- 觀點1： 山東特產大全
一、濟南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋
二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水 高梁飴（飴糖） 貝雕 嶗山綠茶 大澤山葡萄 珍珠制品 鈣奶餅干 華東薏絲琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鮮
三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃
四、棗莊市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一只燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆
五、東營市：黃河刀魚、廣饒肴驢肉、齊筆、洼地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀
六、煙臺市：煙臺蘋果、煙臺大花生、張裕葡萄酒系列、萊陽梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無花果、招遠黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長島海參、鮑魚、對蝦、海膽、扇貝 萊陽梨、大櫻桃、無花果、
七、濰坊市：渤海對蝦、濰坊蘿卜、風箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌樂西瓜、沂山丹參 。青州彌河銀瓜。青州花卉 昌邑銀魚
八、濟寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚臺大米、金鄉大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜
九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚
十、威海市：榮成黃桃、乳山陽梨、地毯、釣魚竿、海鮮
十一、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮
十二、臨沂市：蒼山大蒜、沂蒙全蝎、花崗巖、沂水大棗、費縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生
十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂陵小棗、羊腸湯
十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞
十五、濱州市：陽信鴨梨、沾化東棗
十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生姜、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸
十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛 - 觀點2： 山東特產
山東特產有青島啤酒、山東大花生、煙臺蘋果、萊陽梨、肥城桃、龍口粉絲、德州扒雞、東阿阿膠、濰坊風箏、淄博料器等。
島特產
青島啤酒
青島啤酒是中國久負盛名的名牌產品，中國啤酒第一馳名商標。青島啤酒采用優質原料、特有菌種、應用經典釀造工藝和獨到的后熟技術精心釀制，素以泡沫潔白細膩、澄澈清亮，酒體醇原柔和、香醇爽口、持久掛杯而馳譽海內外，曾7次榮獲金獎、3次在美國國際評酒會上榮獲冠軍。青島啤酒自1954年出口以來，現已暢銷四十多個國家及地區。
嶗山璐石
嶗山璐石又名海底玉，產于嶗山東部的仰口灣。色澤有墨綠、翠綠、灰綠，以翠綠為上品。通過雕琢，光澤透亮。嶗山璐石可作盆景及裝飾品。因為多年沉積海底，供于案上，過雨天則顯露珠之特點，這是其他藝術制品中所不見的。嶗山璐石的自然紋理及斑點有的似瀑布、流云、山峰等等。現在，已建成嶗山璐石博物館，其產品遠銷東南亞各國。
青島貝雕
