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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

大家一起說說,有沒有一道美食讓你念念不忘,聊聊?

我來答
觀點1: 小時候看作文,總是提到一種送病人帶的禮品,小伙們想到是什么嗎。麥乳精、桃罐頭。目前各大超市桃罐頭還是有售的,但是麥乳精已經很難尋找了。即使在個別網站找到了已經稀有的麥乳精,那個味道已經難尋兒時的那種綿密甜香。只記得小時候去小伙伴家玩耍,看到她媽媽給她弟弟泡東西喝,白色的,但又不像奶粉,有點板藍根的感覺,也不知道是啥,只記得很香,我倆眼巴巴看著,好羨慕。后來自己家里也有了,結成塊兒,舔著吃 ,美味至極,整個舌頭上的濃濃奶甜味。對了 ,還有麥麗素。滿滿甜甜的兒時回憶。

觀點2: 在小學的一次,去同學家問作業,因為我們是穿開襠褲的好朋友,所以很隨便,我當時不知道怎么沒有長腦子,居然忘記布置的作業,就去這個好朋友家問作業,剛好到做飯的時間,聞到同學家正在做法,真是好香,我的那個肚子咕咕叫,口水直咽,真是好奇她們家在做什么,怎么這么香,我居然意外的等到了他們吃飯,哈哈 ,現在想起來,不知道是不是我故意的,反正是我吃到了她媽媽炒的板栗炒雞,因為在同學家,我也不好意吃那么多,就很假裝秀氣的吃了幾塊。但是,這卻成了我記憶里最難忘的美食,一直到后來長大, 還時不時的會想起要吃板栗炒雞,真是很難忘。
觀點3: 這道菜就是著名的家常青椒炒肉絲,確實非常的好吃,不知道你們吃沒吃過。我知道吃過這個菜的城里人很少,因為它就是一道農家家常菜,所以城里的飯店中都沒有這個菜,甚至有的人都不知道這個菜叫什么名字。
觀點4: 小時候吃過的那一次麻婆豆腐是最好吃的,至今也忘不了那個味道。之后又吃了很多次,甚至我自己也嘗試根據記憶中的味道來制作,也沒有哪一次能夠還原那一次的味蕾體驗。圓圓的盤子托出方方正正的小豆腐塊,間隙里充盈紅油,湯汁被勾芡不濃不淡,最面上撒著些許蔥花,看起來很有胃口。剛上桌那香味撲鼻而來,香香甜甜的,還沒上飯,就開始吞口水的那種香味。吃起來非常嫩,也很是入味,但每種味道都相互配合,沒有誰會格外突出,搶盡風頭,又感覺少了任何一種調料的任何分量都不足以成就這樣的美味。雖是紅油卻沒有一點膩人的感覺,仔細品還有一絲甜味,就那樣一盤足以下幾碗飯。

觀點5: 中山威尼斯西餐廳,瑤柱蛋白炒飯。一清二白美得象畫的炒飯,瑤柱的鮮美味炒飯增加蕾絲海洋的氣息,蔬菜的加入豐富了營養亦豐富了口感最主要的就是在炒飯里面加入了魚卵,咀嚼炒飯的時候,魚卵爆出來的那種感覺特別的爽快!

觀點6: 念念不忘的美食必須是火鍋哇,作為重慶妹子,一頓地道的重慶火鍋,可以瞬間勾起食欲不管是毛肚、鴨腸、腰花……都是每次必點的。一頓火鍋,一桌人圍坐在一起,邊吃邊聊,熱火朝天,不亦樂乎。

觀點7: 就是小時候在農村用大鍋煮飯時,用鍋上的鍋巴捏的飯團,一定要大鍋柴火而不是現在電飯鍋做的那種,每次爺爺奶奶干完農活之后鍋巴飯團是我最期待的午餐,那時飯團啥也不加就是純鍋巴和米飯混合,但是香香脆脆的味道至今還未找到相似的,我想我吃的應該是純粹的純樸的味道。

觀點8: 當然有了,至今到現在為止,一想起上師范時,每周六和周日都會去那條不起眼的街道和宿舍的舍友們一去去吃涼皮。哈哈!說起來是不是很可笑呢?但是真的讓人難以忘懷,畢業都好幾年了,有一次,還特意坐車去那條街買了幾份,帶回我的老家,讓媽媽、爸爸一起和我分享上學時令我難忘記憶。到現在還想吃呢!嘻嘻

觀點9: 我小時,家住在河北的一個小山村。村里有五十多戶人家,四周是山坡和丘陵。哪一年我讀初中,暑假里到山坡的梯田里割麥子,回到家里一休息,才感覺到前心貼后背了,肚子里咕嚕咕嚕的響,母親看到我餓的十分難受,先用二個雞蛋給我炒一個菜,就是韭菜炒雞蛋。那是我到目前為止,吃過的最香,最美味的菜。如今走南闖北,吃過無數的名菜。不論在哪吃到的韭菜炒雞蛋,都沒有母親做出的哪個味道,哪個香啊,至今仍然令我回味。

觀點10: 難忘的美食,值得懷念的美食,從某種意義上講它已經超出了對味覺的追求,而更多是一種情懷 一種記憶。就好比,一個人常年在外,走走停停,上過很多高檔的酒店,吃過很多美味佳肴,。但是始終懷念一種味道,就是媽媽的味道。小時候兄弟三個每天最掛念就是今天吃什么,有好吃的老早就守在火灶旁,加柴添火了,心里滿是期待,感覺怎么都吃不飽一樣。現如今常年在外,能一家人聚在一起的機會吃飯的機會甚少。

擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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