- 觀點(diǎn)1： 到了西安，回民街當(dāng)然是必去之處了，人們都說(shuō)“到了先不去回民街，就等于沒(méi)來(lái)過(guò)西安”。 回民街再西安鼓樓的后面，人氣火旺，到了晚上更是燈光通明，熱鬧非凡。各色小吃數(shù)不勝數(shù)。
你來(lái)的回民街應(yīng)該是這樣的
作為吃貨的我們，不想吃流水線般做出的食物，深知口味正宗的 美食 ，永遠(yuǎn)是在家門口的街巷里了。所以我們來(lái)到這！
一大片地區(qū)都是回民區(qū)，這是其中的一條街。其實(shí)在回民區(qū)走進(jìn)任意一條小街里，都會(huì)讓你味蕾收獲滿滿。原始古舊的房屋，不加雕琢，充滿著煙火氣。清真 美食 應(yīng)有盡有，百姓價(jià)位，在這吃飯，愜意而安靜，可以細(xì)細(xì)品味。說(shuō)起這的 美食 話題就越說(shuō)越多了，今后再跟大家接著聊。
先回到正題：
街口，偶遇，西安的香酥牛肉餅，有的招牌上也叫宮廷香酥牛肉餅，一個(gè)街頭小吃，為啥要帶上“宮廷”兩個(gè)字呢？是顯得很高端嗎？
度娘得知，“這個(gè)香酥牛肉餅已經(jīng)有一千二百多年的 歷史 ，在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長(zhǎng)安城內(nèi)出售此餅名聲大噪，百姓喜愛(ài)”。既然到了西安，那肯定是要嘗嘗啦。
餅在平鍋中煎的滋滋作響，香氣四溢，視覺(jué)上就已經(jīng)被俘虜啦。
這香酥牛肉餅看著跟一般的餡餅形狀并無(wú)區(qū)別，但看了師傅的手法法：團(tuán)面壓平、推長(zhǎng)，面有韌性，順勢(shì)貼在面案上，一次攤開(kāi)2-3條，搟薄。
動(dòng)作嫻熟，抹油，攤?cè)饽鍪[花一氣呵成。
一長(zhǎng)條包著蔥肉的面片被卷成一團(tuán)油旋，狠狠的往面案一摔，用手壓平成圓餅。被另一位師傅接過(guò)去放入餅鐺，見(jiàn)油滋滋作響，翻面，很快焦香四溢。
標(biāo)準(zhǔn)牛肉餅的3.5元一個(gè)，加肉的5塊錢。想嘗原味當(dāng)然是買標(biāo)準(zhǔn)的啦。
整個(gè)過(guò)程就像在看炫技表演一樣，輪到我的香酥牛肉餅出鍋，雖然套著袋子，但抓在手里還是有些燙，迫不及待一口咬下去，酥脆夾著面、蔥、肉的熱氣襲來(lái)，邊咀嚼邊呼著熱氣，生怕?tīng)C著嗓子眼，滿口充斥著蔥香肉香。于是一口接一口的無(wú)懼燙嘴的要了下去。回味無(wú)窮。酥脆的外表加上肉、蔥、面香的柔軟內(nèi)心，瞬間滿足。
于是...... 第二天的早晨，又飛奔過(guò)去，每人吃了兩個(gè)，外加一碗濃濃的肉丸胡辣湯。
繼續(xù)我們的西安 美食 之旅
【視頻】既然采風(fēng)旅行，那就把這份美味帶回來(lái)，分享給大家，無(wú)論正宗，好吃愛(ài)吃就是 美食 的目的，一起學(xué)著做起來(lái)吧！
一座城、一道 美食 、一個(gè)故事，無(wú)論身處何方，心中總有一種銘記于心底熟悉的味道，安安靜靜的做好每一道菜，我在這里等你。 - 擴(kuò)展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時(shí)可以吃榴蓮披薩，只要不對(duì)榴蓮過(guò)敏就可以。榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，可以補(bǔ)充能量，有滋陰養(yǎng)陽(yáng)的功效，在坐月子時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍瑢?duì)于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)，吃的也會(huì)更放心。因?yàn)橥饷媸圪u的很多...
- 擴(kuò)展閱讀2：五個(gè)多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據(jù)您的情況,5個(gè)多月寶寶您每天給他喂點(diǎn)就可以了的,再喂奶之間給他喂點(diǎn)的,一般果汁能喝個(gè)30ml,還可以喂點(diǎn)刮下的水果泥的。多吃對(duì)寶寶有助于大便。
- 擴(kuò)展閱讀3：5個(gè)月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個(gè)月的寶寶這個(gè)時(shí)候可以添加果泥了，果泥：5個(gè)月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應(yīng)該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴(kuò)展閱讀4：快五個(gè)月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個(gè)月就開(kāi)始添加了。每個(gè)季節(jié)，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時(shí)令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛(wèi)生，不要讓細(xì)菌侵入。為了預(yù)防細(xì)菌侵入，所以在榨...
- 擴(kuò)展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質(zhì)，能夠補(bǔ)充孕婦所需營(yíng)養(yǎng)。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營(yíng)養(yǎng)的均衡。但因?yàn)榕_經(jīng)過(guò)烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應(yīng)以適量為主。
- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦能吃披薩嗎月子里
- 產(chǎn)婦是可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃魚(yú)肉類食物，堅(jiān)果，豆制品。產(chǎn)婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產(chǎn)婦需要進(jìn)補(bǔ)，那么，產(chǎn)婦吃什么好呢？其實(shí)均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調(diào)方式，...
- 擴(kuò)展閱讀7：初學(xué)者怎么學(xué)奶茶教程
- 在實(shí)體店，不用擔(dān)心培訓(xùn)學(xué)費(fèi)太高或，也不怕對(duì)方有所保留，學(xué)不會(huì)全套技術(shù)，更不用問(wèn)學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久，因?yàn)槟滩璧昀习鍟?huì)要求你快速學(xué)會(huì)做奶茶技術(shù)，然后上崗工作，時(shí)間大概是7-10天左右 每天大量練習(xí)做各種奶茶飲品，很快...
- 擴(kuò)展閱讀8：學(xué)習(xí)做奶茶要多少錢啊？
- 學(xué)做奶茶上培訓(xùn)班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓(xùn)的費(fèi)用包含以下這些方面：1、奶茶培訓(xùn)課程的學(xué)費(fèi)將包括課本費(fèi)：就像我們?cè)诔踔泻透咧袑W(xué)習(xí)時(shí)一樣，也有針對(duì)參加奶茶培訓(xùn)班的學(xué)生的教科書(shū)，以便學(xué)生可以學(xué)習(xí)食物營(yíng)養(yǎng)，烹飪技能，...
- 擴(kuò)展閱讀9：成都鹵味培訓(xùn)學(xué)校哪里最好
- 成都飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
- 擴(kuò)展閱讀10：菜譜詩(shī)句整首
- 2. 描寫(xiě)美食的詩(shī)句 1、《江上漁者》 宋代:范仲淹 江上往來(lái)人,但愛(ài)鱸魚(yú)美。 君看一葉舟,出沒(méi)風(fēng)波里。 譯文:江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚(yú)人吧,正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸,飄搖不定。 2、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！