- 觀點(diǎn)1： 享受美食，是一種快樂(lè)，經(jīng)典美食是一種深厚的情懷、是文化，深厚的讓人陶醉。現(xiàn)代人對(duì)生活的追求已經(jīng)不是吃飽，而是吃好。中國(guó)傳統(tǒng)美食講究在色香味上整體追求，不僅是口感好，其色澤的誘人更是其他食品不能比擬的，香噴噴的，擺在面前還沒(méi)有入囗，那種令人不能自已的感覺(jué)已油然而生。三毛曾說(shuō)：“一個(gè)不欣賞自己的人，是難以快樂(lè)的。愛(ài)自己，才能讓人生更豐盈；愛(ài)自己，他才能去愛(ài)你。有一種寵愛(ài)自己的生活方式，叫做享受美食。
都說(shuō)咱中國(guó)是吃貨的天堂，大江南北，各種奇葩美食無(wú)奇不有。從北京的涮羊肉到天津的煎餅果子，從新疆的羊肉串到廣東的米糕..。但在吃遍了琳瑯滿(mǎn)目的風(fēng)情美食后，家鄉(xiāng)四川的味道仍在我心中回味無(wú)窮。
尋味四川，成都是當(dāng)之無(wú)愧的川西美食聚集地。就先拿最有名的火鍋串串來(lái)說(shuō)吧：當(dāng)麻辣鮮美的湯汁被沸騰的火焰煮得直冒泡時(shí)，將一盤(pán)盤(pán)洗凈的菜均勻倒入鍋內(nèi)，牛肉的鮮嫩搭配毛肚的順滑，黃喉的嚼勁相遇脆香的郡肝，一股特別的家鄉(xiāng)之味便彌漫了整個(gè)房間。這時(shí)只需靜待幾分鐘，大伙便一擁而上，品嘗美味。夾起一塊嫩肉，在油碟里攪拌幾下，入口，此刻你的味蕾便會(huì)深深沉醉于這天堂般的感受...…幾壺清香縈繞的蓋碗茶又能讓你在麻鮮中不上火...…
串串便是火鍋的好兄弟了，只是更實(shí)惠，更快捷，更方便。那一根根竹簽串起了成都人那份最樸實(shí)的心和冬日里的縷縷溫情。嘗過(guò)了名譽(yù)全國(guó)的火鍋串串，四川的民間美食也數(shù)不勝數(shù)。在成都的東南邊不遠(yuǎn)處，有一座名為簡(jiǎn)陽(yáng)的小城，那兒便是我的老家。羊肉湯，也是一道營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜的美食。羊肉湯選用上等的大耳羊肉，經(jīng)溫火熬制，大火翻炒，將其肉里豐富的營(yíng)養(yǎng)融進(jìn)了湯汁里。湯汁白如玉，溫潤(rùn)鮮美。冬日里，喝下一碗滾燙的羊肉湯，吃上幾口有嚼勁的羊肉。腦海里，神清氣爽；身體里，血液沸騰。那一碗碗湯里，熬進(jìn)了老師傅的堅(jiān)守和傳承，也融進(jìn)了家鄉(xiāng)人的質(zhì)樸與純真。
四川的美食自然遠(yuǎn)不只這些：宜賓的燃面、涼山的臘肉、洛帶的傷心涼粉……對(duì)于我來(lái)說(shuō)，最具有四川記憶的，那就是看著菜名就流哈拉子的菜：酸菜。酸菜，古稱(chēng)道，《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術(shù)》，更是詳細(xì)介紹了我們的祖先用白菜（古稱(chēng)松）等原料腌漬酸菜的多種方法。酸菜，載著親情，對(duì)生活也是一種的點(diǎn)綴。酸菜更是承載著深厚的民族文化，提倡節(jié)儉的精神。這些美食，往淺了看，只不過(guò)是用來(lái)填飽肚子的菜肴，往深了看，卻是一個(gè)國(guó)家，一個(gè)民族的文化精華。這就是中國(guó)獨(dú)特的“食”文化，就像紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》所表達(dá)的：美食有了人文才有價(jià)值，而人文有了美食才擁有靈魂。膚淺的享用美食只能叫做“品嘗美食”，而有了兒女情義才能叫做“享受美食”。享受美食是一種快樂(lè)！ - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買(mǎi)的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱(chēng)，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車(chē)上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣(mài)，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買(mǎi)什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買(mǎi)（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買(mǎi)？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類(lèi)繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類(lèi)繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱(chēng)。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱(chēng)口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱(chēng)。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買(mǎi)到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類(lèi)（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤(pán)紙（可選，用于隔離肉類(lèi)和電餅鐺）肉類(lèi)處理：將肉類(lèi)切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫(huà)的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！