- 觀點1： 1、奶油番茄培根蘑菇湯
主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇
輔料：面粉、牛奶、紫菜
調(diào)料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油
做法：
（1）培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機(jī)打成泥，鮮菇切成片。
（2）炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調(diào)成適當(dāng)?shù)南〕矶龋雍贩邸㈦u精、鹽調(diào)準(zhǔn)口味濃度。
（3）做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細(xì)絲，統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可。
特點：西式餐湯，營養(yǎng)豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤面包。
2、排骨蘑菇湯
原料：大排骨500克、鮮蘑菇湯100克、番茄100克、紹酒15克、精鹽5克、味精3克
做法：
（1）將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。
（2）器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調(diào)味并放入番茄塊，煮沸即可。
3、紅蘿卜蘑菇湯
功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達(dá)到較好的瘦身效果。
原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克
調(diào)料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克
做法：
（1）紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆。
（2）燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮。
（3）待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。 - 觀點2： 做法如下：1、首先，將口蘑切碎，洋蔥切碎。2、鍋中倒入少許油，將洋蔥炒軟炒香。3、炒好的洋蔥盛出來，鍋中再倒入少許油。4、加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黃。5、倒入牛奶，洋蔥邊煮邊攪拌，煮4分鐘即可出鍋。
- 觀點3： 蘑菇多用來燉湯喝，如蘑菇小雞湯、蘑菇肉片湯等，很多人把所做的蘑菇湯稱為養(yǎng)生蘑菇湯，經(jīng)常喝具有養(yǎng)生的功效，做養(yǎng)生蘑菇湯的時候要注意蘑菇的清洗，避免沙粒、臟物殘留在蘑菇上，清洗時要用清水順著方向洗，做湯時可以使用高湯，這樣的湯會更鮮、更好喝，那么養(yǎng)生蘑菇湯的做法主要有哪些呢?
做法一
原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。
做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調(diào)味并放入番茄塊，煮沸即可。
做法二
主料：鵝血200克，蘑菇100克。
做法：將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發(fā)后切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘后，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調(diào)味即可食用。
藥用價值：主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏，舌質(zhì)帶紫帶紅，脈細(xì)澀。
做法三
主料：西紅柿(三個)、培根、鮮菇
蘑菇湯輔料：面粉、牛奶、紫菜
調(diào)料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機(jī)打成泥，鮮菇切成片;
2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調(diào)成適當(dāng)?shù)南〕矶龋雍贩邸㈦u精、鹽調(diào)準(zhǔn)口味濃度;
3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細(xì)絲，統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可。
特點：西式餐湯，營養(yǎng)豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤面包。
小貼士：
蘑菇湯主要以蘑菇為主料，配以肉類，如雞肉、牛肉;蔬菜，如青菜、雞毛菜等煮成的湯食。也可加入適量淀粉熬成蘑菇濃湯。經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。春季養(yǎng)生很適合吃蘑菇補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
養(yǎng)生蘑菇湯的做法就為大家講解到此，很多人吃蘑菇湯的時候會害怕蘑菇中毒，因為社會中每年都有蘑菇中毒的事件發(fā)生，偏遠(yuǎn)的農(nóng)村會更嚴(yán)重。因此建議大家選購熟悉且放心的蘑菇，地里生長的野蘑菇要認(rèn)真判斷，無法判斷時就不要食用，當(dāng)然在食用蘑菇時可以放大蒜，起鍋里觀察大蒜的顏色，有變色時證明蘑菇有毒，就不可食用。 - 觀點4： 這是個人很喜歡的一道湯，每次去吃牛排時，總覺得一碗吃不夠，哈哈
主料3人份
洋蔥50克
蘑菇50克
輔料
淡奶油適量
黃油適量
鹽適量
黑胡椒粉適量
步驟1奶油蘑菇湯的做法大全
將洋蔥切碎
步驟2奶油蘑菇湯的做法圖解
將蘑菇切碎
步驟3奶油蘑菇湯的家常做法
將大蒜切碎
步驟4奶油蘑菇湯的簡單做法
黃油入鍋化開
步驟5奶油蘑菇湯怎么吃
加入大蒜、洋蔥和蘑菇
步驟6奶油蘑菇湯怎么做
翻炒一下
步驟7奶油蘑菇湯怎么炒
加入面粉
步驟8奶油蘑菇湯怎么煮
再翻炒一下
步驟9奶油蘑菇湯怎么燉
然后加入淡奶油
步驟10奶油蘑菇湯怎么煸
加一點清水煮開
步驟11奶油蘑菇湯怎樣煸
邊煮邊攪拌
步驟12奶油蘑菇湯怎樣做
加一點鹽和黑胡椒粉
步驟13奶油蘑菇湯怎樣炒
再加一點雞精
步驟14奶油蘑菇湯怎樣煮
煮的濃濃的即可
成品圖
烹飪技巧
注：熱食為佳 - 觀點5： 超低脂蘑菇濃湯！西餐廳的標(biāo)配濃湯，小廚教你低脂升級版，讓你跟肉肉說bye bye~
- 觀點6： 這么做嘎嘎好吃關(guān)注我哦
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- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
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- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
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