- 觀點(diǎn)1： 肺部是呼吸系統(tǒng)的重要部位，我們經(jīng)常行走于各種地方，有的地方空氣污染嚴(yán)重，有的地方風(fēng)沙大，也許你平時(shí)有不大好的生活習(xí)慣而自己沒(méi)有在意，也會(huì)給肺帶來(lái)負(fù)擔(dān)。肺葉在人體的臟腑位罝最高處，被稱(chēng)為“五臟之滑蓋”，且又因?yàn)榉稳~不耐寒熱，極為嬌嫩，是以又被稱(chēng)為“嬌臟”。
所以你的肺需要的是經(jīng)常清洗，才不會(huì)日積月累而造成疾患。對(duì)肺有幫助的食物有很多種，下面便介紹幾種清肺的食譜，讓你把肺打理得干凈健康。
鴨肉黑米粥
材料: 鴨肉150g，黑米250g，山藥50g。
制作:
1、將鴨肉洗凈煮熟后，切成丁備用。
2、將黑米洗凈后和鴨肉及山藥一同倒入鍋中，加入清水適量，熬煮成粥即可食用。
功效： 鴨肉性寒，可滋陰養(yǎng)肺，并清虛勞之熱。而黑米更能與鴨肉的風(fēng)味相匹配，美味無(wú)比，亦有潤(rùn)肺養(yǎng)胃之功。再加上山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，亦能益肺止咳，是煮粥的佳品。
南杏豬肺湯
材料： 豬肺250g，南杏15g，姜汁，鹽各適量。
制作:
1、將豬肺反復(fù)沖洗干凈，并擠去豬肺氣管中的泡沫，切成片。
2、將南杏仁放入鍋中加適量清水，與豬肺片一起煲煮。
3、湯煲好后加入姜汁和鹽調(diào)味后即可食用。
功效： 以肺補(bǔ)肺，豬肺味甘，性平，具有補(bǔ)肺沏燥的良好功效，亦能補(bǔ)虛，止咳，更適于患有肺結(jié)核病人食用，療效上佳。再加之南杏富含豐富的蛋白質(zhì)及植物脂肪等，也有良好的補(bǔ)肺潤(rùn)燥之作用，也可改善虛勞咳嗽，此外也有滋養(yǎng)皮膚的功效。
冰糖雪蛤膏
材料： 雪蛤膏25g，冰糖10g，干銀耳30g，蜂蜜5g，枸杞5g，淀粉5g。
制作:
將雪蛤膏洗凈，浸泡備用。
將適量清水倒入鍋中，加入冰糖和蜂蜜熬化后，加入雪蛤膏和銀耳用小火熬煮好。
用淀粉勾芡后，加入枸杞即可食用。
功效： 雪蛤膏富含多種維生素和對(duì)人體有益的元素，對(duì)潤(rùn)肺養(yǎng)陰，補(bǔ)腎益精都有良好的功效。而冰糖所具有的潤(rùn)肺、化痰、清咳功效也是無(wú)比顯著的，加之銀耳，蜂蜜對(duì)肺部的調(diào)理，冰糖雪蛤膏不僅口味上佳，也是理肺之佳肴。
蟹肉炒洋蔥
材料： 蟹肉250g，洋蔥1個(gè)，醬油適量。
制作:
將蟹肉洗凈后瀝干，洋蔥洗凈去皮后切絲。
將油倒入鍋中加熱后，倒入蟹肉翻炒至八分熟。
放入洋蔥翻炒片刻后，倒入適量醬油和清水與蟹肉炒勻后即可食用。
功效： 洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有散發(fā)風(fēng)寒的作用，能預(yù)防流感病毒與殺菌，清熱利肺。而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，能很好地滋補(bǔ)身體，亦能改善關(guān)于結(jié)核的疾患。與洋蔥搭配不僅清肺理氣，也有強(qiáng)身健體的作用。 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
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- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準(zhǔn)備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開(kāi)；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開(kāi)，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
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- 1、 原材料要新鮮俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
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