- 觀點1： 酸甜白菜的做法詳細介紹 菜系及功效：微波菜譜 便秘食譜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜
口味：酸甜味 工藝：拌酸甜白菜的制作材料： 主料：大白菜(青口)300克
輔料：胡蘿卜30克,辣椒(紅,尖)15克
調料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克教您酸甜白菜怎么做，如何做酸甜白菜才好吃1. 白菜洗凈，瀝干后，切成約6厘米*1厘米條狀；胡蘿卜洗凈切絲；白菜絲、胡蘿卜絲同入耐熱袋中，加鹽，搓揉塑料袋，腌10分鐘后，剪去袋口一角，擠出鹽水，大白菜與胡蘿卜絲則倒置在大盤上，菜上鋪撒紅辣椒絲。
2. 將糖、烏醋放入容器中，以強微波2分鐘30秒加熱后，淋在白菜絲上即可。 酸甜豬肝的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 明目食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：酸甜味 工藝：滑炒酸甜豬肝的制作材料： 主料：豬肝250克
輔料：菠蘿100克,木耳(水發)30克
調料：香油7克,白砂糖20克,醋10克,醬油7克,淀粉(豌豆)20克,大蔥10克,植物油50克教您酸甜豬肝怎么做，如何做酸甜豬肝才好吃 1. 將豬肝、菠蘿肉分別切成小片；
2. 木耳擇洗干凈撕成小片；
3. 大蔥去根洗凈切成蔥段；
4. 淀粉加水適量調勻成水淀粉；
5. 把豬肝片放入碗內，加醬油、水淀粉，拌勻上漿。
6. 炒鍋上火，放入植物油，燒至六成熱，下豬肝滑熟，撈出瀝油。
7. 原鍋內放入蔥段、木耳、菠蘿肉，略炒幾下，加入醋、白糖，沸后用水淀粉勾芡。
8. 倒入豬肝與勾芡的木耳、菠蘿肉等翻炒均勻，淋香油，盛入盤內即成。小帖士-食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
酸甜土豆的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：拌酸甜土豆的制作材料： 主料：土豆（黃皮）200克
調料：大蒜（白皮）10克,白砂糖10克,香油10克,醋5克,味精2克,鹽2克酸甜土豆的特色： 土豆酥爛，酸甜適口。教您酸甜土豆怎么做，如何做酸甜土豆才好吃 大蒜剝去蒜衣，洗凈，切成碎末，再搗成蒜茸；土豆去皮洗凈后切成細絲，投入沸水鍋中焯熟，撈出放入涼開水中過涼，取出瀝干水分后放入盆內，加入精鹽、用溫開水溶化的味精、蒜茸、醋、白糖和香油，拌勻裝盤即成。 金橘酸甜肉的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：脆炸 金橘酸甜肉的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)300克,金橘200克,豬網油250克
輔料：黃花菜25克,火腿腸25克
調料：小麥面粉50克,鹽5克,味精2克,白砂糖15克,豬油（煉制）50克,雞蛋清60克 金橘酸甜肉的特色：金黃色、酥、酸、甜。 教您金橘酸甜肉怎么做，如何做金橘酸甜肉才好吃1.把豬肉、金橘（去蒂）、火腿分別斬成細末，加入精鹽、味精、白糖和分成20份做成餡心。
2.把網攤油開，切成8厘米見方的方塊（20塊）。
3.把蛋清與面粉調勻成蛋糊后，在每塊網油上均勻涂抹一遍，然后放上一份豬肉、金橘拌成的餡心，用網油包成圓形，上面用金針菜緊成一只只金橘形。
4.燒熱鍋放入豬油，待油溫達七成熱時，放入包好的金橘肉，下鍋炸熟至呈金黃色時，撈出裝盤即可。 金橘酸甜肉的制作要訣：1.因有過油炸制過程，需準備豬油100克左右。 2.黃花菜又稱金針菜。 酸甜牛排的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜
口味：酸甜味 工藝：拌 酸甜牛排的制作材料：主料：牛排750克
輔料：番茄500克,酸黃瓜50克,胡蘿卜50克,雞蛋100克
調料：花生油100克,番茄醬50克,白砂糖50克,鹽2克,小麥面粉10克,胡椒粉1克,面包屑20克 酸甜牛排的特色：酸甜爽口，咸鮮味美，酥香喜人。 教您酸甜牛排怎么做，如何做酸甜牛排才好吃1.把凈牛排洗凈，控干，拍松，拍平，撒上鹽和胡椒粉，逐次蘸上面粉、蛋液，滾上面包渣，待用。
2.炒鍋放花生油，燒六成熱，放入牛排，炸到呈金黃色時撈出，控油。
3.炒鍋放上火，加少許油，加熱，放入酸胡蘿卜丁、西紅柿醬、酸黃瓜丁、白糖，煸炒均勻，作成酸甜沙司。
4.食用時將炸牛排放在盤內一側，澆上酸甜沙司，盤邊配鮮西紅柿片（撒糖）甜口。 酸甜牛排的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備花生油約500克。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
酸甜咕嚕肉的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜
口味：酸甜味 工藝：醬燒 酸甜咕嚕肉的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)400克
輔料：青椒5克,辣椒(紅,尖)5克,龍蝦片60克
調料：大蔥7克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)20克,醋20克,鹽4克,大蒜（白皮）5克,植物油75克 教您酸甜咕嚕肉怎么做，如何做酸甜咕嚕肉才好吃1.將豬肉改成薄片，用刀拍松，再切成邊長2厘米的方塊，放入碗內，加鹽、生油、干生粉腌制后，再一塊塊拍上干生粉。
2.燒鍋下油，將油燒滾，放入肉片，改用文火浸炸，至九成熟撈出。再用武火將油燒滾，把肉重炸，至肉熟，連油倒出濾干油，再起鍋，將酸果、蔥白、蒜茸、青紅椒片一起入鍋爆炒，倒入糖醋汁燒滾，用濕生粉打芡，再將炸熟的肉片投入，拌勻后上碟，用蝦片圍邊，即可上席。 酸甜咕嚕肉的制作要訣：將蝦片用油炸 酸甜汁蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：焦溜 酸甜汁蛋的制作材料：主料：雞蛋150克
輔料：酸黃瓜50克,番茄100克
調料：番茄醬50克,白砂糖50克,胡椒粉3克,鹽3克,味精1克,植物油50克,面包屑30克 酸甜汁蛋的特色：酸甜爽口，咸鮮味美。 教您酸甜汁蛋怎么做，如何做酸甜汁蛋才好吃1.把雞蛋煮熟，剝去蛋皮，拍扁，蘸胡椒粉、精鹽、味精、面包渣，用六成熱的油炸成金黃色，撈出，控凈油，盛盤待用。
2.酸黃瓜切成丁；西紅柿洗凈，切成片。
3.炒勺內放少許植物油燒熱，放入番茄醬、酸黃瓜丁、白糖，勾成酸甜汁，澆在作好的蛋上，再配兩片西紅柿即可。 酸甜汁蛋的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。 - 觀點2： 康師傅酸菜面！煮的時候兌點白糖
- 觀點3： 白菜拌里脊
- 觀點4： 酸蘿卜
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！