- 觀點1：
涼拌茄子:茄子無論紅燒還是涼拌都很好吃。今天的涼拌茄子很好吃。配料:茄子、香菜、柿子椒、鹽、生抽、香油、白醋、蒜。做法:茄子洗凈，切段，入鍋蒸熟。大蒜、甜椒、香菜切絲。取一碗，加入蒜、鹽、生抽、白醋、香油，攪拌均勻備用。取出蒸好的茄子，晾涼，撕成條狀。加入香菜和甜椒。吃的時候調好淋好的汁，拌勻。茄子下鍋蒸的時候，盡量不要切。建議把整個茄子放在蒸籠里蒸，避免茄子內部氧化變黑。蒸鍋太小，茄子一定要切。將切好的茄子放入盛有水的盆中，加入鹽和白醋，讓茄子在水中浸泡一會兒，也可以防止它變黑。做白茄子很容易增加人的食欲。夏天胃口好太重要了。
把鍋里的油加熱。等鍋里的油冒煙了，我們直接倒在小米椒和大蒜上，充分調動小米椒和大蒜的香味，然后攪拌均勻，再加入適量的生抽、老抽、食用鹽和香醋攪拌均勻。最后加入切碎的香菜，攪拌均勻。一道非常好吃的涼拌茄子就做好了，絕對是炎炎夏日不可多得的涼拌菜。茄子切好后，一定要用加了鹽的冷水浸泡，以防氧化變黑。做出來之后，顏色很漂亮，但是泡過之后，還要用水沖洗幾遍茄子。大蒜可以多準備一點，因為不管是涼拌茄子還是其他涼菜，只要加了蒜味，立馬提升一個檔次。
不買圓茄子的話，買的茄子比較粗。可以把茄子切成段，對半切開蒸。茄子可以直接水煮嗎？可以，但如果是煮茄子，就不能切段再煮。否則茄子肉會吸進大量水分，影響口感。調味品可以根據你的喜好來改變。夏天怕上火，就選辣度低的清椒和紅椒。如果喜歡吃重口味的，也可以加點油辣椒和花椒油。 - 觀點2： 茄子去皮之后切成長條，在鍋里邊蒸五分鐘，然后盛放在盤子里，上邊切一點蒜，用熱油潑一下，需要注意的是，蒸的時間不能太長
- 觀點3： 涼拌茄子應該先將茄子切成厚片，然后上鍋蒸熟，加上適量的香菜和蒜末一起涼拌就可以了，口感非常軟糯。
- 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調料/高級調料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！