- 觀點(diǎn)1： 可以啊。
大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆?fàn)I養(yǎng)全面，
大豆
含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類(lèi)食品、蛋類(lèi)食品搭配著來(lái)吃，其營(yíng)養(yǎng)可以和蛋、奶的營(yíng)養(yǎng)相比，甚至還超過(guò)蛋和奶的營(yíng)養(yǎng)。
大豆脂肪也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對(duì)于動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品。
豆渣中的膳食纖維對(duì)促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補(bǔ)充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。 同時(shí)，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調(diào)節(jié)胃腸功能及胰島素水平等功能。
大豆粕是大豆用低溫（40-60℃）浸提法提取油脂后的殘粕副產(chǎn)品，呈粗粉狀。因沒(méi)有受到溫度，大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲狀腺腫誘發(fā)因子 不會(huì)被破壞。大豆餅粕是使用最廣、用量最多的植物性蛋白質(zhì)原料。
《食療本草》：“益氣潤(rùn)肌膚”。
《本草匯言》：“煮汁飲，能潤(rùn)脾燥，故消積痢”。
《日用本草》：“寬中下氣，利大腸，消水脹，治腫毒。”
《本經(jīng)逢原》：“誤食毒物，黃大豆生搗研水灌吐，諸菌毒不得吐者，濃煎汁飲之，又試內(nèi)癰及臭毒腹痛，并與生黃豆嚼，甜而不惡心者，為上部有癰膿及臭毒發(fā)瘀之真候。”
《貴州民間方藥集》："用于催乳；研成末外敷，可止刀傷出血，及拔疔毒。"
經(jīng)發(fā)酵加工后的種子（淡豆豉）：苦、辛，涼。解表，除煩，宣發(fā)郁熱。 用于感冒，寒熱頭痛，煩燥胸悶，虛煩不眠。
大豆可以加工豆腐、豆?jié){、腐竹等豆制品，還可以提煉大豆異黃酮。其中，發(fā)酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發(fā)酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百頁(yè)）、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉則是代替肉類(lèi)的高蛋白食物，可制成多種食品，包括嬰兒食品。
飼用
從大豆中提取人類(lèi)食用油之后，所剩副產(chǎn)品就是大豆餅粕，是優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料。對(duì)于雞、豬、以及奶牛肉牛等反芻家畜來(lái)說(shuō)，它是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。其中，大豆餅是指大豆經(jīng)壓榨脫油后的殘餅，液壓后形狀為圓餅，螺旋榨油后形狀為薄片狀。用做飼料時(shí)，需先打碎后再粉碎方能使用。因粉碎后具有香味，因此家畜非常喜食。
豆?jié){每天喝對(duì)人有益無(wú)害。 - 觀點(diǎn)2： 可以每天喝自制豆?jié){，大豆中含有豐富的大豆蛋白、膳食纖維、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素等，將大都制成豆?jié){，再根據(jù)自身需要加上各種谷類(lèi)和水果的配合做成五谷或者花色豆?jié){飲用，不僅能夠增強(qiáng)體質(zhì)，更能起到敗火、驅(qū)寒、調(diào)節(jié)腸胃、排除毒素、減肥等意想不到的效果。
以下幾個(gè)小竅門(mén)可以打造更美味健康的豆?jié){：
①豆子提前一天用清水泡上，第二天打漿時(shí)豆渣更少，出漿率高，口感也更潤(rùn)滑；
②豆?jié){一定要充分煮熟（大火煮沸+文火5分鐘以上），不應(yīng)看到泡沫就關(guān)火，此時(shí)只是豆?jié){中皂甙引起的“假沸現(xiàn)象”，若不繼續(xù)煮熟，可能因生豆?jié){中的植物紅細(xì)胞凝集素而引起食物中毒；
