這幾種特產了,另外還有洪湖蓮子,云夢魚,安陸白花菜,房縣黑木耳花菇,荊州魚糕,宜昌宜紅茶等等,全都適合帶回去給親朋好友當手信。
- 觀點2: 湖北因地處洞庭湖以北而得其名,也因其處在九省通衢的地理位置的關系,經常有人評價“天上九頭鳥,地上湖北佬”褒獎湖北人聰明之意。
湖北人愛吃,喜歡研究吃的。一個菜可以有多種做法,酸咸苦辣咸樣樣都能hold住。而要說湖北特產簡直是太多了,讓我來給您一個個說道說道:
武昌魚: 的詩篇有云“才飲長江水,又食武昌魚”武昌魚又叫扁魚,因為身體扁平得得此名。現在超市也有風干的武昌魚售賣,以解異地他鄉的故鄉人饞。但是還是新鮮的好吃,煎著吃就行,味道鮮嫩,口感極好。
湖北的各式早點。有人說在武漢過早(也叫吃早飯)可以讓你一個月不重樣。各種小吃,是湖北人在外吃不慣的重要原因之一。我就是時常想念家長的早點,熱干面,糊湯粉,湯面,面窩,米酒,豆腐腦(雖說別處也有,但是湖北人吃豆腐腦愛吃甜的),苕窩窩,豆皮,糍粑,雞湯粉,參湯,財魚面等等豐富到讓你簡直數不勝數。
武漢有個戶部巷,里面專門經營各種早點,戶部巷屬于連鎖店,有很多家分店,有機會去湖北的童鞋們可以去戶部巷將各式早點都吃上一遍。絕對讓你流連忘返。 孝感麻糖孝感米酒。民間有傳說董永的故鄉就在孝感,因其孝心感動天地,故名為孝感。孝感麻糖以其香、甜、薄、脆的獨特風味一度成為走親訪友的佳品。米酒,以前都是家里自釀,悶上一鍋糯米飯,晾涼后撒上酒曲,捂上一兩天即可,夏天還可以冰鎮,冬天可以打個雞蛋煮著喝,風味各異。
洪湖的藕。洪湖的水浪打浪,洪湖的藕屬全國有名。粉藕煲湯,脆藕清炒涼拌都行。吃粉藕的時候你就會懂得什么是藕斷絲連,口感絕對不會讓人失望。脆藕吃起來帶有絲絲甜味,亦可生食。
山鄉牌臘八豆。臘八豆是近十年出品牌的,以前都是小作坊,像賣咸菜那樣在菜市場出售。現在有工廠了,做出品牌來,口味也比以前多了很多。有牛肉味,香辣味,麻辣味等多種口味供您挑選。 臘魚臘肉臘腸。冬天年關將近的時候,各家各戶就會腌制各式臘魚臘肉臘腸,一個人腌制一個口感,自己腌制的原材料要比市售的好些,也可根據各人口味輕重調節。臘腸有廣式臘腸和香辣味的,在我看來都好吃。可能其它地方的人初次食用會不習慣。
各式鹵菜。常見的有鹵藕,鹵肉,鹵豬耳朵等,鹵好的即食也行,再回鍋加辣椒炒爆炒一下也可。 豆皮。有綠豆皮和黃豆皮。又曬干的有濕的,曬干的可以放點臘肉加點蔬菜煮著吃,最后再配上老干媽,簡直到位。濕豆皮可以炒著吃,就跟平常炒面一樣,可以喜歡什么自己加菜炒。口味各異,但都好吃。
精武鴨脖。“夢想人人有,鴨鴨正步走”作為精武鴨脖的口號。精武鴨脖作為武漢一特產曾風靡一時,后來因周黑鴨的崛起其名氣和生意受到一定的影響。 周黑鴨。周黑鴨作為后起之秀,受到廣大吃貨們的喜愛。各式鴨腸,鴨翅,鴨舌頭只有你想不到的,沒有吃不到的。
湖北人好吃,喜歡研究吃。如果有機會去到湖北一定要嘗嘗湖北的各色小吃,就算是街邊攤也會讓你一飽口福的。 - 觀點3: 說起湖北省,大概我們應該可以想到黃鶴樓。也會想到毛主席說的一句話,才飲長江水,又食武昌魚。武昌魚是湖北的特產,團頭魴,又名武昌魚,體長165~456mm。體側扁而高,呈菱形,口端位,口裂較寬,呈弧形, 體呈青灰色。主要分布于長江中、下游的中型湖泊。比較適合于靜水性生活。武昌魚營養豐富,一般人都可食用,老少皆宜。
的著名詩句“才飲長沙水,又食武昌魚”,使武昌魚名揚中外,香飄萬里,成為湖北的一道當家名菜。用武昌魚可以烹制出數十種不同風味的魚菜,如清蒸武昌魚、花釀武昌魚、紅燒武昌魚、蝴蝶武昌魚、茅臺武昌魚、雞粥奶油武昌魚、楊梅武昌魚、白雪臘梅武昌魚等,其中尤以清蒸武昌魚膾炙人口,清香撲鼻,肉嫩味鮮。
還有武漢周黑鴨,湖北周黑鴨食品有限公司成立于1997年,是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟鹵制品生產的品牌企業。
周黑鴨用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”,剛入口時“有點甜”,然后“越來越辣”,吃完了“嘴邊還留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,而且肉質精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠,甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。
