- 觀點1： 問題一：煙熏肉怎么煮才好吃？ 最好在煮之前用開水泡10來分鐘左右，如果喜歡辣就炒干辣椒，喜歡不川辣的就炒青椒。最好加麻油，不要放醬油，咸一點好下飯，呵呵 煮之前要把水晾干水
問題二：煙熏猥子肉怎么煮好吃 材料：猥子肉，紅糖，大料，雞精，蔥，姜，蒜。做法：
1．先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2．在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘。
3．大火燒制后改小火，慢燉2-3小時。
4．最后大火收汁，加味精出鍋，即成。注 （加鹽增加鮮味）。
問題三：煙熏肉怎么做好吃 如果你喜歡吃辣的，可以放青大蒜炒，如果你喜歡吃清淡的可以蒸著吃！謝謝采納，本人是做廚師的
問題四：這個是不是煙熏肉？？應該怎么做才好吃？ 辣炒煙熏肉
步驟
1.起油鍋。六成熱。
2.把肉倒進去。大火。翻炒。
3.放上一點點鹽。不需要太多，這肉本身是咸的。
4.放上少許的白酒。去肉中的騷味。
5.弄點老干媽辣椒醬。非常開胃哦。
6.弄點蠔油醬。繼續翻炒。出油后，裝碗。
7.起個鍋。 開水。 隔水蒸十分鐘即可。
8.透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出來之后，非常的下飯哦。
問題五：四川煙熏肉怎么做好吃 方法/步驟
1
首先先把煙熏肉洗干凈煮一下，因為一般煙熏肉都比較咸，煮一下可以去除多余的鹽分，大概煮5分鐘就好，煮好之后撈起瀝干
2
然后把煙熏肉切片，如果刀工好可以切薄一點
3
把蒜苗、蒜還有生姜、干辣椒切碎備用
4
把折耳根/魚腥草切成四厘米左右的小段備用
5
在鍋里加入油，等油燒熱之后倒入煙熏肉稍微炒一下，大約一分鐘左右撈起備用
6
把煙熏肉撈起之后留下油，然后把干辣椒還有生姜和蒜倒入煸炒，炒出香味之后倒入折耳根一起炒
7
最后加入蒜苗，倒入炒好的煙熏肉一起炒，適量加一點雞精、味精和鹽調味，注意！不要加太多鹽，最好先嘗一嘗，因為煙熏肉本身有鹽，還有就是折耳根不要炒太久，炒一分鐘左右就可以了
8
最后，關火，裝盤，就可以吃到好吃的煙熏肉炒折耳根/魚腥草了
問題六：煙熏臘肉怎么做才好吃 切切成一塊一塊，然后稍微用油過一下，再把大蒜，干辣椒，新鮮辣椒，生姜，放進去翻炒下，臘肉本來有鹽不用加了，味精看自己胃口適量，最后加開水與菜平齊，大火燉15分鐘。ok
問題七：湖北恩施煙熏肉非常好吃。自己怎么做。謝謝。 您好:
主料： 豬肉(肥) 5000克
調料： 鹽 250克 各適量
恩施熏肉的做法：
1.選料、切條：選用新鮮肥豬肉，切成1.5至2.5千克的長條塊狀。
2.腌制：切好的豬肉條塊用食鹽分3次涂擦，用干腌法，一共大約腌制10天，每隔3天上1次鹽，并進行倒缸。
3.熏制：腌好的豬肉條掛入熏房中，熏肉離地面距離以100至150厘米為宜。四周堆放柏樹葉和柴禾等作燃料發煙，煙熏時，先小火點，然后再覆蓋谷殼等作煙熏劑（如用桃殼為煙熏劑其熏味芳香，為熏肉中的上品）。熏房溫度要保持在40℃左右，持續熏制6至7天即為成品。
希望對你有所幫助！
問題八：煙熏豬腳肉怎么做好吃 主料 豬蹄400克
調料 八角5克 桂皮5克 草果5克 肉豆蔻5克 料酒10克 味精3克 鹽8克 白砂糖15克
指數 推薦指數6 營養指數7 難易指數6 時間指數4 減肥指數0 養顏指數7 麻辣指數0
煙熏豬蹄的做法
1.豬蹄去毛，焯水洗凈。
2.豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽，慢火燒至軟爛，取出豬蹄。
3.待豬蹄涼后，取鐵鍋，將鍋燒熱，撒少許白糖，快速將豬蹄放入鍋內架上，蓋上蓋，熏制1分鐘，取出涼透。
4.將豬蹄切成幾塊，擺盤即可
問題九：清蒸煙熏臘肉怎么做好吃，清蒸煙熏臘肉的家常做法 步驟
1.正宗的宜春煙熏臘肉
2.切一塊臘肉下來沖洗干凈表面，再放鍋里煮一會清洗干凈
3.臘肉切片，裝盆
4.放蒸鍋大火蒸三十分鐘
5.好香的臘肉 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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