③不可用豆?jié){沖生雞蛋喝。熱豆?jié){的溫度無(wú)法殺死生雞蛋中可能存在的致病菌，會(huì)引起腹瀉或嘔吐。 - 觀點(diǎn)3： 可以每天喝自制豆?jié){，大豆中含有豐富的大豆蛋白、膳食纖維、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素等，將大都制成豆?jié){，再根據(jù)自身需要加上各種谷類(lèi)和水果的配合做成五谷或者花色豆?jié){飲用，不僅能夠增強(qiáng)體質(zhì)，更能起到敗火、驅(qū)寒、調(diào)節(jié)腸胃、排除毒素、減肥等意想不到的效果。
以下幾個(gè)小竅門(mén)可以打造更美味健康的豆?jié){：
①豆子提前一天用清水泡上，第二天打漿時(shí)豆渣更少，出漿率高，口感也更潤(rùn)滑；
②豆?jié){一定要充分煮熟（大火煮沸+文火5分鐘以上），不應(yīng)看到泡沫就關(guān)火，此時(shí)只是豆?jié){中皂甙引起的“假沸現(xiàn)象”，若不繼續(xù)煮熟，可能因生豆?jié){中的植物紅細(xì)胞凝集素而引起食物中毒；
③不可用豆?jié){沖生雞蛋喝。熱豆?jié){的溫度無(wú)法殺死生雞蛋中可能存在的致病菌，會(huì)引起腹瀉或嘔吐。 - 觀點(diǎn)4： 當(dāng)然可以啊，自制豆?jié){很容易的，買(mǎi)點(diǎn)黃豆晚上睡覺(jué)前浸泡好，早上起來(lái)就可以用了，現(xiàn)在都有豆?jié){機(jī)賣(mài)的。只要你泡點(diǎn)豆子的事。
其實(shí)這事就三個(gè)步驟：
第一步：去超市買(mǎi)個(gè)全自動(dòng)的豆?jié){機(jī)，買(mǎi)點(diǎn)黃豆回家
第二步：晚上睡覺(jué)前把黃豆浸泡好
第三步：早上起來(lái)直接用豆?jié){機(jī)把豆子打了
打好直接開(kāi)喝搞定。。。。。。。。。 - 觀點(diǎn)5： 可以每天喝自制豆?jié){。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
前提是煮熟了的豆?jié){，飲用安全。因?yàn)槿羰俏粗笫斓亩節(jié){存在含量較高的有害物質(zhì)，容易中毒。
豆?jié){四季都可以飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。 - 觀點(diǎn)6： 豆?jié){是好東西，畢竟金燦燦的豆子現(xiàn)磨出來(lái)的，比三鹿強(qiáng)多了，好喝不貴，但是不能多喝，而且務(wù)必煮沸，弄好的豆?jié){要盡快喝掉，以防變質(zhì)。
豆?jié){含跟植物類(lèi)雌激素物質(zhì)，跟蜂蜜、花粉類(lèi)似，過(guò)多使用 會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào)，男性乳房發(fā)育等。
豆?jié){的蛋白畢竟是植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吸收都還是比不過(guò)牛奶的，不過(guò)勝在價(jià)格低廉。
一般意義上的豆?jié){指的是用黃豆（大豆）用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。
其主要營(yíng)養(yǎng)成分有植物蛋白，鈣，磷，鐵，鋅等礦物質(zhì)還有磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。
豆?jié){非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
新鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料 - 觀點(diǎn)7： 可以每天花點(diǎn)時(shí)間自己制作豆?jié){，需要一個(gè)豆?jié){機(jī)，濾網(wǎng)，杯子，黃豆，冰糖，水。
1.前一天睡覺(jué)前先把黃豆用水泡上。
2.早上把泡過(guò)的黃豆洗洗，然后倒入豆?jié){機(jī)，加上適量的冰糖，根據(jù)跟人口味加吧。
3.豆?jié){機(jī)上電，選擇豆?jié){選型，開(kāi)始打豆?jié){了，豆?jié){機(jī)最好帶自加熱的。
4.豆?jié){機(jī)完成程序后會(huì)自動(dòng)提示，此時(shí)需要把豆?jié){通過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾到杯子里面。
