- 觀點(diǎn)1： 羅漢果，俗稱“神仙果”，為葫蘆科多年生藤本植物。果實(shí)棕色球形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6-11厘米，外表有一層細(xì)密的絨毛，果皮較薄，干后易脆。果實(shí)可作為清涼飲品的甜味劑。羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及作用
羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂
羅漢果含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以提高人體免疫力。
羅漢果含有大量粗纖維，食用后消化較慢，會(huì)讓人產(chǎn)生飽腹感，有助于治療糖尿病。
醫(yī)學(xué)表明，羅漢果泡水有清肺利咽、化痰止咳 、潤(rùn)腸通便的作用。
文章圖片2
黃金羅漢果
羅漢果的使用
羅漢果泡水：直接用羅漢果泡水喝，由于羅漢果中的糖類較多，不需要加入其它的物質(zhì)，本身就有甜味和特殊果香，味道香甜可口，清肺利咽，簡(jiǎn)單方便。
羅漢果做鹵水：
在做鹵水中加入適量羅漢果可以起到增甜的作用，干擾苦味的形成。
羅漢果在一些麻辣口味的鹵水中，甜味對(duì)于辣度是可以起到調(diào)和作用的，從調(diào)和辣度入手，讓辣度傾向于更加合理的范圍內(nèi)，讓其他香氣可以有更好的展示空間，辣香也會(huì)隨著變得更為醇厚。
羅漢果對(duì)于一些相對(duì)偏向清新的香料，可以帶來(lái)更多增益的。
羅漢果本身具有針對(duì)肺火和燥熱的效果，食用羅漢果可以減少食用辣椒胡椒之后帶來(lái)的不適感，緩解對(duì)胃腸的刺激。
羅漢果做湯：雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開(kāi)后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味。 - 觀點(diǎn)2： 羅漢果是什么美食啊？
羅漢果算不上美食，是一味藥食兩用中藥材
吃法1：秋梨膏
準(zhǔn)備食材如下：雪梨200克，羅漢果1個(gè)，水350毫升，姜絲10克，冰糖90克
具體做法如下：雪梨去皮切塊，姜切絲，羅漢果剝開(kāi)，雪梨加水打成泥，鍋中加水，糖，羅漢果，姜，小火30分鐘，過(guò)濾，湯汁小火燒至黏稠即可！
吃法2：羅漢果桂圓茶
準(zhǔn)備食材如下：羅漢果1個(gè)，桂圓7個(gè)
具體做法如下：羅漢果用清水清洗干凈，把羅漢果對(duì)半切開(kāi)，將一半羅漢果放入壺中，再放入7顆桂圓，倒入開(kāi)水，待水變紅色即可。
吃法3：冰糖羅漢果飲
準(zhǔn)備食材如下：梨3個(gè)，羅漢果1個(gè)，老冰糖2大塊，清水適量
具體做法如下：梨子去皮把肉切塊，全部放入高壓鍋，再掰開(kāi)羅漢果放入，放入2大塊老冰糖，再注入適量的清水，大概是梨的2到3倍的水，用的高壓鍋，所以不會(huì)失水很多，如果用砂鍋燉，就要多放些，以免后期水干，放完水后啟動(dòng)煮湯鍵，跳鍵放氣即可盛出，成品，很好喝，潤(rùn)喉效果很好，喜歡的朋友可以試試看！
吃法4：羅漢果排骨湯
準(zhǔn)備食材如下：豬大骨頭400克，白菜干100克，羅漢果2個(gè)，蜜棗5個(gè)，北杏仁30克，陳皮1塊，食鹽1茶匙，姜3片，水適量
具體做法如下：豬骨洗干凈后在水里煮開(kāi)，把血水煮掉，煮一會(huì)兒撈起來(lái)后用流水沖洗干凈備用，白菜干先用清水浸泡半小時(shí)左右并洗干凈，在砂鍋里倒入適量的清水，把洗凈備用的豬骨和姜片放進(jìn)水里，然后開(kāi)大火，煮開(kāi)后把白菜干，羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋里，沸騰后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，煲好后加入適量的鹽調(diào)味即可！
吃法5：羅漢果銀耳雞湯
準(zhǔn)備食材如下：雞肉500克，胡蘿卜1根，銀耳1朵，羅漢果2個(gè)，食鹽1茶匙，生姜1塊，料酒適量
