- 觀點1: 鹽城特產
東臺魚湯面 原系宮廷食品,其湯濃稠如乳,點滴成珠,面白細勻,鮮而不膩,為傳統名點。1924年曾獲巴拿馬博覽會金獎。
建湖藕粉圓子 已有百年歷史。以上等藕粉為原料,用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸,在開水中多次氽制而成。形如彈丸,呈淡紫色,嬌嫩肥澤,柔軟豐滿,甜而不膩,桂香滿口,享譽中外。
生熗條蝦 條蝦是鹽城沿海地區的特產。制法獨特:將生蝦先加鹽、曲酒殺菌去腥后,再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料,即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白燉鯔魚 鯔魚是鹽城名特海產,肉肥味美,配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等,上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀,湯清味濃,色澤美觀,鮮嫩可口。
燴素魚皮 相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮,切成長方塊,呈魚皮狀,輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸,味道鮮美,清爽可口。
鹽城奇園蟹黃包 已有300多年歷史,以個大膘肥黃多的活母蟹和精面為原料制作,味道極鮮美,尤以奇園菜館的蟹黃包為佳,故名。
首烏糕 用濱海縣特產何首烏粉制成,味道鮮美,色質透明,可養生,可治白發,已成宴席佳品。
四鰓鱸魚 產于響水縣的灌河。嘴大、鱗細、體側扁。菜花時節魚體有黑白相間的花紋,又稱“菜花鱸魚”。魚頭部有重疊的鰓紋,看似四鰓。肉質細嫩,魚湯味鮮,可與雞汁媲美,舊時曾為貢品。
鹽城糖麻花 又名油繩,相傳已有2000多年歷史。特點是:香、甜、酥、脆,油而不膩,美味可口。被載入《中國風味特產指南》。
楊五香腸 生產歷史悠久,最早為東臺臺城楊五熏燒店制作經營,故名。楊五香腸色澤鮮艷,味道鮮美,被列入《中國名食指南》。
阜寧大糕 已有2000多年歷史,糕片白如雪,柔如云,上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精制而成。
伍佑醉螺 又名糖泥螺,始于清乾隆年間,其特點是:香、甜、脆、嫩,為助餐佐酒的佳肴。
大縱湖醉蟹 大縱湖蟹個大黃多。洗凈后,配以鹽城曲酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制。該品具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便八大特色,為宴席、旅游、饋贈的佳品。
龍岡茌梨 產于鹽都縣龍岡鎮北的沙崗地帶,該梨形似紡錘,味似嫩菱,平均單果重200克,最大達800克,果肉厚,含糖量在15以上,在省有關評比會上曾三次奪魁。
葛武嫩姜片 鹽都縣葛武醬制品廠生產,特點是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口。其制法是精選寒露前三天采收的鮮嫩生姜,經過13道工序制作而成。 - 擴展閱讀1:上海有哪些值得游客去打卡的特產店?
- 上海茶葉公司 - 位于黃浦區的這家店鋪有著悠久的歷史,專門售賣各種高品質的中國茶葉。游客可以在這里買到龍井、鐵觀音、普洱等各類名茶。上海故事 - 這是一家專門售賣上海風格服飾和配飾的連鎖店,產品設計融合了復古與現代元素,非常適合想要尋找具有上海特色時尚單品的游客。上海世博會特許商品專賣店 - ...
- 擴展閱讀2:有哪些杭州特產適合作為旅行伴手禮?
- 1. 杭州,作為中國的歷史文化名城,不僅以其自然景觀和文化遺產著稱,還以其獨特的特產聞名。2. 西湖龍井茶是杭州的代表性特產之一,以其色、香、味、形“四絕”聞名,是茶藝愛好者的上佳之選。3. 杭州的絲綢制品以其精細的手工藝和優雅的設計而受到贊譽,無論是絲綢圍巾、領帶還是服飾,都是具有地方...
- 擴展閱讀3:杭州特產伴手禮
- 臨安山核桃,杭州臨安特產,為國家地理標志產品。其粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口,是杭州著名的特產干果和零食小吃。臨安山核桃有著五百多年的栽培歷史,以其獨特的風味和營養價值,成為杭州的著名伴手禮。西湖藕粉,杭州地區名優特產之一,也是西湖十大特產之一。藕粉色澤白里透紅,質地細膩,風味獨特,...
- 擴展閱讀4:睡前喝芹菜蘋果汁嗎
- 不建議。睡前半小時或一小時喝牛奶有助于睡眠。對養生方面畢竟好。芹菜蘋果汁建議飯后一小時后飲用。
- 擴展閱讀5:蘇州的哪些特產店值得游客去打卡?
- 茶葉店:蘇州周邊的太湖西山和東山是著名的茶葉產區,尤其以碧螺春最為有名。在“吳越茶莊”、“品茗軒”等茶葉店,游客可以品嘗和購買到新鮮的碧螺春,還有專業的茶藝表演,體驗中國茶文化。糕點小吃店:蘇州的糕點小吃也是不容錯過的特產,如“稻香村”、“桂花村”等老字號店鋪,提供各式各樣的蘇州傳統...
- 擴展閱讀6:杭州特產有哪些土特產零食杭州有什么特產零食可以帶回家
- 1、杭州有什么特產零食送人。2、杭州有什么特產零食可以帶回家。3、杭州有什么特產零食在哪買。4、杭州有什么特產零食可帶走。1.杭州的特產零食有:西湖藕粉、蕭山蘿卜干、建德燒餅、超山梅子、蕭山楊梅、龍井蝦仁、綠豆糕、...
- 擴展閱讀7:義烏特產有哪些義務?有什么特色菜?
- :二、義烏特產義烏特產有哪些1.紅糖義烏自古以來就是產糖之地。的故事用雞毛換糖意思是義烏人用當地的紅糖和外地人交換雞毛,然后把雞毛做成雞毛撣子賣。2.丹溪紅曲酒這是義烏的特產,紅米酒,是十大名老中醫朱丹溪發明的。
- 擴展閱讀8:義烏特產有哪些呢
- 2、2紅糖義烏有紅糖之鄉的美稱,義烏的紅糖質地松軟,散似細沙,純潔無渣,甘甜味鮮,清香可口,色澤嫩黃且略帶青色,又名義烏青,是義烏非常著名的土特產3火腿相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業的祖師爺,而宗澤就是義。3、義...
- 擴展閱讀9:碧螺春哪里的特產
- 碧螺春是中國江蘇蘇州吳中區的特產,也是中國國家地理標志產品。碧螺春是一種綠茶,以其獨特的香氣和口感而聞名。在蘇州吳中區,有許多茶葉種植戶和茶廠,他們精心制作出品質上乘的碧螺春,使其成為當地的代表性特產。碧螺春的制作...
- 擴展閱讀10:宜昌特產小吃方便帶的
- 3. 宜昌特產之小吃 宜昌特產小吃種類豐富,其中最具名氣的莫過于三峽土家美食。如酸江魚及酸菜白肉等,這些小吃色香味俱佳、營養豐富、口感極佳。此外,宜昌還有很多特色小吃,如三峽豆皮、烤鴨脖、水煮魚、米粉蒸肉、油豆腐、...
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