- 觀點(diǎn)1： 每個(gè)地方都有它的特色美食，下面這里介紹幾個(gè)城市的好吃月餅。
1、廣東——廣式月餅
“食在廣東”，一句話道出了廣東的美食特征，在這里不僅吃得精致，豐富的食材種類也讓人眼花繚亂，還有很多家喻戶曉的廣東特產(chǎn)，除了常見(jiàn)的廣式燒臘、廣式糖水等，廣式月餅也是全國(guó)聞名的。
廣式月餅種類繁多，善用各種食材，形成重油、皮薄、餡多的獨(dú)特風(fēng)味。在口味上廣式月餅分為甜咸兩大類，像經(jīng)典的蓮蓉月餅、鳳梨月餅、五仁月餅、豆沙月餅、水果月餅等為甜口，而咸味的則以叉燒月餅、火腿月餅等更為著名。
2、蘇州——蘇式月餅
俗話說(shuō)“上有天堂，下有蘇杭”，提到蘇州人們可能最先聯(lián)想起小橋流水、亭臺(tái)樓閣的中式美景，其實(shí)蘇州不僅園林古雅、古跡勝多，飲膳也十分講究，而蘇式糕點(diǎn)更是將蘇州飲膳的風(fēng)格展示得淋漓盡致。
在月餅江湖中，蘇式月餅一直是江浙滬一帶的“老大哥”，不僅起源于唐朝，具有悠久的歷史，而且與廣式月餅不管在口感還是外觀上，都有著明顯的不同，帶有一絲蘇式糕點(diǎn)特有的溫文而婉、小家碧玉的感覺(jué)，不管是外觀還是口味上都是能與廣式月餅抗衡的月餅之一。
蘇式月餅白色的酥皮泛著金黃，香酥松脆，咬上一口一層層薄如蟬翼的酥皮撲簌簌地往下掉，的確是酥得掉渣。蘇軾月餅大致可分為甜咸兩種口味，像清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油等，那好吃的名號(hào)可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?br />
3、山西——晉式月餅
山西作為我國(guó)的面食之鄉(xiāng)，面食種類豐富、花樣繁多，看著直讓人眼花繚亂。山西除了面食之外，這里所產(chǎn)的月餅也是一絕。
晉式月餅，是山西一帶出產(chǎn)的月餅的統(tǒng)稱，起源于明朝時(shí)期，具有上百年的歷史，是我國(guó)歷史比較早的月餅制作地之一。晉式月餅與山西的面食一樣，種類豐富且多樣，由于晉式月餅采用的是原始的制作方法，外觀看起來(lái)比較古樸，但吃起來(lái)甜而不膩、酥綿爽口、松酥利口，讓人回味無(wú)窮。
4、北京——京式月餅
北京從明朝開(kāi)始就處于“皇城根”下，這里聚集了眾多皇宮貴族，自然也衍生出各式誘人的美食小吃。其中這皇城根下制作出的月餅，在月餅江湖上自然也能叫得上名號(hào)。
京式月餅外觀看起來(lái)精美、自帶貴族氣息，口感清甜酥脆，獨(dú)具風(fēng)格、花樣眾多。其中稻香村的“自來(lái)紅”和“自來(lái)白”是老北京人的最愛(ài)，其中自來(lái)紅的面皮是用燙面制成，顏色呈金色，自來(lái)白則是用冷水面團(tuán)，顏色為白色，兩者因此而得名。除此之外，京式月餅為了迎合消費(fèi)者的口味，還推出了無(wú)糖月餅，雜糧月餅等，滿足各種消費(fèi)者的需求。 - 觀點(diǎn)2： 黃記月餅最正宗。
黃記月餅在當(dāng)?shù)匾延邪耸嗄甑臍v史，在當(dāng)?shù)厝说闹敢拢襟w一行探訪了“黃記”月餅長(zhǎng)子傳承人黃慶榮及以其肖像和名字注冊(cè)的“長(zhǎng)子黃慶榮黃記”月餅生產(chǎn)廠房。
一下車，撲面而來(lái)的月餅香就把大家引到了這個(gè)傳統(tǒng)廣式伍仁叉燒大月餅生產(chǎn)廠房——長(zhǎng)子黃記月餅生產(chǎn)廠房。比起流水化的現(xiàn)代化加工設(shè)備、高科技的生產(chǎn)線廠房，大家更感興趣的是黃記月餅維持了八十多年不變的經(jīng)典味道。
擴(kuò)展資料：
長(zhǎng)子黃吉月餅始創(chuàng)于1930年由黃家“再成”。由于其家族核心月餅制作工藝代代相傳，“長(zhǎng)子黃忌月餅”因此得名。20世紀(jì)30年代，廣西合浦府“又成”家族的黃國(guó)貴，因?yàn)閷?duì)月餅的深厚感情和熱愛(ài)，在廣西合浦府的小作坊里烘焙出了第一口華南星月餅。所做的“華南杏”月餅，飄來(lái)了十里香。
1984年，黃氏后代——黃慶輝派年幼的弟弟到廣州粵新大酒店學(xué)習(xí)糕點(diǎn)制作技術(shù)，在甘師父和三伯父的指導(dǎo)下，樂(lè)樂(lè)茶館在公館鎮(zhèn)公館中學(xué)門口開(kāi)業(yè)，出售面包、茶點(diǎn)及各類糕點(diǎn)，生意火爆一時(shí)。
1990年，樂(lè)樂(lè)茶館出品的大月餅已小有名氣，為了紀(jì)念黃家月餅的美味和精神，黃家后人將“樂(lè)樂(lè)茶館”更名為“黃記餅屋”，專做西點(diǎn)、蛋糕和中秋月餅，黃記餅屋的舊址就在如今公館鎮(zhèn)電影院旁邊。
2010年，黃氏家族黃慶輝的兒子黃廉偉對(duì)“黃記餅屋”進(jìn)行了升級(jí)——成立廣西合浦黃記玥亮餅業(yè)有限公司，并為“黃記月餅”正式注冊(cè)了“黃記玥亮”商標(biāo)。 - 擴(kuò)展閱讀1：廈門哪里可以露營(yíng)燒烤
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