- 觀點(diǎn)1： 咥遍關(guān)中——涇陽(yáng)高陵 三原美食一網(wǎng)打盡！
咥遍關(guān)中——涇陽(yáng)高陵 三原美食一網(wǎng)打盡！
漢唐長(zhǎng)安 >《烹飪美食》
閱777轉(zhuǎn)42016.04.29關(guān)注
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杜家葫蘆頭
涇陽(yáng)縣城涇干大道的杜家葫蘆頭，初看門(mén)頭會(huì)以為西安的那種傳統(tǒng)葫蘆頭泡饃，實(shí)際上他家賣的是這盤(pán)辣子炒肥腸，一個(gè)店十來(lái)年就賣了這一個(gè)炒菜，主廚還是老板娘，分大中小盤(pán)，精腸、瘦腸，精腸，大塊炒的用餅一夾，腸子爛，無(wú)異味，香辣，絕過(guò)癮，每天飯口時(shí)生意火爆，都為了這口肥腸來(lái)的。
地址：涇陽(yáng)大道
涇城老黃家
只有4張桌子的小店，一道菜卻傳承了五代人，一百多年歷史（發(fā)現(xiàn)在涇陽(yáng)沒(méi)個(gè)百十年歷史的美食，都不好意思拿出來(lái)顯擺）。這就是世界歷史上最早的火腿腸，老黃家的——穰饸，個(gè)人把這道菜名字理解為釀饸，釀為制作這道名吃的工藝，饸為多種食材在一起。也有叫讓饸的，說(shuō)意思是軟活。老黃家的黃燜雞、小酥肉、蒸雜燴、夾沙肉也是非常正宗的。
地址：涇陽(yáng)縣政府東100米
老朱家肉夾饃
涇陽(yáng)縣城的老朱家肉夾饃已經(jīng)是一百多年歷史了，在涇陽(yáng)是無(wú)人不知，很多人都是從小吃到大的。饃酥肉爛自不用說(shuō)，大片片的肉夾到饃里，更是過(guò)癮，肉不是很咸，喜歡吃肉的可以單獨(dú)稱上一盤(pán)子，單吃?shī)A饃都可以，饃和臊子面是可以吃到面香的，難得的是4塊錢(qián)一個(gè)肉夾饃更是業(yè)界良心啊！
地址：涇陽(yáng)縣政府東100米
老樊家燒雞
涇陽(yáng)縣的老樊家燒雞從他家在老街上，沒(méi)門(mén)頭的時(shí)候就開(kāi)始吃了，一只燒雞，一盤(pán)泡菜，一碗雞湯面就值得你跑上一趟，后來(lái)他家搬了大店，現(xiàn)在又開(kāi)了更大的店，都可以承包酒席了，雞還是皮香肉爛，雞湯面卻沒(méi)那么濃郁，最主要的是坐在裝修豪華的餐廳里，怎么也吃不出小街的那種感覺(jué)了。
地址： 糧集路
高陵
狗娃豬蹄
狗娃豬蹄制作方式與臘汁肉相似，用陳湯老鍋，十多種調(diào)料，文火慢燉三四個(gè)小時(shí)。豬蹄肥大健碩，以皮和筋尤為好吃。香爛入味，鹵味香濃，個(gè)大過(guò)癮！石子鍋盔厚實(shí)酥脆。自制肉凍、季節(jié)涼菜也不錯(cuò)。
地址：通遠(yuǎn)鎮(zhèn)十字東側(cè)(天主教堂對(duì)面)
電話： 029-86080154
老磨油餅
老磨油餅，外面停滿了專程到這找吃的車。油餅酥香無(wú)比，配著兩個(gè)贈(zèng)送的咸菜吃，各種陜西家常菜、特色小吃或清爽、或酸辣，有鄉(xiāng)下外婆給做飯的感覺(jué) - 觀點(diǎn)2： 涇陽(yáng)文廟張家燒雞是一家著名的古風(fēng)燒雞店，特色是采用傳統(tǒng)手法和本地獨(dú)特原料，烹制出來(lái)的燒雞鮮香可口，深受人們的喜愛(ài)。
- 擴(kuò)展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點(diǎn)胡蘿卜絲。4、再打散一個(gè)雞蛋，我還放了一點(diǎn)圓白菜絲和臘腸，放一點(diǎn)臘腸會(huì)很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤(pán)即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴(kuò)展閱讀5：營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改...
- 擴(kuò)展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個(gè)、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個(gè)雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點(diǎn)清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴(kuò)展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個(gè)雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴(kuò)展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個(gè)，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴(kuò)展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團(tuán)（想要軟一點(diǎn)的就多加點(diǎn)水），放一旁醒一會(huì)兒。2、白菜去白菜葉稍待一點(diǎn)菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團(tuán)分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴(kuò)展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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