- 觀點1： 要過年了，小編作為半個湖北人還是很愛湖北的蓮藕的。雖然沒有在湖北長大，但是湖北的各類藕制品，小編可是一一嘗過的。比如常見的湖北藕夾、排骨藕湯、蓮子藕湯等等，可以說湖北這個地方，讓讓人印象深刻的就是各種各樣的蓮藕了！
外公秘傳：在家自制藕圓丸子，注意這“幾點”，外酥里嫩又不硬
最近小編去武漢簡單3日游，在外公家偶然間又吃到一道藕制品，看起來它的顏色表皮金黃，嘗起來里面軟軟糯糯，相較一般的丸子更是增加了藕制品的一絲清脆！
沒錯，它就是小編偶然發現的藕圓，又稱之藕丸子。外公說這樣的一道菜我媽媽都不會做傳給我了。藕丸子香香酥酥，顏色金黃，讓人不喜歡都難。 外公說這道自制藕圓丸子，注意這“幾點”，外酥里嫩又不硬！到底是什么呢？下面就隨小編一起看一看吧
藕丸子
制作材料：
新鮮蓮藕500克、胡椒適量、食用鹽適量、雞精適量、蔥一小把、生姜一塊、食用油適量、面粉適量
制作步驟：
1、首先我們準備一個大碗，隨后將準備好的新鮮蓮藕切成細絲或者用擦絲板擦成細絲。這一步的絲要越細越好。隨后我們將擦好的絲使勁擠出藕汁。
2、將擠出的藕汁什么都不用加，單獨開火進行燉煮，邊煮邊攪拌，直到成成糊糊狀。
3、接下來我們將準備好的小蔥過水洗凈，洗凈以后再用刀切成蔥花，準備備用。同時將生姜切成細末準備備用。
4、隨后我們備用的切好的蔥花、姜末放入擰干藕汁的藕絲之中。并加入鹽、胡椒、雞精和煮好的藕漿糊以及適量面粉，然后我們將它們全部攪拌均勻。
5、當我們把這些東西揉在一塊兒，混合均勻以后，我們就要開始團丸子了。團丸子的具體步驟是左手團到右手右手團到左手。成乒乓球大小即可。
6、最后一步，我們準備一口大鍋，在鍋中倒入適量的食用油，將火調制最大，當油至8成熱時，我們放入團好的丸子，直到丸子炸至金黃，就可以出鍋了。
一道酥酥脆脆的藕圓就完成了！是不是很簡單呢？不知道你學會了沒有 - 觀點2： 把藕和肉一起剁成泥，加入鹽、生粉、蒜末和姜末，攪拌均勻，用手捏成圓子，放到油鍋中炸成金黃色即可。
- 觀點3： 將蓮藕放入料理機打成蓉，和肉末一起加生姜粉、生抽、老抽、淀粉、鹽、雞蛋一起攪打上勁；接著制成丸子的形狀，下鍋炸至金黃酥脆即可出鍋。
- 觀點4： 蓮藕洗干凈，去皮打成碎泥狀，再用手擠出水分，擠出的水分用小火熬成糊狀，再放到藕碎里面，加入雞精，鹽，姜末，面粉揉搓均勻，再做成大小相同的小團子形狀，由鍋里炸到兩面金黃即可
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！