具體做法如下：銀耳提前泡發(fā)，清洗干凈，然后撕成小塊，放入湯鍋，胡蘿卜去皮后切成小塊，裝入湯鍋，雞肉剁成小塊也裝入砂鍋，然后放入生姜片，料酒2湯匙，羅漢果對(duì)半切開(kāi)也放入湯鍋，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)成小火煲1個(gè)半小時(shí)，煲好后加鹽調(diào)味即可！ - 觀點(diǎn)3： 羅漢果，珍貴葫蘆科植物羅漢果的成熟果實(shí)，秋季果實(shí)由嫩綠變深綠時(shí)采摘，晾數(shù)天后，低溫干燥。羅漢果素有良藥佳果之稱，用途廣泛，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。主要產(chǎn)于桂林市臨桂縣和永福縣的山區(qū)，是桂林名貴的土特產(chǎn)。羅漢果，是桂林名貴的土特產(chǎn)，它不但可以作為食材食用，還能作為藥材入藥，深受大家的喜愛(ài)。
羅漢果味甘，性涼;歸肺、脾經(jīng);清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便;主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。
羅漢果含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等。
羅漢果怎么做好吃:
1、羅漢果茶
羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開(kāi)水，不久果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤(rùn)甘甜。
2、羅漢果秋梨膏
羅漢果秋梨膏，雪梨也是我們平常生活中非常喜歡的一種水果，雪梨，具有清熱化痰潤(rùn)肺的功效，而且他可以促進(jìn)人體代謝功率的提升，對(duì)于小兒經(jīng)常咳嗽的，可以多吃一些雪梨，而且雪梨多汁，有助于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取的功效。
第一步，梨洗凈去皮
。
第二步，用料理機(jī)攪碎(如果沒(méi)有就切丁)
。
第三步，梨漿倒入砂鍋，加羅漢果和姜絲 切丁的加水，加1升或1.5升水 用木勺攪拌 熬開(kāi)后，小火熬40分鐘
。
第四步，瀝出果肉，留汁在鍋里，最小的火熬制
。
第五步，最小火大概要熬制10小時(shí)，成漿盛出 大概不到300ml
第六步，冷卻后加入蜂蜜，攪拌，存放 可存放一年 每次服用一勺，也可兌水喝。 - 觀點(diǎn)4： 羅漢果有股子藥味，泡水喝口感不好，云南也有產(chǎn)，一般都是藥廠用，好像是清咽利嗓潤(rùn)肺止咳平喘效果不錯(cuò)
- 觀點(diǎn)5： 功效:清熱潤(rùn)肺，利咽開(kāi)音，滑腸通便。主治病癥:用于肺熱燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
- 觀點(diǎn)6： 就是水果啊。
- 觀點(diǎn)7： 羅漢果也是一種中藥材，有此咳的功效。咳嗽的時(shí)候可以泡水喝。羅漢果甜又稱羅漢果甜甙(或羅漢果甜苷)，萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物--羅漢果，含羅漢果甙較蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍，甙Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍，次要的是D-甘露醇，其甜度為蔗糖的0.55-0.65 倍。還含大量葡萄糖,果糖占14%。所以，換過(guò)好幾次水，仍然是甜的。
好處有：止咳，治療肺燥咳嗽痰多，咽干口燥， 其中的D-甘露醇有止咳作用；保護(hù)嗓子，治喉痛失音，可用于輔助治療慢性咽炎，慢性支氣管炎，扁桃體炎；對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能調(diào)節(jié)作用，改善便秘。
制作方法具體包括下述步驟:
羅漢果甜粉末選果破碎提取過(guò)濾吸附洗脫濃縮干燥混合包裝羅漢果甜是將羅漢果經(jīng)過(guò)選果、提取、過(guò)濾等工序加工后，得到的一種白色或淡黃色的粉末，可作為甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飲料、保健品等行業(yè)。
羅漢果是國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布的87種藥食兩用物品之一，民間將羅漢果泡水或制成糕點(diǎn)等各種形式用于潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳和潤(rùn)腸通便已有千百年的歷史，被人們譽(yù)為"長(zhǎng)壽果"和"東方神果"的稱號(hào)。 - 觀點(diǎn)8： 中藥材羅漢果是一味化痰止咳平喘藥，為葫蘆科植物羅漢果的干燥果實(shí)。