還有湖北熱干面,熱干面是湖北省武漢市的特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱干面在許多地方都能見到,是很多人都喜歡的面食之一。與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為中國五大名面。
熱干面是武漢人 過早(武漢人將吃 早餐叫做“過早”)的首選小吃,武漢人對它的感情,就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人,他們再次想起武漢,多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的人來說,它不再僅是一種 小吃,而是一種情懷。
當然還有好多的湖北特色小吃,就不一一舉例,希望各位老鐵們以后有時間可以去武漢游著黃鶴樓,吃著周黑鴨,品嘗人間美食。 - 觀點4: 全國各地都有代表自己特色的產品,我們一般到什么地方游玩,都會買一些當地的特產回家,帶給親朋好友嘗一嘗。如果你有機會到湖北來,應該吃些啥?帶哪些當地特產呢?下面我就來給大家介紹一下。
孝感米酒
身為一個孝感人,首先一定要介紹自己家鄉的特產啦!孝感米酒是由糯米加上蜂窩酒曲發酵釀制而成
,雪白如玉,香甜可口,一段時間不喝呀,就會特別想念。而且孝感米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,喝了以后可以開胃提神,活氣養血、滋陰補腎的。很多人生完孩子坐月子,就要喝米酒,好處多多哦!米酒的吃法很多,喜歡濃郁的口味可以直接用勺子挖著吃,也可以用米酒來沖雞蛋花,加點糖,完美!最最有特色的一種吃法叫做——糊湯米酒。里面加入了紅棗、桂花、橙皮、湯圓秘制而成,保證讓你吃過以后流連忘返!
孝感麻糖。
它是由糯米、黑芝麻或者白芝麻、加上綿白糖制成的,香甜薄脆,營養豐富。是逢年過節的送禮佳品。記得以前上大學,總是會帶給室友吃,她們很喜歡噢!
武漢熱干面。
武漢最具有特色的食品之一,沒吃過熱干面不算到過武漢喲。熱干面的主要原料是堿面,加上芝麻醬、蘿卜丁、醬油、醋,最后撒上一點蔥花,那可真的是色香味俱全~閨蜜現在定居外地,前陣子特別想吃熱干面,就欠著這一口,我準備自己打包加冰袋給她寄點過去的。誰知在某寶一查,居然有直接現做打包快遞的商家,立馬下單寄到她家,讓她過足嘴癮!
潛江小龍蝦。
沒有小龍蝦的夏天不是完整的夏天,不愛吃小龍蝦的人不是真正的湖北人!開個玩笑,當然也有些人是不吃小龍蝦的,比如我老公,他總是覺得吃起來麻煩,而我卻嘲笑他不懂人間美味。小龍蝦最大的養殖基地就在潛江,目前市場上大家吃的小龍蝦大部分都是來自潛江,如果你夏天來湖北,一定不要錯過小龍蝦配啤酒噢,相信你吃過一次就會上癮。以后要打飛的來吃!
襄陽大頭菜。
又稱為“孔明菜”,第一次吃是同事送的,她是一位襄陽美女,回老家帶來的特產。我當時一口氣就這樣吃了一包,香香脆脆的,太好吃了,可是事后也喝了一大瓶水,畢竟是咸菜,不能當飯吃喲! - 觀點5: 大漢口熱干面、大漢口熱干面、梁子湖武昌魚、周黑鴨、精武鴨、洪湖醬板鴨、醬鴨舌、鴨脖、鴨掌、鴨翅、麻烘糕、洪山菜苔、蔡甸排骨藕塘、銀耳蓮子湯、糍粑、豆絲、糕點十八組合、孝感麻糖、孝感神林米酒、桂花米酒、云夢魚面、神農架原木花菇、黑木耳、野生山核桃、野生板栗、野生天麻、靈芝、銀耳、野生鹿茸、野生葛粉、黃石特產:黃石港餅、米酒、楚仙魚面、松花皮蛋、土老憨清江野魚、三峽低糖苕酥、京果、雪棗、核桃油、炸辣椒(榨廣椒)、遠野風營養醬(辣椒醬)、長相思牛肉醬、野豬肉、丹江野魚、一致魔芋、土家煙熏五花臘肉、臘板鴨、土家香腸、富錫土豆、洪湖野生蓮子、野生純藕粉、德炎醉魚下面挑兩個有代表性的給大家說一下吧:一、熱干面是武漢人過早(武漢人將吃早餐叫做“過早”)的首選小吃,武漢人對它的感情,已無需多言。單講從外地來過武漢的人,他們再次想起武漢,多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說,它不再僅僅是一種小吃,而是一種情懷。未食而鄉情濃濃,食之則香氣噴噴。盡管美味,但是身處外地的朋友,卻無法享受到這份福氣,因為它只能現做現吃。二、采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”,剛入口時“有點甜”,然后“越來越辣”,吃完了“嘴邊還留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,而且肉質精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠,甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。
