- 觀點1: 1
熱性食物
板栗是一種溫?zé)嵝允澄铮H巳哼m量食用不會出現(xiàn)任何的身體不適,但是食用過多或者和較多的性溫?zé)岬氖澄镆黄鹗秤?,會加重體內(nèi)的燥熱之氣,影響身體健康。
常見的性熱食物有:榴蓮、狗肉、韭菜、羊肉、花椒、蔥白、生姜、石榴、紅薯、桂圓、荔枝等。

2
富含淀粉的食物
板栗中淀粉含量很高,再和其他富含淀粉的食物一起食用,腸胃的負(fù)擔(dān)比較重,大量的淀粉成分還會在腸道中被一些產(chǎn)期菌分解,產(chǎn)生較多的其他,加重身體不適的情況。
常見的富含淀粉的食物有:淮山、蠶豆、綠豆、飯豆、大豆、南瓜、蓮子等。

3
富含纖維素食物
板栗中主要成分是水分和碳水化合物,纖維素含量不高,但是板栗淀粉中含有較多的直鏈淀粉,相較于支鏈淀粉而言,不是很好消化,食用本身消化負(fù)擔(dān)重,再食用富含纖維素的食物,消化負(fù)擔(dān)很大,容易出現(xiàn)身體不適。
常見的富含纖維素的食物有:干蘿卜、芝麻、花生、筍干、百香果、石榴等。

4
消化難度大的食物
食物的主要功能成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪。其中板栗含有豐富的直鏈淀粉,消化難度大。并且淀粉和脂肪主要消化吸收的部位都在腸道中,大量的脂肪和淀粉進入腸道中,會影響消化速度,導(dǎo)致身體不適。
常見的消化難度大的食物有:脂肪類:肥肉、豬油、黃油、油炸食品等;纖維素類:干筍、干豆角等。

5
栗子怎么吃
生吃
栗子生吃口感脆爽,味道甜美,很多人喜歡將板栗放在火里燒一燒,去掉外表扎人的毛,然后打開外皮,去除板栗,直接將板栗打開食用即可。
熟吃
熟吃板栗的選擇多種多樣,比如:糖炒栗子、板栗燒雞、板栗燉排骨、煮板栗等烹飪方式都可以。
 - 觀點2: 板栗不能與牛肉一起吃。否則會導(dǎo)致腹脹、嘔吐、消化不良,因為栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營養(yǎng)價值,而且不易消化。但是板栗也不能多吃,容易便秘。
栗不宜和杏仁、牛肉、羊肉、鴨肉、豆腐一起吃。
板栗具有豐富的營養(yǎng)價值,被世人譽為“干果之王”、“腎之果”。但板栗搭配食物也有講究,有些食物不宜與板栗同時吃,具體如下。
1.板栗與杏仁:板栗與杏仁同食會引起胃痛。原因在于杏仁中含有較多的油脂,容易誘發(fā)腹瀉,而板栗不容易消化。如果板栗和杏仁一起吃容易出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象,如果原來有胃病的人,還容易使胃病復(fù)發(fā)。
2.板栗與牛肉:板栗中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),會降低板栗的營養(yǎng)價值,且二者一起吃不易消化,易導(dǎo)致嘔吐。
3.板栗與鴨肉:從食物的性味上講,板栗屬于偏溫性的食物,鴨肉屬于偏涼性的食物,這兩種食物的性味不合,不適合一起吃。
4.板栗與羊肉:板栗與羊肉都屬于熱性食物,一起吃容易上火。加上板栗以及羊肉都比較難消化,一同進食容易導(dǎo)致消化不良,誘發(fā)腸胃疾病,甚至出現(xiàn)反胃嘔吐。
5.板栗與豆腐:豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而板栗中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。
另外,糖尿病人、嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食板栗。 - 觀點3: 板栗不能和什么同食?
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