- 觀點1： 不綁繩會到處跑，這樣不但不方便擺賣，而且會造成掉腿，活動多容易死掉，如果掉一兩條腿就不值錢了，完整無缺的才值錢，只有那種幾十塊/斤便宜的蟹才不綁，因為綁繩人工貴劃不來。
- 觀點2： 總的來說，是因為綁繩子能夠避免大閘蟹掙扎亂爬，節省大閘蟹的體力。如果不綁住，大閘蟹會消耗大量體力，容易變瘦、口感變差，而且也容易過早死亡，不利于運輸售賣。還有就是用繩子綁好的大閘蟹，在清洗的時候也不會掙扎，能夠避免被蟹鉗夾傷。烹飪的時候也不會亂爬，能夠保持蟹黃、蟹膏的完整。
具體來說，有下面幾點:
1、安全
首先螃蟹之所以用繩子綁著，當然是考慮安全性的問題，因為我們都知道螃蟹有一對大大的大鉗子，而且它這對大鉗子非常的厲害，稍不注意就可能被它給夾住，而且一旦被夾住，螃蟹就很難會松開，所以說為了顧客在挑選螃蟹時的安全起見，商家一般會用非常粗的繩子將它這兩個大鉗子給綁起來。
2、增重
一般來說我們在海鮮市場購買螃蟹的時候，發現商家綁螃蟹的繩子都是又大又粗，而且還非常的長，很少會用非常細的繩子給綁著螃蟹，其實這也在一定程度上達到了增重的目的，而且我們都知道螃蟹一般都是泡在水里的，如果將這些繩子浸過水之后，那么就會更重了，這樣商家還能夠多賺一點。前幾天去菜市場買螃蟹時，30塊錢一斤的螃蟹，回家之后拆掉繩子，發現光繩子就差不多有一斤重。
3、以次充好
大家都知道海鮮價格一般比較昂貴，所以說大家在挑選海鮮的時候特別的小心，但是也不妨有一些不良的商家會動一些歪心思，他們會用繩子將螃蟹綁起來，而且還會將好的螃蟹跟死螃蟹混在一起這樣用繩子綁起來之后，螃蟹就不能自由的活動了，所以說大家很難分清螃蟹是死是活，而且有些人將螃蟹買回家之后才會發現螃蟹原來是死的，這時候說明你就上當了，而且這也是一些不良商家慣用的一種方法。 - 觀點3：
美味的大閘蟹有淡水和海水兩種，而味道最為鮮美的還屬海水蟹，大多出自南方，靠海的人也以養殖或者出海撈海鮮為生計。
當把撈回來的大閘蟹擺放在市場去賣，都會裝在一個盛水的容器里，大閘蟹可以在水里活動，有的則是捆住了賣。
為什么會捆住賣呢，難道是商家的為了增加重量？當然也不排除有些不良商家用增重的繩子來捆螃蟹。而最終目的卻不是為了增重。我呢總結了幾點。1，在放置和運輸的過程中，由于空間小，蟹的爪子又多，又長。它們在一起會來回爬動，踩踏，這樣難免會打架，在打架的時候，一不留神，掉了爪子胳膊腿的，就不值錢了。2，如果是運去比較遠點的地方，那大閘蟹來回折騰，損耗體力，體重變輕了，肉質不夠新鮮了，影響口感。萬一那個厲害的一腳把蟹黃踩出來了，那不是白買了。
3，那大閘蟹的爪子可是厲害，要是不小心被夾到了，或者扎痛了就不好了。如果不捆住，買個大閘蟹裝在塑料袋里，等回家一看，一個大洞，跑了。用個厚袋子裝吧，增加了重量。即便沒跑，回家清洗的時候，一鉗子夾出血了，咋辦！
4，放在鍋里蒸，捆住放在鍋里乖乖的，不然熱的受不了直接把鍋蓋掀翻了，張牙舞爪的跳下灶臺，那一家人不得滿地抓它啊！
