- 觀點1: 吃海鮮后可以喝豆漿。海鮮和豆漿的食用注意事項有如下幾點,供參考:
食用海鮮四禁忌
1、不能與大量維生素C同食
蝦,蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”,其本身對人體無害,但同時服用大量維生素C時,“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷,俗稱砒霜),會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。
2、不能與寒涼食物同食
海鮮本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜,黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水,冰水,雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜,梨等性寒水果,以免導致身體不適。
3、不能與啤酒,紅葡萄酒同食
食用海鮮飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
哪些人不宜吃海鮮
1、血脂偏高的人
螺貝蟹類,尤其是蟹黃,存在著很高的膽固醇含量,膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產品。
2、關節炎,痛風患者
海參,海魚,海帶,海菜等海產品中,含有較多的嘌呤,患者常食將加重病情。
3、出血性疾病患者
血小板減少,血友病,維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
4、肝硬化患者
肝臟硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚,青魚,金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜
喝豆漿的八種禁忌
1、忌喝未煮熟的豆漿?
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,并非沸騰,是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素,能引起惡心,嘔吐,消化不良;還有一些酶和其他物質,如胰蛋白酶仰制物,能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝,仰制甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大。
但經過燒熟煮透,這些有害物質都會全部破壞,使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,破壞有害物質。需要注意的是:在燒煮豆漿的時候,常會出現“假沸”現象,必需用匙充分攪拌,直至真正的煮沸。如果飲用豆漿后出現頭痛,呼吸受阻等癥狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、忌在豆漿里打雞蛋?
原因在于熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病
細菌,還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良后果。尤其是那種”走地雞”,下蛋的壞境實在不敢恭維,通常衛生條件難以保
障,含有致病細菌的可能性就更高。
3、忌沖紅糖?
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,大大破壞了營養成分。 4忌沖蜂蜜
許多人喜歡在豆漿中添加蜂蜜,但是蜂蜜與紅糖一樣含有有機酸,有機酸與蛋白質結合后,產生變性沉淀,不能被人體吸收。
5、忌裝保溫瓶?
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
6、忌喝超量?
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹,腹瀉等不適癥狀。
7、忌空腹飲豆漿?
豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包,糕點,饅頭等淀粉類]食品,可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
8、忌與藥物同飲?
有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素,紅霉素等抗生素藥物。 - 觀點2: 豆漿跟蝦能一起吃嗎?我覺得不能一起吃。
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- 擴展閱讀5:燒烤有哪些食物?
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- 擴展閱讀9:想買新鮮的燒烤食材,可以去哪里買?
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮,而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你,了解一下吧。
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- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉,郫縣豆瓣,料酒,姜,蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊,青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面,放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽,蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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