- 觀點1：
咖喱牛肉燉土豆的做法
1.牛肉洗凈后放入鍋中，水開后煮幾分鐘去除血水，
2.然后取出晾涼，涼后切成小塊，
3.土豆和胡蘿卜分別洗凈削皮后切成小塊，
4.洋蔥去掉老皮后切成小塊，
5.鍋里放稍多點的油，油熱后下土豆和胡蘿卜炸至八成熟，
6.撈出控油后盛盤，
7.鍋里留少許底油，下洋蔥塊炒
8.變軟后盛出
9.牛肉塊放進炒過洋蔥的鍋里，用翻炒幾下，
10.倒入適量的清水開始煮，
11.大約煮三十多分鐘時加入土豆和胡蘿卜塊，再加適量的鹽繼續煮五分鐘，
12.倒入洋蔥，
13.再加入咖喱塊，
14.湯汁濃稠時即可關火。 - 觀點2： 牛肉燉土豆胡蘿卜怎么做
材料
白飯1碗小白菜1把蛋1顆豬絞肉200g洋蔥半顆胡蘿卜半根豬油1大匙紅蔥頭2辦姜適量大蒜適量醬油適量蔥花適量
做法
1
炒飯基本上甚么都可以炒，所以小白菜，豬絞肉是可以換成別種食材的。飯量就是一杯米，當電鍋跳起后打開蓋子，把飯翻松后再悶十分鐘，可以減少飯的水蒸氣，比較不會糊糊的。
2
紅蔥頭放豬油內爆香，另開一鍋爆香大蒜跟姜。
3
依次把豬絞肉、蛋跟小白菜倒入爆香姜跟大蒜的鍋子里炒。
4
經紅蔥頭爆香的豬油拌入白飯中。
5
把飯倒入3中，加點醬油拌炒均勻，最后加入蔥花即完成。可依個人口味再加一些白胡椒粉。 - 擴展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
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