- 觀點6: 湖北省地大物博,物產豐富,處于平原地帶,長江中下游,湖北省的省會武漢是中國的一個重要城市,而且武漢是中國城區面積最大的城市,地理位置優越,武漢大學也是中國的985工程重點建設高校以及中國的老牌名校。湖北省的特產更是數不勝數,那么我就來介紹一下:
一、黃鶴樓香煙
故人西辭黃鶴樓,煙花三月下揚州,黃鶴樓這么出名,作為江南四大名樓之首,以它命名的黃鶴樓香煙自然也是享譽全國,雖然說你可能不抽煙,但是如果去武漢旅游的話,帶幾包黃鶴樓香煙給抽煙的爸爸或者其他人的話,相信也可以作為很好的禮物。
二、周黑鴨
享譽全國的周黑鴨自然也是平時很難吃到,畢竟周黑鴨的正規店面在全國的網點并不多,就連我大安徽省在省都找不到一家周黑鴨的店面,所以吃貨們很難嘗到周黑鴨的滋味也是很傷心的。但是店面的少也不能擋住周黑鴨的名氣,畢竟是真的好吃,周黑鴨入口甘甜,但是吃的時候卻越來越辣,吃完時滿嘴留香,是很多吃貨所向往的食品。
三、啤酒鴨
啤酒鴨不是啤酒烤鴨,是武漢當地的一款特色美食,主料鴨子、啤酒,將其一同燉煮,變成一道鮮香可口的菜肴,相信吃貨們吃了這種鴨會好吃到根本停不下來。
武漢的特產還有好多好多,一方水土養一方人,一方人有一方特產,毫無疑問武漢的特產是由武漢人民所創造出來的,武漢作為一所長江邊的江城,自然有其特色,等待著你去發掘。 - 觀點7: 湖北向來有千湖之省的美譽,山清水秀的湖北擁有熱情淳樸的湖北人,還有許多令人垂涎欲滴的湖北特產。
說到湖北的特產,人們第一個想到的應該是湖北精武鴨脖和周黑鴨。周黑鴨和精武鴨脖味道鮮美,是湖北當地的民間特產。周黑鴨的鴨脖辣而不膩,人們都說周黑鴨辣口不辣心。周黑鴨雖然十分香辣,但是卻不上火,這點也是人們為什么喜愛周黑鴨和精武鴨脖的重要原因之一。周黑鴨的味道極其鮮美,甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。另外,周黑鴨肉性涼,配以甘草、肉桂等中藥鹵制后,可清肝火、去內熱,預防癌癥、高血壓等病癥,還可祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞等等,是人見人愛的鴨子美味,風靡武漢三鎮,暢銷全國。
另一樣就是湖北宜昌春卷,夷陵春卷是湖北省宜昌市漢族傳統小吃。用雞蛋、面粉制成薄皮,卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌等材料,油炸至金黃色即可食用。宜昌春卷外酥內嫩、香軟可口,一般在農歷新年期間家庭自行制作,深受宜昌市民喜愛。同時也因為味道可口而聞名全國。值得一提的是宜昌春卷不僅在民間深受喜愛,而且在古代宮廷里也算一名點。 在清朝盛大宴會時,舉辦的“滿漢全席”128種菜點中,春卷也作為9道主要點心之一。宜昌春卷之所以能流傳至今日,必定是有原因的。 - 觀點8: 鴨脖
說到吃的周黑鴨,剛入口的時候有點甜,然后越吃越辣,吃完了嘴邊還有余香,皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,不僅聞著香,看著更要人欲罷不能。甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘,真的是超級美味~
武漢的鹵味最出名的就是精武鴨脖和周黑鴨了,當年精武一統天下的時候,突然殺出個周黑鴨,立馬分割了大片地盤,如今說到武漢鴨脖大都是周黑鴨,不過依舊有不同口味的吃貨喜歡以前咸香麻辣的的精武,無論是咸香麻辣還是甜中帶辣,如今都可以打包帶走了。
豆絲
豆絲,乃是武漢市黃陂區特產。面類食品。豆腐干切成絲狀,加配料烹煮而成。也叫干絲。吃客唐魯孫:“談到吃牛肉,武昌的牛肉豆絲,固然遠近知名,上海弄堂汽油桶的牛肉湯,倒也貨真價實,腴而不膩。”
豆絲是以綠豆、大米等為原料,磨碎成漿,在鍋里攤成皮,切成絲,湖北人很愛吃,有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時為濕豆絲,一般吃飯是直接抹上醬料或自行包菜吃。當然為了便于保存可切絲晾干,可以枯炒,也可軟炒,更可以直接在湯里煮。
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