- 觀點1： 燕窩的食用方法
燕思巢提供燕窩食譜大全，其中包括怎樣燉燕窩，燕窩怎么吃，燕窩的食用方法，燕窩美食，冰糖燕窩以及血燕、白燕、燕盞、燕條、燕碎、燕絲、燕餅等各種燕窩種類的吃法及做法。
燕窩營養，具有美容養顏、養生保健等各大功效，燕窩的獨特品質也賦予其不同于一般食物的食用方法，你還在為燕窩的吃法而煩惱么，下面就由燕思巢專業燕窩品牌教你燕窩該怎么吃才能真正保證它的營養成分被人體完整吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的完美功能。輕輕松松燉煮你想要的燕窩美味。
燕窩燉煮方法： 先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹，撈起夠再用清水洗凈后瀝干，然后文火慢燉.根據不同品種，其浸泡的時間各不相同： 血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。 白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鐘-1個小時。
燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘。 燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。
燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1-2小時。 燉煮注意事項： 1.水量：燕窩泡制好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜；2.溫度：先用高火使水沸騰，然后轉為文火慢燉；3.各種配料應單獨煮燉。
主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅 [燕思巢燕窩煮法推薦：美麗燕窩新吃法] 1、 燕窩燉雞 病后貧血，養陰補陽. 材料：紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。 制法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
2 、椰汁燕窩燉冰糖 滋陰，潤肺，養顏。 材料：紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
制法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
3 、燕窩燉蜜棗 潤肺，止咳。 材料：紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時即成。 4、 燕窩燉蓮子 養神，補血. 材料：紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時即成。 5、 燕窩燉雪梨 潤肺，止咳。
材料：紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。 制法：將以上材料 （除川貝外） 先燉一至三小時，最后加入川貝燉五分鐘即可。
6 、燕窩燉荔枝 養神，補血。 材料：紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
制法：將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。 燕窩食譜：燕窩食譜繁多，據介紹有多種做法。
諸如清燉燕窩，將燕窩燉后加冰糖食用；燕窩冷食，將燉好的燕窩貯藏于冰箱內，隨時取食，是消暑之妙品；甜品燕窩粥，燕窩與上等白米同煮成粥，略加冰糖作點心用；燕窩燉雞，將燕窩裝入雞腹中，燉至1至2小時，味道甚佳；燕窩燉魚膘，與魚膘同燉后略加冰糖；燕窩燉高麗參，燉后加點冰糖……食譜視各人的愛好而調整。 用冷水或沸水浸泡燕窩均有講究，浸發燕窩時間宜適中，不宜太短或過長。
有人覺得燕窩浸發后撿細小燕毛費工費時，對此不妨在浸妥的燕窩中加一滴生油，然后用筷子撥弄，燕毛隨油漂走，檢除變得容易。有人不喜歡用沸水浸燕窩，說沸水容易溶化燕窩，使其成份損失。
有的說燉燕窩時過早下鹽，容易將燕窩分解，可在食用時加鹽，眾說紛紜。不過有一點是大家認同的，用雞清湯或蘑菇湯燉燕窩，單一清新，其味不雜。
做燕窩甜食則可用冰糖、椰汁或杏仁計相配，咸甜燕窩均可烹制，因人而異。 燕窩最簡單的做法：先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。
燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燕窩價格昂貴，只有精細烹飪，才能真正成為席上珍品。
燕窩怎么做最好吃
主料：燕窩2片
輔料：冰糖8個、紅棗4個
做法
1、燕窩片泡水8小時發大，洗洗干凈去除雜質燕毛。
2、撕開放入盅。
3、放入冰糖 ，紅棗剪開去核。倒上熱水，隔水燉一個小時即可。
燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助于 *** 細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病后的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
燕窩美食做法大全有哪些
冰糖燕窩的做法：原料：水發燕窩250克、甜櫻桃25克、冰糖250克 制作過程：1、將水發的燕窩放在小盆里（干燕窩放清水中浸泡三、四小時后去毛，除去雜質后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時，最后經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。
甜櫻桃切片。 2、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里，潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。
特點：色澤潔白，細嫩軟潤，清甜滋補 清湯燕窩的做法：原料：1.主料：干燕菜30克，水發香菇50克，火腿15克，豌豆苗25克。2.調料：料酒、味精、精鹽、雞湯。
制法：1.將于燕菜放入大碗內，倒入溫開水浸泡1小時，水涼后，再換溫開水浸泡，待其漲發后，控去燕窩中水分，加入清水鑷凈絨毛（不能破碎保持原形）.最后用清水漂洗幾次，放在碗內用涼水泡著備用。2.將火腿切成細絲。
水發香菇洗凈切成長絲。豌豆苗去根洗凈。
3.炒鍋燒熱，倒入雞湯，待湯開后，將漲發好的燕菜撈出放入湯鍋中焯透，撈出放在湯盆內。然后，再分別將火腿絲、香菇絲分別下湯中焯透，撈出也放入湯盆內。
另取鍋上旺火，倒入雞湯，加入味精、料酒、精鹽，湯沸后撇去浮沫，調好口味，最后撤入豌豆苗，將湯盛在湯盆內即成。燕窩+椰汁+西米——四季甜品 原料：燕窩2盞（約15克）， 西米， 冰糖25克。
制作過程：西米用清水浸5分鐘，放入熱滾水內，中火煲5分鐘，瀝干待用。浸發好的燕窩放入燉盅內，隕水慢火燉30-45分鐘，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鐘，即成滋補美味的甜品。
功效：《本草再新》說燕窩能“大補元氣”，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。
什么時候吃燕窩最好`
你好， 一、妊娠頭三個月（即0—12周）稱妊娠早期。
此階段正是胎兒劇烈分化的重要時期，也可以說是胎兒“分化組裝成形”的時期。妊娠早期會有妊娠反應，感覺頭暈乏力、倦怠嗜睡，并且食欲減退。
有些人還可能有食欲異常、挑食、喜酸味和厭油膩。 此時的營養補充至關重要。
建議你可以單獨進食燕窩試一下，食用期間忌辛辣和油膩食物，少時多餐，定期進食。建議每次干燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用。
由于食量較少，一般不會嘔吐。早晚空腹食用均可。
如個別嚴重的待妊娠反應期過后再食用，-反應期過后需要白天多進行戶外和集體活動，分散注意力，這有助于減輕妊娠反應的程度和舒緩心理壓力； 二、妊娠13—27周為中期妊娠。是母親和胎兒都已安定的時期。
早孕反應消失，心情變得愉快起來，肚子還不算大，動作也還方便。此期間胎兒發育較快。
建議此時可用燕窩配合各種食譜美食，既自己享受美味，又做好寶寶的營養的快速后勤補給，一人吃兩人補。-建議每次干燕窩每次3-5克，每天一次食用。
早晚空腹食用均可； 三、妊娠28周以后為晚期妊娠。這個時期要避免過度疲勞，建議此時進食燕窩時注意不要攝鹽過多，建議早上食用燕窩，以免晚上等待空腹時間過長引起疲勞。
建議每次干燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用。住院后建議選用即食燕窩，每次20至30克，免去家人浸燉時間。
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