所以我認為應該捆著。 - 觀點4： 螃蟹有著堅硬的外殼，還長得兇神惡煞，多虧了第一個挑戰吃它的勇士，人類才能發現這種美味。任它橫行霸道，還不是成為了人們的盤中美食。一只螃蟹去掉了殼等不能吃的部分，剩下的肉實在太少，而且吃起來也挺費勁的。但是這些因素都阻擋不了人們對它的熱愛之情。不管是海里的大螃蟹，還是淡水中的大閘蟹，只要一到螃蟹肥美的季節，吃貨們是不會放棄可以敞開大吃一頓的機會的。不過螃蟹的價格倒是個問題，畢竟不是人人家里都有礦，想吃螃蟹吃到飽，也只能是偶然的放縱了。
如果自己買螃蟹回家煮，你就會發現，一般市場上賣的螃蟹，都要綁上一根很粗的大繩子。為什么螃蟹都要用繩子綁著賣？
第一，給螃蟹綁上繩子是為了安全。螃蟹的兩只大鉗子包含的巨大威力，即使沒有見識過，也有耳聞。所以，給螃蟹綁得緊緊的，不僅能防止它跑走，也能把它的“武器”限制住，防止被它傷害。這是最主要的原因。
第二，不管是活的螃蟹還是死掉了的螃蟹，只要綁上了繩子，都得安分地待著不動。于是有的不良商家，就趁機將死螃蟹混在活螃蟹里一起賣。消費者在買螃蟹的時候，也沒辦法判別那只螃蟹是活的，那只是死的。
第三，雖然螃蟹的大鉗子力大無窮，但是這綁螃蟹的繩子也太粗了，而且還很長，給螃蟹纏了好幾圈。雖然初衷是為了安全，但不少商家也趁機專空子。這些繩子本身就有重量，吸收了大量的水分后，就更加重了，有的甚至比螃蟹本身還重。買螃蟹的時候是按斤算的，繩子和螃蟹一起稱重，最終的重量也就大大增加。 - 觀點5： 大閘蟹蟹運輸過程當中是在一個低溫密閉的小空間，里面幾乎沒有氧氣，如果螃蟹不停的運動，會加速螃蟹耗氧量和死亡速度。此外螃蟹如果一直運動，就算螃蟹最終沒死，也會積累大量的乳酸，吃起來口感也會大打折扣
捆繩子還可以在一定程度避免大閘蟹在蒸煮過程當中斷腿。螃蟹在蒸煮過程中，隨著環境溫度慢慢升高，螃蟹自知處境危險，應激性斷腿。
再就是是為了買家的安全考慮。大閘蟹尤其是公蟹大鉗子非常厲害，被夾到一般都會破皮見血。 - 觀點6： 因為綁繩子能夠避免大閘蟹掙扎亂爬，節省大閘蟹的體力。如果不綁住，大閘蟹會消耗大量體力，容易變瘦、口感變差，而且也容易過早死亡，不利于運輸售賣。還有就是用繩子綁好的大閘蟹，在清洗的時候也不會掙扎，能夠避免被蟹鉗夾傷。烹飪的時候也不會亂爬，能夠保持蟹黃、蟹膏的完整。
- 觀點7： 捆繩子可以在一定程度避免大閘蟹在蒸煮過程當中斷腿。螃蟹在蒸煮過程中，隨著環境溫度慢慢升高，螃蟹自知處境危險，再加上旁邊有螃蟹在動。如果相互碰到，螃蟹會以為受到攻擊，應激性斷腿。蒸煮出來都是斷腿的螃蟹色香味三缺一。
- 觀點8： 不綁繩，蟹會到處跑，而且還會傷人。沒有專門技巧的人是無法抓回的。所以必須綁繩，以便于運輸與銷售。
- 觀點9： 大閘蟹要要用繩子綁起來主要有以下原因：
1、蟹是活的,煮的時候大閘蟹會掙扎,蟹膏就會漏的厲害,綁起來會好得多，將大閘蟹倒過來煮,蟹膏基本就流不出來了；
2、大閘蟹生性兇猛，如果不將大閘蟹綁起來，大閘蟹可能會四處爬，甚至夾人，為了避免不必要的傷害，大閘蟹都是捆綁著銷售的，而且不將大閘蟹綁起來煮熟后蟹腿容易掉。 - 觀點10： 大閘蟹綁繩：一個是怕它跑了，二是在渚的時候不掉腿，三是不良商家在賣蟹的時候用草繩可增加重量。
- 觀點11： 蟹鉗不容易掉，而且不容易死掉
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