- 觀點1： 龍巖特產有哪些。。。。。。
龍巖依山傍水，物產十分豐富。閩西八大干、連城白鴨、鹽酥花生、沉缸酒、水仙茶餅等，名揚海內外，是前來龍巖旅游的人們不可不嘗的美味，這些特產同時也是旅游購物的首選。龍巖的手工藝也十分發達，連城宣紙、永福藤器等工藝品，都是歷史悠久、享有盛譽的地方特產，也是購物贈友的上佳選擇。
龍巖特產
連城宣紙
社會名流、文人雅士，素來對連城宣紙寵愛有加，把它作為饋贈親友的佳品。相傳，宣紙原產于唐代宣州涇縣(今安徽)，在宋時傳人連城。連城宣紙從清嘉慶年間開始出口。借當地豐富的竹術資源和獨特工藝，連城宣紙具有紙質薄韌、顏色潔白、吸水力強等優點，成為精裝印刷、復制描繪、書畫裝攘的好材料。連城四堡能名列明清時期中國四大雕版印刷基地之一，連城宣紙功不可沒。
永福藤器
漳平特產永福藤器：花鄉永福也是福建藤器產品主要產地之一。這里家家經營藤器，戶戶會藤藝，以毛竹、杉木為骨架，用當地盛產的龍須藤進行編織。主要產品有藤椅、藤床、藤桌、藤茶具、藤墊等10余種，造型美觀大方，編織均勻緊密，框架結實牢靠，色澤越久越光滑。產品暢銷海內外，深受國內外客商好評。
閩西八大干
閩西八大干是閩西地區有風味特色的八種干制食品，包括連城地瓜干、武平豬膽干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、上杭蘿卜干、永定菜干、清流筍干及長汀豆腐干。
水仙茶餅
水仙茶餅具有干色烏揭，油潤，干香純正，內質香氣高爽，且花香型優雅，滋味醇正，味中透香、湯色深橙黃、清澈明亮、葉片肥厚黃亮、紅邊鮮明、喝后不傷胃等優良品質。
龍巖特產有哪些
閩西八大干。雖然有幾干不是龍巖的。 當然龍巖人都喜歡把東西曬干了吃。梅菜乾，筍乾，豆腐乾，風鴨，腌肉干... 永定挺多了的，糯米酒，餈粑，芋子包 下洋泡鴨爪，坎市牛肉丸... 長汀豆腐乾，
福建龍巖有幾大特產?
龍巖地方有十五大特產
(一)連城地瓜干
早在二三百年前，就馳名中外，成為清代貢品。清宮御廚曾把連城紅心地瓜干制成宮廷宴席的上乘名點一一片如金 ，博得"老佛爺"慈禧太后的喜愛。連城紅心地瓜干，以當地所產紅心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品質，色澤鮮紅，味道甜美，質地軟韌，營養豐富 ，是老幼皆宣的食品，也是饋贈親友的佳品和宴客的美食。以當地紅心地瓜為原料，經過蒸熟、去皮、壓制、烘烤制成，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，富含葡萄糖和維生素A、B，產品暢銷東南亞、北美洲等國家。
(二)長汀豆腐干
歷史悠久，相傳早在明代就已大量生產制作。長汀五香豆腐干以優質黃豆加以適量甘草、茴香、肉桂、公丁、香蘇、白糖、醬油、食鹽及藥材，經過大小十幾道工序制成。產品正方形，呈咖啡色，半透明，香、甜、咸、甘四味具備，令人回味，呈醬色半透明狀，柔韌，咸中帶甜，甘香無比，制作精細，風味獨特，遠銷香港、泰國、新加坡、印尼等國家和地區。