果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等，羅漢果具有清熱潤(rùn)肺，利咽開(kāi)音，滑腸通便的功能。 - 觀點(diǎn)9： 羅漢果是一味中藥，可以泡水喝微甜，回甘，可以清熱去火止咳
- 觀點(diǎn)10： 羅漢果算不上美食，是一味藥食兩用中藥材
吃法1：秋梨膏
準(zhǔn)備食材如下：雪梨200克，羅漢果1個(gè)，水350毫升，姜絲10克，冰糖90克
具體做法如下：雪梨去皮切塊，姜切絲，羅漢果剝開(kāi)，雪梨加水打成泥，鍋中加水，糖，羅漢果，姜，小火30分鐘，過(guò)濾，湯汁小火燒至黏稠即可！
吃法2：羅漢果桂圓茶
準(zhǔn)備食材如下：羅漢果1個(gè)，桂圓7個(gè)
具體做法如下：羅漢果用清水清洗干凈，把羅漢果對(duì)半切開(kāi)，將一半羅漢果放入壺中，再放入7顆桂圓，倒入開(kāi)水，待水變紅色即可。
吃法3：冰糖羅漢果飲
準(zhǔn)備食材如下：梨3個(gè)，羅漢果1個(gè)，老冰糖2大塊，清水適量
具體做法如下：梨子去皮把肉切塊，全部放入高壓鍋，再掰開(kāi)羅漢果放入，放入2大塊老冰糖，再注入適量的清水，大概是梨的2到3倍的水，用的高壓鍋，所以不會(huì)失水很多，如果用砂鍋燉，就要多放些，以免后期水干，放完水后啟動(dòng)煮湯鍵，跳鍵放氣即可盛出，成品，很好喝，潤(rùn)喉效果很好，喜歡的朋友可以試試看！
吃法4：羅漢果排骨湯
準(zhǔn)備食材如下：豬大骨頭400克，白菜干100克，羅漢果2個(gè)，蜜棗5個(gè)，北杏仁30克，陳皮1塊，食鹽1茶匙，姜3片，水適量
具體做法如下：豬骨洗干凈后在水里煮開(kāi)，把血水煮掉，煮一會(huì)兒撈起來(lái)后用流水沖洗干凈備用，白菜干先用清水浸泡半小時(shí)左右并洗干凈，在砂鍋里倒入適量的清水，把洗凈備用的豬骨和姜片放進(jìn)水里，然后開(kāi)大火，煮開(kāi)后把白菜干，羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋里，沸騰后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，煲好后加入適量的鹽調(diào)味即可！ - 觀點(diǎn)11： 羅漢果是什么美食啊？
羅漢果算不上美食，是一味藥食兩用中藥材
吃法1：秋梨膏
準(zhǔn)備食材如下：雪梨200克，羅漢果1個(gè)，水350毫升，姜絲10克，冰糖90克
具體做法如下：雪梨去皮切塊，姜切絲，羅漢果剝開(kāi)，雪梨加水打成泥，鍋中加水，糖，羅漢果，姜，小火30分鐘，過(guò)濾，湯汁小火燒至黏稠即可！
吃法2：羅漢果桂圓茶
準(zhǔn)備食材如下：羅漢果1個(gè)，桂圓7個(gè)
具體做法如下：羅漢果用清水清洗干凈，把羅漢果對(duì)半切開(kāi)，將一半羅漢果放入壺中，再放入7顆桂圓，倒入開(kāi)水，待水變紅色即可。
吃法3：冰糖羅漢果飲
準(zhǔn)備食材如下：梨3個(gè)，羅漢果1個(gè)，老冰糖2大塊，清水適量
具體做法如下：梨子去皮把肉切塊，全部放入高壓鍋，再掰開(kāi)羅漢果放入，放入2大塊老冰糖，再注入適量的清水，大概是梨的2到3倍的水，用的高壓鍋，所以不會(huì)失水很多，如果用砂鍋燉，就要多放些，以免后期水干，放完水后啟動(dòng)煮湯鍵，跳鍵放氣即可盛出，成品，很好喝，潤(rùn)喉效果很好，喜歡的朋友可以試試看！
吃法4：羅漢果排骨湯
準(zhǔn)備食材如下：豬大骨頭400克，白菜干100克，羅漢果2個(gè)，蜜棗5個(gè)，北杏仁30克，陳皮1塊，食鹽1茶匙，姜3片，水適量
具體做法如下：豬骨洗干凈后在水里煮開(kāi)，把血水煮掉，煮一會(huì)兒撈起來(lái)后用流水沖洗干凈備用，白菜干先用清水浸泡半小時(shí)左右并洗干凈，在砂鍋里倒入適量的清水，把洗凈備用的豬骨和姜片放進(jìn)水里，然后開(kāi)大火，煮開(kāi)后把白菜干，羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋里，沸騰后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，煲好后加入適量的鹽調(diào)味即可！
吃法5：羅漢果銀耳雞湯
準(zhǔn)備食材如下：雞肉500克，胡蘿卜1根，銀耳1朵，羅漢果2個(gè)，食鹽1茶匙，生姜1塊，料酒適量
