- 觀點1: 低筋面粉 130g,C
綠豆沙餡 250g,D
栗子粒 10粒,D
雞蛋1個,A
綿白糖50g,A
糖粉5g,A
牛奶15g,B
白醋3g,B
泡打粉 1.3g,C
栗子饅頭的做法
先將B調勻備用
先將A放在容器中攪拌均勻
在2中加入備用的1混合拌勻
最后加入過篩后的C
再將步驟4拌勻成團,松弛20分鐘
將松弛好的5分割成10等份待用
再將綠豆沙餡分割成10等份待用
然后用7包上一粒栗子,少許栗子凸出在外面
用6包住8,將少許栗子凸出在外面,接口收緊,整成圓形
將9擺在烤盤中,然后在表面刷上蛋液
入爐以上下火220/170℃約烤18分鐘即可
請點擊輸入圖片描述 - 觀點2: 面粉 500g
板栗 500g
純凈水 適量
發(fā)酵粉 適量
豬皮 20g
方法/步驟
1
把板栗煮熟,剝出板栗仁,把板栗仁放進豆?jié){機中,加適量純凈水,然后把其打成板栗漿水。
2
先將面粉加發(fā)酵粉混合均勻,然后徐徐加適量板栗漿水,把面和成光滑面團放進面盆,蓋上蓋子,等待面團發(fā)開。
3
面團發(fā)開以后,把面團搓成長條形,用刀均勻分段,然后可以做成自己喜歡的各種造型,做完之后放面板上等三十分鐘。
4
鍋中加適量的水,把豬皮整個放進鍋中,然后把籠屜放上,攤上屜布,把面團放上蒸屜,大火蒸熟就可以啦。 - 擴展閱讀1:天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦?
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