青島貝雕工藝品廠始建于一九六二年，至今已有三十多年歷史，是生產經營貝雕工藝品的專業工藝美術廠。青島貝雕工藝品廠產品繼承和發揚了中國的傳統工藝，以珍稀螺殼為原料，綜合玉、木雕和螺鈿鑲嵌等工藝特點，精心雕琢成平、浮、立體形式的掛畫、首飾和旅游紀念品，深受賓客喜愛。尤其以近期研制的大型立體件《九龍壁》、《龍風寶瓶》、《龍舟》、《珍貝鑲嵌雙面座屏》，精美絕倫，頗具觀賞和收藏價值。工藝師巧用貝殼的天然色澤和紋理形狀，精心雕琢成多種工藝品，以構圖新穎、工藝精湛、色彩絢麗、寓意深切而享譽中外，其展品陳列在北京中南海、人民大會堂、毛主席紀念堂、北京國際機場、亞運村等地。 產品曾榮獲國家旅游局頒發的“天馬”金獎， 中國工藝“百花獎”銀杯獎（最高獎），產品遠銷世界四十多個國家和地區。產品現有七大系列近千余件花色品種，主要包括以花鳥、人物、山水、靜物為題材的貝雕工藝掛畫、屏風等，規格齊全，形式多樣，具有鮮明的裝飾性和欣賞性，適用于各種大賓館的客廳、會議廳及家庭和藝術裝飾。還有便于攜帶的小型畫屏、紀念品、首飾品和立體擺件，均深受國內外賓客的喜愛，是饋贈親友、喜慶致賀、表彰紀念的佳品。
嶗山云峰茶
嶗山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽，是我國著名的道教和旅游度假勝地。獨特的地理環境,肥沃的土地,優質的水源培育出的嶗山茶，色、香、味、形俱佳，名揚海內外。嶗山種茶歷史悠久。嶗山云峰茶的成品茶屬于綠茶，由精選嶗山鮮茶用現代工藝加工而成。由于此地氣候溫暖濕潤，光照較強，霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長發育慢，有充分時間積累養分,故嶗山茶內含營養物質豐富,有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質和蛋白質、 氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。 常飲用嶗山云峰茶，清心明目，興奮解倦，止渴解毒，軟化血管，促進血液循環，特別是茶內氨基酸和咖啡堿含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲后頰齒留香，令各方品茶者贊不絕口。青島嶗山云峰茶場是一個集種植、收購、加工、銷售為一體的大型茶場，技術非常力量雄厚，制茶技術先進,設備精良,生產的嶗池牌“嶗山云峰茶”有嶗山貢、嶗山春、嶗山青三大系列，近二十個品種，以其優質的品質倍受消費者青睞，1997年被評為“青島市十大特色旅游商品”，1998年被認定為“世界五星級鉆石獎”產品。
即墨老酒
即墨老酒以獨特的原料和工藝釀造而成，具有獨特的地方風味。即墨老酒不僅暢銷全國各地，而且遠銷新加坡、日本、香港等國家和地區。在國內外久負盛譽。中華人民共和國輕工部出版的《黃酒釀造》一書稱“長江以北，以山東省黃酒生產為最，而‘即墨老酒’尤負盛譽。”即墨老酒的原料為黍米、麥曲和水。在釀造工藝上繼承和發揚了“古遺六法”，即“黍米必齊，曲蘗必時、水泉必香、陶器必良、火熾必潔、火劑必得”。所謂黍米必齊，即生產所用黍米必須顆粒飽滿均勻，無雜質；曲蘗必時，即必須在每年中伏時，選擇清潔、通風、透光、恒溫的室內制曲，使之產生豐富的糖化發酵酶，陳放一年后，擇優選用；水泉必香，即采用了質好、含有多種礦物質的嶗山水；陶器必良，即釀酒的容器必須是質地優良的陶器；火熾必潔，即釀酒用的工具必須加熱燙洗，嚴格消毒；火劑必得，即講究蒸米的火候，必須達到焦而不糊，紅棕發亮，恰到好處。中華人民共和國建國前，即墨老酒屬作坊型生產，釀造設備為木、石和陶瓷制品，操作笨重，勞動強度大，檢測手段落后，其工藝流程分浸米、燙米、洗米、糊化、降溫、加曲保溫糖化、冷卻加酶母、入缸發酵、壓榨、陳釀、勾兌等。中華人民共和國建立后，人民政府在舊酒館的基礎上建起了即墨縣黃酒廠，對老酒的釀造設備和工藝進行了革新，逐步實現了工廠化、機械化生產。炒米改用了產糜機，榨酒改用了不銹鋼機械，儀器檢測代替了目測、鼻嗅、手摸、耳聽等舊的質量鑒定方法，并先后采用了高溫糖化、低溫發酵、流水降溫等新工藝，運用現代化科學技術手段對老酒的理化指標進行控制,現在生產的即墨老酒酒度不低于11.5度、糖不低于10％,酸度在0.5％以下。即墨老酒的色澤純正，醇厚爽口，性質溫馨、具有微苦焦香，后味深長的獨特風格，據檢測，即墨老酒含有17種氨基酸，16種人體所需要的微量元素及酶類維生素。定量常飲能增強體質，加快人體新陳代謝，防止疾病，延年益壽，所以即墨老酒有“滋補健身之佳釀”的美稱，并被中醫選為“藥酒”。據多年臨床驗證，即墨老酒含有少量乙醇，而在其氧化過程中對人體有舒活血、驅風寒、健脾胃的功能，對關節炎，腰腿疼及婦科病和體弱者均有明顯療效，適量飲用具有強心肌、軟血管、降血脂、降膽固醇的效用。中國食品工業協會顧問，營養學家于若木先生說：人們都說啤酒是“液體面包”，從這個意義上講，即墨老酒就是“液體蛋糕”了。
濟南特產