(三)永定菜干
永定菜干已有400多年歷史，品種有甜菜乾和酸菜干兩種。甜菜干顏色烏黑油亮，味道香甜鮮美。制作時先將鮮嫩芥菜洗凈，曬1～2天，待菜葉曬軟時，用蒸籠熏蒸，蒸后再曬，反復幾次。酸菜干呈黃褐色，味道酸中帶甜。制作時先將鮮嫩芥菜洗凈、曬軟、切碎、加食鹽揉搓后裝入甕內，使之發酵發酸，過一周左右取出燜煮曬乾，再用蒸籠熏蒸，然后曬乾，蒸曬兩次以上后收藏。
(四)武平豬膽干
武平豬膽干已有100多年歷史。它的制作要經過洗料、配料、腌制、晾曬、壓扁、整形、檢驗七道工序。先將豬的肝和膽一起醬浸，加上適量白酒、五香等配料進行調味，然后再用溫炭火烤熟。這樣制成的豬膽干色澤紫褐，香而微甜，且有生津健胃、清涼解毒的功能，深受海外僑胞歡迎。
(五)上杭蘿卜干
上杭蘿卜干距今已有500多年歷史。它的制作一般在冬至前后進行，經過“曬、腌、藏”三道工序。先將蘿卜放進大木桶里，一層蘿卜加一層鹽巴，上面用石頭或其他重物壓住，一周后取出晾曬乾，再將木桶里的鹽水過濾煮開，倒進蘿卜干中沖洗浸泡，然后取出曬乾，等到變為金黃色后，裝入甕內搗實密封收藏起來。這樣加工制作的蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美。
(六) 漳平筍干
俗稱"閩筍"，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節短，肉厚嫩脆，暢銷國內外。很早以來，"閩筍"就被列為十番素物、百味山珍。傳統烹調技術中，閩筍是久負盛名的佐料。
(七) 新羅米粉干
尤以蘇板米粉為佳，系選用優質大米、傳統的手工工藝精制而成。色白質韌，一煮即熟，經久不糊，潤滑可口。享譽八閩的龍巖清湯粉，就是以蘇圾新鮮米粉為主料。
(八) 連城白鴨
早在清朝道光時期就列為貢品，不僅可作膳食，還具有清熱解毒、法痰開竅、滋陰補腎、寧心安神、開胃健脾等藥用價值，而被稱為"全國惟一的藥用鴨"，被收入國家級畜禽品種資源保護名錄。相傳，它是鶯與鴨雜交，經鴨農不斷選育而成，在連城繁衍棲息百年以上，具有"白羽、烏嘴、黑腳"的外貌特征。連城白鴨肉質細嫩，味道鮮美，含脂率低，成為現代人食補食療的首選佳品。
(九) 連城宣紙
社會名流、文人雅士，素來對連城宣紙寵愛有加，把它作為饋贈親友的佳品。相傳，宣紙原產于唐代宣州涇縣(今安徽)，在宋時傳人連城。史料記載，明嘉靖年間，連城人就能用董草和榆樹皮制作宣紙。連城宣紙從清嘉慶年間開始出口。借當地豐富的竹術資源和獨特工藝，連城宣紙具有紙質薄......
龍巖有什么特產
閩西八大干。雖然有幾干不是龍巖的。
當然龍巖人都喜歡把東西曬干了吃。梅菜乾，筍乾，豆腐乾，風鴨，腌肉干...
永定挺多了的，糯米酒，餈粑，芋子包 下洋泡鴨爪，坎市牛肉丸...