5.最后就是享受一杯熱氣騰騰的豆?jié){了。 - 觀點(diǎn)8： 可以，自制的可以選擇好品質(zhì)的豆類(lèi)，更濃郁。前提是使用好的豆?jié){機(jī)。
其實(shí)外面熱飲賣(mài)的也都是現(xiàn)磨的。
只是自制豆?jié){機(jī)一般噪音都很大，提前要把豆子都泡軟了。 - 觀點(diǎn)9： 可以的,豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富,經(jīng)常喝很不錯(cuò)的
- 觀點(diǎn)10： 可以的，喝豆?jié){比較好，尤其是自制的
- 觀點(diǎn)11： 可以，自制豆?jié){自己操作不出岔的話，肯定要比外面買(mǎi)的要營(yíng)養(yǎng)多，因?yàn)橥饷尜I(mǎi)的不一定是純豆?jié){，可能添了什么對(duì)人體有害的東西
- 觀點(diǎn)12： 可以呀 豆?jié){可以美容的。之前我也是每天自己煮 煮好了放點(diǎn)糖 建議加點(diǎn)紅棗跟黃豆一起煮哦 ~保證你會(huì)喜歡
- 觀點(diǎn)13： 豆?jié){很有營(yíng)養(yǎng)，容易消化吸收，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，屬于天然植物蛋白。長(zhǎng)時(shí)間喝豆?jié){，對(duì)皮膚也有好處。
豆?jié){是可以每天喝的，但是不要過(guò)量，不能代替水喝。一般每天2~3杯為宜，營(yíng)養(yǎng)可以保證。早餐喝一杯就可以。 - 觀點(diǎn)14： 可以，但要煮沸，豆?jié){有假沸現(xiàn)象，就是說(shuō)沒(méi)燒開(kāi)，但他看起來(lái)像燒開(kāi)了一樣，這時(shí)你還要煮多幾分鐘為好，否則易拉肚子
- 觀點(diǎn)15： 當(dāng)然可以，自制豆?jié){比較安全，讓人放心。明天喝豆?jié){，有利于防止老年癡呆，降血糖，養(yǎng)顏，防治癌癥，防止腦中風(fēng)等。
- 觀點(diǎn)16： 可以的，順便配上一個(gè)煮雞蛋，有利于每天所需要的蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。或者配上其他的高蛋白食品。
- 觀點(diǎn)17： 那要取決你是男人還是女人，女人天天喝豆?jié){當(dāng)然很好了，豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶還要高，但是現(xiàn)在豆子質(zhì)量分轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因，這就要好好分辨了，買(mǎi)些好豆子少放糖女士喝豆?jié){補(bǔ)充雌性激素很好的，男性不建議經(jīng)常服用。
- 觀點(diǎn)18： 自制豆?jié){是最好的，天然大豆原料肯定比起各種小店里用粉兌的好。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。 - 觀點(diǎn)19： 可以，但是要少喝。喝多了，傷胃
- 觀點(diǎn)20： 不是可以不可以的問(wèn)題吧，，豆制品含有全營(yíng)養(yǎng)素，尤其是女性，多喝好，但是乳腺增生之類(lèi)的 不能多喝
- 觀點(diǎn)21： 沒(méi)有與植物蛋白代謝相關(guān)的疾病，這個(gè)必須可以天天喝。而且還很好呢。
打豆?jié){的時(shí)候放點(diǎn)枸杞子，放點(diǎn)紅棗，更好! - 觀點(diǎn)22： 你當(dāng)然可以每天喝自制豆?jié){了呀
只有你有豆?jié){機(jī)
你有大豆
就能喝“美味自制豆?jié){”了呢
喝了神tm“美味自制豆?jié){”就是牛b，一鍵升天 - 觀點(diǎn)23： 是可以喝的，我本人在上學(xué)的時(shí)候，晚上泡豆子，早晨起來(lái)用榨汁機(jī)磨豆?jié){喝。自制豆?jié){實(shí)惠衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富。具有提神的效果。
- 觀點(diǎn)24： 可以啊，每天一杯豆?jié){對(duì)身體好，還能美白。
- 觀點(diǎn)25： 可以的，自己現(xiàn)磨的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)格非常高，在國(guó)外基本都是自己現(xiàn)磨的，
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