阿膠酒
阿膠因產于原東阿縣城（現平陰縣東阿鎮）而得名，它以專用黑驢皮與當地得天獨厚的天然水質——狼溪河水熬制而成，已有兩千年歷史。李時珍在《本草綱目》上將阿膠稱為“圣藥”，與人參、鹿茸并稱中藥三寶。
龍山小米
章丘市名產“龍山小米”，在歷史上為全國四大貢米之一。相傳自有“龍山文化”以來就有“龍山小米”。從清朝乾隆年間開始向皇帝進貢.“龍山小米”的營養很豐富,據化驗,它含脂肪5.26％，比其它小米高2％；含蛋白質10％；維生素A和維生素B1及維生素B2的含量也超過其它小米。因此,人們把它作為敬養老人、哺育幼兒、 滋補身體的佳品。 “龍山小米”集中產于龍山村周圍十里內，全都是旱田春播，不澆水，不施化肥，多用農家肥和餅肥，是一種無公害食品。
明水白蓮藕
明水白蓮藕產于明水百脈泉頭，花潔白如玉，藕質地細膩，塊大脆甜，嚼后無渣，是宴席上的佳菜，蓮子既可上席，又可入藥，有清淤理氣之功能。十年動亂期間，白蓮藕瀕臨絕產，現已發展到500多畝，畝產5000斤以上。
明水香稻
明水香稻產于明水鎮硯池村附近百脈泉水的泉頭，已有2000年的歷史,從明朝開始就作為貢米向皇帝進獻.以濃郁的香味而聞名中外，有詩為證“一處開花滿坡芳，一家煮飯四鄰香”。1959年，明水香稻參加了在印度舉行的國際香稻品種展覽，各國專家一致認為中國的明水香稻為最好，其次是美國、日本和印度。明水香稻原種“大紅芒”，雖然米質好、香味濃，但因稈高易倒，低產晚熟，種植面積越來越少，為了保護地方名產，章丘市人民政府組織科技人員，經過幾年努力，培育出了“明香花育一號”和“輻香三號”兩個品種。新品種既保留了“大紅芒”的優點，又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟高產、營養豐富的優點，為發展香稻生產開拓了廣闊的前景。
平陰玫瑰
平陰玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年，不僅栽培歷史悠久，而且因花大瓣厚,色艷味濃,品質優異而聞名中外。世界著名玫瑰王國保加利亞的玫瑰專家斯達依坷夫曾于1958年、1959年兩次來平陰考察玫瑰，給予了高度的評價；1960年，輕工業部在平陰召開了“全國玫瑰花生產現場會”；1982年，在文登召開的“全國玫瑰花生產座談會”確認平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣純正、清甜、濃郁等特點，是中國傳統玫瑰的代表。1996年，平陰被省委、省政府確定為全省五大花卉基地之一。目前，玫瑰種植面積已近萬畝。平陰玫瑰的用途十分廣泛，玫瑰花可用于食品、醫藥、化工等行業，既可制作玫瑰醬，釀造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被稱作“液體黃金”，其價格昂貴，既是香精工業的高級香料,又可用于香煙,化妝品的加香工藝中。玫瑰干花蕾可用作中藥，具有醒郁解脾，通經活血的功效，對治療心血管疾病有特效。目前，平陰玫瑰以出售鮮花蕾為主，大多銷往江浙一帶及東南亞地區。
糖酥煎餅
“三龍牌”糖酥煎餅，采用山東特產“龍山小米”為主要原料，輔以“涌泉”礦泉水，經科學配方烘制而成。主要有花生、山楂、芝麻等30多個品種。該廠地處四門塔景區，由于地處泰山之陰，素有吃煎餅的習慣。相傳郎公和尚主持神通寺時,廟里僧人常以煎餅為主食,一日誤將花生摻入料中，攤出的煎餅酥脆可口，從此就有了酥煎餅的說法。
魚 石
魚石是60億年前生成于長清縣饅頭山一帶的一種珍貴石材。總儲量為1.2億立方米，可開發量0.8億立方米。據《本革綱目石部》記載,木魚石有“益脾，安臟氣，定六腑，鎮五臟”之功效，其機械物理性質和化學性質均達到或超過國家規定標準。經國家科學技術部門鑒定，木魚石含有許多有益人體健康的微量元素和礦物質，經過自來水、蒸餾水、白開水浸泡，能夠析出硒、鋅、鐵、鉆、鰓、錳、偏硅酸等多種元素。用木魚石制作的器皿，對抗衰老，防止高血壓、動脈硬化，降低血液膽固醇，維持人體內的正常代謝，促進人體發育，有積極明顯的作用。用木魚石制作的器皿還具有通透、防腐的性能,酷署季節泡茶7天,色、香、味不變。木魚石色澤凝重，紋理清晰，還能制成各類造型美觀，晶瑩剔透的觀賞收藏藝術精品。長清縣的木魚石礦石質好，用木魚石研制而成的各類保健品聞名全國。現已研制出各類茶具、酒具、餐具、咖啡杯，文房四寶等保健器皿及工藝制品40多個系列，近300個品種，產品除了暢銷國內外，還遠銷日本、俄羅斯、加拿大及港澳等許多國家和地區。
章丘大蔥