具體做法如下：銀耳提前泡發(fā)，清洗干凈，然后撕成小塊，放入湯鍋，胡蘿卜去皮后切成小塊，裝入湯鍋，雞肉剁成小塊也裝入砂鍋，然后放入生姜片，料酒2湯匙，羅漢果對(duì)半切開(kāi)也放入湯鍋，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)成小火煲1個(gè)半小時(shí)，煲好后加鹽調(diào)味即可！ - 觀點(diǎn)12： 羅漢果也是一種中藥材，有此咳的功效。咳嗽的時(shí)候可以泡水喝。羅漢果甜又稱羅漢果甜甙(或羅漢果甜苷)，萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物--羅漢果，含羅漢果甙較蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍，甙Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍，次要的是D-甘露醇，其甜度為蔗糖的0.55-0.65 倍。還含大量葡萄糖,果糖占14%。所以，換過(guò)好幾次水，仍然是甜的。
好處有：止咳，治療肺燥咳嗽痰多，咽干口燥， 其中的D-甘露醇有止咳作用；保護(hù)嗓子，治喉痛失音，可用于輔助治療慢性咽炎，慢性支氣管炎，扁桃體炎；對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能調(diào)節(jié)作用，改善便秘。
制作方法具體包括下述步驟:
羅漢果甜粉末選果破碎提取過(guò)濾吸附洗脫濃縮干燥混合包裝羅漢果甜是將羅漢果經(jīng)過(guò)選果、提取、過(guò)濾等工序加工后，得到的一種白色或淡黃色的粉末，可作為甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飲料、保健品等行業(yè)。 - 觀點(diǎn)13： 羅漢果也是一種中藥材，有此咳的功效。咳嗽的時(shí)候可以泡水喝。羅漢果甜又稱羅漢果甜甙(或羅漢果甜苷)，萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物--羅漢果，含羅漢果甙較蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍，甙Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍，次要的是D-甘露醇，其甜度為蔗糖的0.55-0.65 倍。還含大量葡萄糖,果糖占14%。所以，換過(guò)好幾次水，仍然是甜的。
好處有：止咳，治療肺燥咳嗽痰多，咽干口燥， 其中的D-甘露醇有止咳作用；保護(hù)嗓子，治喉痛失音，可用于輔助治療慢性咽炎，慢性支氣管炎，扁桃體炎；對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能調(diào)節(jié)作用，改善便秘。
制作方法具體包括下述步驟:
羅漢果甜粉末選果破碎提取過(guò)濾吸附洗脫濃縮干燥混合包裝羅漢果甜是將羅漢果經(jīng)過(guò)選果、提取、過(guò)濾等工序加工后，得到的一種白色或淡黃色的粉末，可作為甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飲料、保健品等行業(yè)。 - 觀點(diǎn)14： 羅漢果也是一種中藥材，有此咳的功效。咳嗽的時(shí)候可以泡水喝。羅漢果甜又稱羅漢果甜甙(或羅漢果甜苷)，萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物--羅漢果，含羅漢果甙較蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍，甙Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍，次要的是D-甘露醇，其甜度為蔗糖的0.55-0.65 倍。還含大量葡萄糖,果糖占14%。所以，換過(guò)好幾次水，仍然是甜的。
好處有：止咳，治療肺燥咳嗽痰多，咽干口燥， 其中的D-甘露醇有止咳作用；保護(hù)嗓子，治喉痛失音，可用于輔助治療慢性咽炎，慢性支氣管炎，扁桃體炎；對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能調(diào)節(jié)作用，改善便秘。
制作方法具體包括下述步驟:
