- 觀點1： 物產的豐富、食俗的久遠、使沂蒙人民流傳下來許多獨具特色的食品，如：糝、八寶豆鼓、民間伏醬、六姐妹煎餅、莒南鍋餅、沂水豐糕、郯城挎包火燒等都是沂蒙獨有的地方小吃；能登大雅之堂的沂蒙菜有：光棍雞、蒜泥魚、燴肉絲魷魚、蒙山全蝎、莒南爐肉等都是土生土長的民間特色菜；檔次較高的飯店流行的新潮菜有：果味銀杏、燈籠蝦片、龍珠鮑翅、清湯烏穗、桃源燜魚頭、甲魚丸子等已成沂蒙美食的新族。沂蒙名廚在全省及全國各類烹飪大賽中制作的氽芙蓉黃管、氽西施舌、龍舟鮑翅、雪蛤銀杏等分別獲得金、銀、銅獎。這些獲獎菜無疑都成為沂蒙珍饌風味中的“陽春白雪”。
當前，沂蒙烹飪老字號的飯店多保持特色傳統，如臨沂老酒店、沂州老菜館、瑯琊大酒店等。后來大批新建的飯店起點較高、菜式新穎。如陶然居大酒店、榮華大酒店等星級賓館。整體上是北方氣息濃厚，近年來受川、粵菜系的影響，出現了多菜系共存的局面。近年來，沂蒙廚師對過去史書記載的古老菜系、烹飪方法，進行了挖掘整理，恢復了一些歷史名吃；同時，注意外學內創、刻意求新，結合地方風味，創造了一些新式菜，為古老而又具有濃郁鄉土氣息的沂蒙菜增添了新的內容。隨著社會經濟的發展，除蘭陵老字號的蘭陵酒外，還有沂蒙老曲、銀麥啤酒、金銀花茶等頗具特色的美食，為沂蒙山區悠久的飲食注入了新的活力，使之具有了豐厚的文化內涵。
這個大全饞死你，食品，工藝品，紀念品等
臨沂十大歷史名人
諸葛亮(181-234)，字孔明，瑯琊陽都(今沂南縣)人。三國蜀漢政治家、軍事家。以“隆中對”輔佐劉備建立蜀漢政權，出任丞相。六出祁山攻魏未果，病逝于軍中。被后代推為智慧化身和鞠躬盡瘁、死而后已的忠君典型。傳曾革新連弩，制造木牛流馬。著有《諸葛亮集》。
王羲之(303-361)，字逸少，瑯琊臨沂人，東晉書法家、文學家，官至右軍將軍、會稽內史，習稱王右軍。精通書法，備精諸體，尤善楷行，博采眾長，自成一家。書風勁健遒美，為歷代所崇尚，世稱“書圣”。所作《蘭亭集序》被譽為天下第一書。
顏真卿(708-784)，字清臣，祖籍瑯琊臨沂(今費縣)人。唐代大臣，書法家。為官耿正，不畏權勢。安史之亂中，起兵抗敵，被推為盟主。后為叛軍李希烈所害。楷書端莊雄渾，世稱“顏體”；行草書縱橫跌宕中具凝煉厚之勢。《祭侄季明文稿》被譽為天下第二行書。
王祥(185-269)，字休徵，西晉瑯琊臨沂人。歷漢、魏、晉三代，先后任縣令、大司農、司空、太尉、太保等職。事后母孝，民間流傳“二十四孝”有王祥臥冰求鯉故事。今故里孝友村有“王祥臥冰處”。
劉洪(140-206)，字元卓，蒙陰人，東漢天文學家，曾任郎中、上計掾、太守。編制了我國第一部引進月球運動不均勻性的《乾象歷》。與文學家蔡邕續補《漢書·律歷志》。首創珠算。著有《七曜術》。
荀子(約前313-前238)，名況，時人尊而號為“卿”。戰國思想家、教育家。趙國人，游學于齊，三為稷下學宮祭酒(學長)。繼赴楚國，為蘭陵(今 陵鎮)令。著書終老其地。著有《荀子》。
左寶貴(1837-1894)，字冠廷，平邑人。回族。清末將領，官至總兵、提督。甲午戰爭中，率部東援朝鮮，守平壤玄武門，登城督戰，雖受槍傷，猶裹創指揮，中炮陣亡。與丁汝昌、鄧世昌并稱甲午三英。
曾子(前505-前436)，名參，字子輿。春秋末魯國南武城(今平邑)人。孔子學生。以孝著稱。奉行忠恕。提出“吾日三省吾身”。相傳《大學》為其所著。后被尊為“宗圣”。
蒙恬(？-前210)，蒙陰人。秦朝名將。世代為秦重臣。初任獄官，后為將。秦統一六國后，率兵北擊匈奴，并筑長城，修直道。傳其曾以兔毛改良過毛筆。
匡衡(生卒年不祥)，字稚圭，東海丞(今蒼山縣)人。西漢大臣，官至丞相。家貧，當過雇工。少年勤學，“鑿壁偷光”的故事，成為家貧而苦讀的典故。能文學，善說《詩》。終成為經學家。
臨沂市現轄蘭山、羅莊、河東3個區和郯城、蒼山、莒南、沂水、蒙陰、平邑、費縣、沂南、臨沭等9個縣，共計181個鄉鎮辦事處，9549個行政村。
蒙陰縣位于山東省東南部，因地處蒙山之陰而得名。全縣總面積1605平方公里,山地丘陵占94%,耕地51萬畝，轄9鎮2鄉、464個行政村、53萬人口，其中農業人口44萬。蒙陰縣是“全國雙擁模范縣”、“全國社會文化先進縣”、“全國體育先進縣”、“全國科技先進縣”、“全國科普先進縣”、“全國果品生產十強縣”。
蒙陰縣山水風光秀麗。以蒙山、孟良崮為代表的綠色、紅色旅游資源特色鮮明。素有“亞岱”之稱的蒙山，是山東省第二高峰，東西綿延百里，層巒疊嶂，巍峨壯觀。據中科院測定，蒙山空氣中負離子含量每立方厘米84萬個，被譽為“超潔凈地區”、“天然氧吧”，目前已成為國家森林公園、國家AAAA級旅游區、國家地質公園和山東省風景名勝區。
兄弟，你的分少點了 - 觀點2： 莒南綠茶
費縣奇石
蒙山全蝎
郯城銀杏
金銀花
沂蒙全蝎
沂蒙煎餅
八寶豆豉
天寶黃梨
莒南花生
莒南板栗
蒼山大蒜
沂蒙山楂
小吃
蒙陰光棍雞
莒南驢肉
糝
金蒙紅燒兔頭
鍋塌魚
孝河藕
"金鑼"牌火腿
沂蒙潘湖狗肉
天寶黃梨
沂蒙蘋果
沂南苗蛋
蘭陵美酒
臨沂市有著光輝燦爛的歷史文化。聞名中外的漢代帛畫和《孫子兵法》、《孫臏兵法》竹簡等，就出土在臨沂市銀雀山下.我國許多歷史文化名人，如春秋時期的曾子、子路，戰國時期的荀況，東漢珠算發明家劉洪，西漢經學家匡衡，三國時期著名軍事家諸葛亮，東晉書圣王羲之，南北朝文藝批評家劉勰，唐代書法家顏真卿、顏杲卿等，有的出生于此，有的在這里生活過，都留下了難以湮滅的印跡。 - 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！