- 觀點1： 澳門是內地游客最喜歡的目的地之一，除了風格迥異的建筑、高端奢華的酒店外， 美食 也是最吸引人的重要原因之一。
提起澳門 美食 ，想必很多人會立刻想起蛋撻、豬扒包、牛雜、雞蛋仔、咖喱魚丸等等一系列小吃，以及很多個米其林餐廳，其中米其林餐廳18家，米其林推薦餐廳有幾十家。
也許，對于數字和傳說未必感興趣，真正去體驗一下，感觸可能會更深。
我對澳門的感覺，無論是哪一家餐廳，或者是哪一家大排檔，都很好吃。不一定非要去看 美食 攻略，有時走進一家不起眼的餐廳，做出來的食物依然會讓人印象深刻。
這可能是澳門為何成為聯合國教科文組織評為中國四大 美食 之都的原因之一，另外三家是成都、順德和揚州，都各有特色。
也許有人反駁，聲稱哪里哪里的菜系更博大精深，更好吃等等，但我想說，親自去體驗一下，哪怕就是路邊的小吃來對比。我住在北京，也去過很多城市，與巴掌大的澳門相比，真未必比得過。
這次在澳門，去了一個叫雀仔園的地方，這里有一個百年的老菜市場，周邊都是圍繞的都是令人稱贊的 美食 小吃。游客通常不知道這兒，但如果去問當地人的話，他通常會說，這里的小吃很地道。
雀仔園起源于1863年，最早是露天市場，后來在1939年拆除，蓋了西洋式的菜市場，直至今天。我們特別到這里來尋找小吃，卻發現，每一家都好吃，本來是肚子飽飽的，卻又吃了不少。
腸粉、肥腸面、雞翅面、牛肉面、海南雞飯、炸排骨、冬陰功等等，每一樣都好吃，而且是特別的好吃。其實攤位和小店也不是很多，但每一家都真的很好吃，而且價格都非常便宜。
我非常感慨，為什么他們能做得這么好吃呢？
澳門人和我說，很多小店在他們小時候就有，直到今天還有。其實很多店主已經不需要再出來賺錢了，家里錢夠養老了，但是他們通常為了街坊鄰居，還是繼續做下去，也許，也是因為形成了一種習慣吧。我不由得想起從小長大的地方，門口有一個賣報紙的老大爺，在那兒賣了56年的報紙。
這可能是所謂的匠人匠心的精神吧。用料好，用料足，平常心，去對待，是不是他們小吃做得好吃的原因呢？
雀仔園確實是一個小吃的集中地，非常推薦去嘗一嘗，我不會特意推薦哪一家，因為都好吃。
像澳門南部比較遠的路環那邊，是安德魯蛋撻的總部，那里周邊也圍繞著各種好吃，我記得在路環咖啡吃的鮑魚面，72澳幣一碗，也非常好吃。此外，路環還有一家超級有名的當地人的網紅咖啡館：漢記手打咖啡，咖啡好喝，面也超好吃，但門面看起來就像個普通的大排檔。
像在十月初五街，也是小吃眾多，TVB電視劇《澳門街》講的就是這條老街，品芳餅家、芬記燒臘、粵劇老茶樓、南屏雅敘，甚至是百年藥店，從幾十年的 歷史 到上百年的 歷史 都有。芬記燒臘的老人家，年紀已經非常大了，他被當地人稱為宇宙最好吃的燒臘，但是店鋪看起來卻非常簡陋。
當然還有像官也街這樣比較有名的地方，各種餅記、各種故事，以及許多不為人知的小吃。入夜后，許多大排檔、餐廳都熱鬧起來，像輝記海鮮、氹仔漁村，都是夜宵的好地方，每道菜都特別有講究。
除了這些小吃，那些燈紅酒綠的餐廳里， 美食 也都非常好吃。像永利皇宮里的永利宮，每一道菜都是別致的，像銀河酒店的意大利餐廳，西餐做得簡直好吃極了。值得一提的當然還有葡國菜，一位叫安娜的葡萄牙后裔，粵語、普通話、葡語、英語樣樣地道，在號稱魚翅一條街的福隆新街開了一個“老地方”頗有中國特色名字的葡國菜。她說葡國菜和葡萄牙菜其實是兩個概念了，葡國菜其實是一種中西融合。她做的菜也非常好吃。
據說，是文化融合的地方，食物特別好吃，像香港、溫哥華、悉尼等地方，都是中餐 美食 地，澳門當然也是其中之一。據說澳門大廚們在世界 美食 大賽上，連續多年獲得金獎。
我不僅想，是文化融合原因，還是匠人匠心的堅守，塑造了澳門的 美食 。30多平方公里、60多萬人口，小地方，有大學問。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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