長汀豆腐乾，
龍巖有什么特產？
閩西八大干是第一,長汀豆腐干、寧化老鼠干、連城地瓜干、寧化筍干、明溪肉脯干、上杭蘿卜干、武平豬膽干、永定菜干。
龍巖有什么好吃的或特產？
最佳答案 - 由投票者1年前選出 使用民間傳統工藝生產的武平豬膽干、長汀豆腐干、上杭蘿卜干、連城地瓜干、永定菜干、漳平筍乾和寧化老鼠干、辣椒干等閩西“八大干”(后因寧化劃歸三明地區管轄，老鼠干逐漸弱化，老百姓自發地把龍巖咸酥花生列入“八大干”之列) 長汀豆腐干 長汀崇山峻嶺中，到處有經營豆腐乾和酒的“太白遺風”店。本地的農民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地來往旅客，皆喜歡沽一碗米酒，買一塊豆腐乾，慢飲細嚼。 “中國的豆腐也是很好吃的東西，世界第一。”瞿秋白同志的話一定要聽。 連城番薯干 連城番薯干是用隔田、隔川等地培植的紅心番薯制作而成，色澤自然，味道清甜，質地松軟耐嚼。 經油炸再沾上冰糖粉，連城番薯干還是酒席名菜，所以一定要嘗嘗。 寧化老鼠干 寧化歷來就有“老鼠干豬肉價”之說。老鼠干，實為田鼠干，由來已久。當今八九十歲的高齡老人只知道這是“祖傳焉”。炒而食之，下酒之絕品。 要吃好東西就得有膽去嘗。 上杭蘿卜干 上杭蘿卜干早在明初就負有盛名。其專用“寧化蘿卜”制作，肉質鮮甜脆嫩。歷史上，上杭蘿卜干年產高達40余萬斤。 紅軍在古田開會的時候肯定吃著呢。 清流筍干 筍干被稱為“玉蘭片”，是“八閩山珍”之一，民間流傳著“貴客把門上，酒菜擺滿堂，沒有玉蘭片，百味都不香”的佳句。 沖著清流的名字就該去吃。若以之佐漳平名菜“香菰豬腿筍”，則更妙不可言。 武平豬膽干 武平豬膽干在清朝就聞名中外，風味獨特，香而微甜，甜中有甘，回味綿長，是不少文人墨客的最愛。吃時，要將整塊豬膽干先蒸熟，然后切成薄片，若拌以少許芝麻油、蒜片等佐料，更是香氣四溢，食欲大開。 明溪肉脯干 明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的醬油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，經1周左右，再掛于通風處晾乾，然后放入烤房熏烤而成。其色、香、味俱佳，既有韌性又易嚼松，入口香甜，回味無窮。 永定菜干 永定菜干分甜菜乾和酸菜干兩種。甜菜干色澤烏黑油亮，香氣濃郁，味道甘甜可口，酸菜干呈黃褐色，酸中帶甜。可清蒸、干炒，也可泡湯。
龍巖特產有哪些
閩西八大干。雖然有幾干不是龍巖的。
當然龍巖人都喜歡把東西曬干了吃。梅菜乾，筍乾，豆腐乾，風鴨，腌肉干...
永定挺多了的，糯米酒，餈粑，芋子包 下洋泡鴨爪，坎市牛肉丸...
長汀豆腐乾，
龍巖有什么特產？
除了那閩西八大干。我感覺龍巖花生葉挺有名的，停好吃的。其他地方我不敢說單單龍巖長汀縣的好吃的除了有名的豆腐干之外。還有許許多多好吃的。有河田雞（時節第三大名雞）、汀州酒釀、仙人凍、燒大塊、麒麟脫胎、燈盞糕、春卷、、、、、、
龍巖有哪些特產食品？
閩西八大干。雖然有幾干不是龍巖的。
當然龍巖人都喜歡把東西曬干了吃。梅菜乾，筍乾，豆腐乾，風鴨，腌肉干...
永定挺多駭的，糯米酒，餈粑，芋子包 下洋泡鴨爪，坎市牛肉丸...
長汀豆腐乾，
我準備去龍巖出差，順便買點土特產，有什么好吃的推薦
閩西八大干是福建龍巖傳統的漢族名吃，屬于閩菜系。即長汀豆腐干、上杭羅卜干、連城地瓜干、永定橛菜干、武平豬膽干、寧化老鼠干、明溪肉脯干、清溪筍干八種美食。
還有龍巖泡鴨爪是一道色香味俱全的漢族名肴。此菜微酸、有點辣、香脆爽口、酸辣回味產于福建龍巖永定縣，是當地客家人都喜歡吃的食物，它是基于泡鳳爪演變而來，但是在風格上有巨大的改變，不再是又辣又葷的食品，它可以當成茶余飯后的零食吃，可以當作客家人聚餐時的一道特色開胃菜，屬于老、少、男、女都喜歡吃的。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
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