- 觀點(diǎn)1: 1、【三角叉】
在浙江東陽(yáng)有一道幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做的傳統(tǒng)名點(diǎn)----三角叉。在春節(jié)期間,大多數(shù)人家都會(huì)把它作為一道主食上桌。在大家吃菜吃得差不多的時(shí)候,就是三角叉上場(chǎng)的時(shí)候。
顧名思義,三角叉呈三角狀,每一只都小巧玲瓏。做法與餃子相似,但燒熟以后其外皮更加晶瑩剔透,有嚼勁。東陽(yáng)人燒三角叉的時(shí)候喜歡放些青菜或菠菜以及香菇,也有人喜歡將餑薺切成薄片放入湯水中,讓整到菜的味道清香四溢又不至于單調(diào)。
芋艿是制做三角叉的重要材料,因?yàn)樗浥础⒓?xì)膩、有粘性。芋艿煮熟后去皮,再次放入鍋中煮,直至變成糊狀,待稍微冷卻后倒入番薯粉。番薯粉能讓三角叉吃起來(lái)更勁道。接下來(lái)是和面,揉出一個(gè)個(gè)指頭大小的小面團(tuán),再用手?jǐn)偝鲂∶骘灒M(jìn)少許肉餡,捏成三角形的餃子
2、楊梅果子,也可以稱(chēng)楊梅馃,是東陽(yáng)、義烏等一帶流傳已久的一道傳統(tǒng)名點(diǎn)。除了過(guò)年期間常出現(xiàn)在餐桌上,一般辦喜宴的時(shí)候紅艷艷的楊梅果子也是必不可少的一道點(diǎn)心。所以它也屬于“喜果”。紅彤彤一團(tuán),寓意吉祥團(tuán)圓。
楊梅果子是一個(gè)一個(gè)糯米粉做成的團(tuán)子,以紅糖、芝麻為餡,外面則粘上染紅的顆粒狀糯米,放入蒸籠蒸熟后,色澤紅艷似鮮楊梅,口感黏糯且香甜,一口咬下去里餡兒似流沙細(xì)膩。所以要輕咬,不然會(huì)“爆汁”呢。
3、饅頭熓肉是東陽(yáng)人逢隆重宴席的必用之食,也是逢年過(guò)節(jié)必上點(diǎn)心。饅頭熓肉通常跟楊梅果子先后上桌。通常是一人一個(gè)。
大而圓的白饅頭,底部平而上頭圓,印著紅色的“福”或“喜”、“壽”。與饅頭相配的菜,一定是熓肉。熓肉是紅燒豬肉,多肥而不膩。吃這道菜的時(shí)候,你會(huì)深刻體會(huì)到大口吃肉的痛快。 - 擴(kuò)展閱讀1:上海有哪些值得游客去打卡的特產(chǎn)店?
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- 擴(kuò)展閱讀3:杭州特產(chǎn)伴手禮
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- 擴(kuò)展閱讀4:睡前喝芹菜蘋(píng)果汁嗎
- 不建議。睡前半小時(shí)或一小時(shí)喝牛奶有助于睡眠。對(duì)養(yǎng)生方面畢竟好。芹菜蘋(píng)果汁建議飯后一小時(shí)后飲用。
- 擴(kuò)展閱讀5:蘇州的哪些特產(chǎn)店值得游客去打卡?
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- 擴(kuò)展閱讀6:杭州特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)零食杭州有什么特產(chǎn)零食可以帶回家
- 1、杭州有什么特產(chǎn)零食送人。2、杭州有什么特產(chǎn)零食可以帶回家。3、杭州有什么特產(chǎn)零食在哪買(mǎi)。4、杭州有什么特產(chǎn)零食可帶走。1.杭州的特產(chǎn)零食有:西湖藕粉、蕭山蘿卜干、建德燒餅、超山梅子、蕭山楊梅、龍井蝦仁、綠豆糕、...
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- :二、義烏特產(chǎn)義烏特產(chǎn)有哪些1.紅糖義烏自古以來(lái)就是產(chǎn)糖之地。的故事用雞毛換糖意思是義烏人用當(dāng)?shù)氐募t糖和外地人交換雞毛,然后把雞毛做成雞毛撣子賣(mài)。2.丹溪紅曲酒這是義烏的特產(chǎn),紅米酒,是十大名老中醫(yī)朱丹溪發(fā)明的。
- 擴(kuò)展閱讀8:義烏特產(chǎn)有哪些呢
- 2、2紅糖義烏有紅糖之鄉(xiāng)的美稱(chēng),義烏的紅糖質(zhì)地松軟,散似細(xì)沙,純潔無(wú)渣,甘甜味鮮,清香可口,色澤嫩黃且略帶青色,又名義烏青,是義烏非常著名的土特產(chǎn)3火腿相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業(yè)的祖師爺,而宗澤就是義。3、義...
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- 碧螺春是中國(guó)江蘇蘇州吳中區(qū)的特產(chǎn),也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。碧螺春是一種綠茶,以其獨(dú)特的香氣和口感而聞名。在蘇州吳中區(qū),有許多茶葉種植戶(hù)和茶廠,他們精心制作出品質(zhì)上乘的碧螺春,使其成為當(dāng)?shù)氐拇硇蕴禺a(chǎn)。碧螺春的制作...
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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!