章丘大蔥是章丘市的名產之一。高大脆甜味道鮮美，營養豐富，既可生吃，也可熟食，還能做藥用，據中國醫學科學院營養研究所分析，大蔥中含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質，特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌能力的蒜素，用它作藥用，可以預防治療十幾種病，如殺滅痢桿菌，治療心血管病等。章丘種植大蔥已有幾百年的歷史，優良品種“大梧桐”，一般株高150至170厘米，最高達到2米，單株重1斤左右，有的達到3斤多，章丘大蔥被稱譽為“世界蔥王”。章丘大蔥不僅暢銷國內，而且打入了國際市場，現已擴大到4萬多畝，總產達1億公斤以上，主產區為棗園、鄉惠、寧家埠、三鄉鎮接壤地區。
黑 陶
黑陶是中華民族古老的文化遺產，其工藝在世界制陶歷史上獨具特色，并以其特有的歷史價值和美學價值,為當今世人所珍愛,被譽為“中華國粹，稀世珍寶”。為繼承發掘古老的黑陶工藝，濟陽黑陶工藝品廠通過技術引進，開發生產出黑陶產品，該廠在繼承了傳統技藝的基礎上，以開拓精神不斷開發新產品。目前已生產出近150個品種，主要有罐、壺、杯、瓶、尊、爵、錘、鬲、籃、鐘、鼎、香熏、畫盤、地動儀、筆筒、臘臺、臺壁燈以及壁飾、壁畫和人物、動物造型等等。其形體制成高度最高達到2米，制成難度最大的是龍山典型器皿——蛋殼陶杯。杯體高度與平面大喇叭口的直徑均為23X23厘米,最小厚度為1毫米。粘接難度最大的是四足六耳仿青銅陶籃。特別是開發出的新產品——陶制編鐘，不僅技術難度大，比例要求嚴格，外型美觀，且音階排列有序，擊之音色集中，聲音悅耳，能奏出和諧動聽的旋律。這些黑陶產品，造型與裝飾、整體構思與組合協調。或簡潔、剛健、粗獷，或繁麗、娟秀、精巧，均不失去樸典雅之風采。陶體色澤黑中透亮，有烏金墨玉之感。裝飾紋樣，既具有濃郁的民族和地方特色，也不乏現代藝術格調。構圖嚴謹，刀法豪放細膩，疏密結合，錯落有致，韻律感強，賞心悅目，充分體現出其外觀質量和美學價值。目前，濟陽黑陶產品暢銷于港、澳、美國、泰國、法國等國家和地區。 - 觀點3： 山東特產，樓上的已經回答的很全面了，當然，還有像淄博的周村燒餅，濟寧的孔府煎餅，小磨香油，玉堂醬菜，這幾個是歷史比較久了的了。
山山水水來說，山東自古是一山一水一圣人。山，當然要數泰山，五岳之首；水，則是趵突泉泉水；圣人則是指的孔子孔仲尼。
另外，山東有名的山水，像嶗山，蒙山，昆崳山等都是很不錯的；水的話，就是山東的半島海景，微山湖 - 觀點4： 1、章丘大蔥：因產于濟南章丘而得名，是山東省著名特產之一。章丘大蔥“名”“特”“優”三字兼備，被譽為“蔥中之王”。主要品種為“大梧桐”，其特點是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適易久藏。
2、東阿阿膠：因產于聊城市東阿縣故名，聊城市，為中國阿膠之鄉、喜鵲之鄉，被譽為“萬戶喜鵲吉祥地，千年阿膠福壽鄉”。生產阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖。
3、德州扒雞：始于清朝，傳于民國，盛于當今，是享譽中外的歷史名吃，悠悠三百春秋，經過十幾代扒雞藝人艱辛的經營發展，至今由地方名產成為獨樹一幟的中華名吃，在色、香、味、形、質、養和包裝諸方面更臻完美盛名天下。
4、青島啤酒：青島啤酒是山東名產，青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉為原料釀制而成，酒液清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白，細膩而持久。具有濃郁的酒花和麥芽清香，以及酒花特有苦味，飲時爽口。
5、明水香稻：明水香稻，因產于濟南章丘市明水地帶（明水街道和雙山街道）而得名，是山東省的著名特產之一，其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮；米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食欲大增，回味無窮，所以濟南百姓俗稱“香米”。
明水香稻的產區在明水鎮一帶，這里地處濟南市東郊，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長。 - 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
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