羅漢果甜粉末選果破碎提取過(guò)濾吸附洗脫濃縮干燥混合包裝羅漢果甜是將羅漢果經(jīng)過(guò)選果、提取、過(guò)濾等工序加工后，得到的一種白色或淡黃色的粉末，可作為甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飲料、保健品等行業(yè)。 - 觀點(diǎn)15： 羅漢果也是一種中藥材，有此咳的功效。咳嗽的時(shí)候可以泡水喝。羅漢果甜又稱羅漢果甜甙(或羅漢果甜苷)，萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物--羅漢果，含羅漢果甙較蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍，甙Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍，次要的是D-甘露醇，其甜度為蔗糖的0.55-0.65 倍。還含大量葡萄糖,果糖占14%。所以，換過(guò)好幾次水，仍然是甜的。
好處有：止咳，治療肺燥咳嗽痰多，咽干口燥， 其中的D-甘露醇有止咳作用；保護(hù)嗓子，治喉痛失音，可用于輔助治療慢性咽炎，慢性支氣管炎，扁桃體炎；對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能調(diào)節(jié)作用，改善便秘。
制作方法具體包括下述步驟:
羅漢果甜粉末選果破碎提取過(guò)濾吸附洗脫濃縮干燥混合包裝羅漢果甜是將羅漢果經(jīng)過(guò)選果、提取、過(guò)濾等工序加工后，得到的一種白色或淡黃色的粉末，可作為甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飲料、保健品等行業(yè)。 - 觀點(diǎn)16： 羅漢果也是一種中藥材，有此咳的功效。咳嗽的時(shí)候可以泡水喝。羅漢果甜又稱羅漢果甜甙(或羅漢果甜苷)，萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物--羅漢果，含羅漢果甙較蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍，甙Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍，次要的是D-甘露醇，其甜度為蔗糖的0.55-0.65 倍。還含大量葡萄糖,果糖占14%。所以，換過(guò)好幾次水，仍然是甜的。
好處有：止咳，治療肺燥咳嗽痰多，咽干口燥， 其中的D-甘露醇有止咳作用；保護(hù)嗓子，治喉痛失音，可用于輔助治療慢性咽炎，慢性支氣管炎，扁桃體炎；對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能調(diào)節(jié)作用，改善便秘。
制作方法具體包括下述步驟:
羅漢果甜粉末選果破碎提取過(guò)濾吸附洗脫濃縮干燥混合包裝羅漢果甜是將羅漢果經(jīng)過(guò)選果、提取、過(guò)濾等工序加工后，得到的一種白色或淡黃色的粉末，可作為甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飲料、保健品等行業(yè)。 - 觀點(diǎn)17： 羅漢果也是一種中藥材，有此咳的功效。咳嗽的時(shí)候可以泡水喝。羅漢果甜又稱羅漢果甜甙(或羅漢果甜苷)，萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物--羅漢果，含羅漢果甙較蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍，甙Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍，次要的是D-甘露醇，其甜度為蔗糖的0.55-0.65 倍。還含大量葡萄糖,果糖占14%。所以，換過(guò)好幾次水，仍然是甜的。
好處有：止咳，治療肺燥咳嗽痰多，咽干口燥， 其中的D-甘露醇有止咳作用；保護(hù)嗓子，治喉痛失音，可用于輔助治療慢性咽炎，慢性支氣管炎，扁桃體炎；對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能調(diào)節(jié)作用，改善便秘。
制作方法具體包括下述步驟:
羅漢果甜粉末選果破碎提取過(guò)濾吸附洗脫濃縮干燥混合包裝羅漢果甜是將羅漢果經(jīng)過(guò)選果、提取、過(guò)濾等工序加工后，得到的一種白色或淡黃色的粉末，可作為甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飲料、保健品等行業(yè)。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
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- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！