- 觀點1： 1.調料:八角、香葉、花椒、干辣椒、草果、陳皮、草果、桂皮、豆蔻。調料:料酒、生抽、白糖、鹽、海底撈火鍋底料、白熟芝麻材料:大骨棒、蔥、姜、蒜、花菜、蓮藕、金針菇、薯片、豆腐。
2.將一根大骨棒洗凈焯水，加入兩片生姜。
3，溺水，除血。
4.放入高壓鍋中，加入適量的水，然后加入一根大骨棒和兩片生姜。
5.燉半小時后，SAIC提取股票，并過濾出股票備用。
6.準備材料 - 觀點2： 烤肉串怎么做呢？今天小編就來和大家介紹一下，希望對大家有所幫助。
方法/步驟
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食材展示：五花肉500克，水500毫升，燒烤料20克，老抽10毫升，花椒，孜然粉，洋蔥，胡椒粉10克，油20毫升，西紅柿50克。
2/7
五花肉切丁，西紅柿切碎，洋蔥切碎。
3/7
鍋中加水,，放入花椒煮開。
4/7
將西紅柿、洋蔥、胡椒粉、老抽、燒烤料倒入肉粒中抓勻，加入花椒水、油抓勻腌制10小時。
5/7
將肉丁穿在竹簽上。
6/7
烤盤放錫紙，擺上肉串，放入烤箱中層220度烤8分鐘，撒上孜然粒，再烤10分鐘即可。 - 觀點3： 用料
羊肉，豬肉
大蒜
洋蔥
料酒
食用油
熟白芝麻
孜然粉
烤肉醬/ 蜜汁烤肉腌料粉/燒烤腌料根據個人口味購買
長竹簽或者牙簽
辣椒粉
胡椒粉
自制烤肉串的做法
準備所需食材，豬肉，羊肉沖洗干凈泡一下去除血水。買來的竹簽沖洗干凈最好熱水煮一下。自制烤肉串的做法 步驟1
將肉切成2-3三厘米左右的小肉塊，太大不好入味
買的竹簽有點粗小了也不好穿╮(︶﹏︶)╭自制烤肉串的做法 步驟2
腌肉: 將料酒，鹽，胡椒粉，孜然粉（腌肉少放一點，烤到半熟在放），洋蔥碎，大蒜（部分切碎腌肉，部分留整個烤著吃）與烤肉醬混合抓勻，用量根據個人口味配比。 肉肉拌勻后，放入冰箱冷藏4-6個小時，越久越入味，
家里老人不吃辣，所以買的原味烤肉醬不含辣椒。想吃辣可以用含辣椒的燒烤腌料和單獨添加辣椒粉。自制烤肉串的做法 步驟3
這是用烤肉腌料和辣椒粉腌的肉肉(◕ˇ∀ˇ◕)自制烤肉串的做法 步驟4
這是用蜜汁烤肉粉腌的肉肉
(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。自制烤肉串的做法 步驟5
腌好入味的肉肉，用竹簽穿好（買不到長簽的可以穿牙簽肉一樣的），刷少許油放烤架上待烤。可以搭配大蒜洋蔥或其他蔬菜一起穿來烤。
烤箱預熱，250°烤15分鐘左右，拿出翻面，撒上白芝麻，少許辣椒粉、孜然粉，接著烤10分鐘左右就可以了。具體溫度時間根據各自烤箱情況，注意觀察別烤糊了。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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