- 觀點1： 漯河人一到夏天，就比較喜歡吃一些過水的面條，不太熱，此面絕對是首選，簡單爽口，再加上點濃濃的蒜汁，一個字：絕。我最喜歡吃的是番茄雞蛋撈面條，每次在家里做，兒子和老公都要來兩碗。濃濃的西紅柿湯加上鮮香的雞蛋，想更鮮美，可以加入少量蝦皮或者是香菜提味兒。中午最餓的時候，來上一碗，簡直太有飽足感了。
- 觀點2： 漯河特產繁城牛肉：有著四百多年的悠久歷史。繁城牛肉做工精細,精選中原1-3歲公黃牛為原料，輔以二十多種名貴中藥材.經腌制蒸煮等多道工序加工而成。色澤如初，味透骨髓，是一種高蛋白、低脂肪滋補、營養豐富的大補品，它老少皆宜,適合南北風味，這一傳統產品，越來越成為人民普遍歡迎的民族特色食品。
- 觀點3： 油旋饃是烙饃的一種。先將和好的白面搟成圓片，上放香油、鹽、五香粉、蔥花，從一邊卷成條狀后，再從一頭盤成圓錐狀，壓平后搟成圓片，放入鍋內烙熟，烙時要翻幾次。此法烙成的饃成一圈一圈的螺旋狀，故稱油旋饃。此饃吃起來外焦里軟，咸香可口，是一種人人喜愛的特色食品。
- 觀點4： 芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。芝麻糖選料精細，制作講究。要求芝麻沾滿不露皮，兩端封口不漏餡，糖層起孔不僵硬，味香甜酥不粘齒，色澤白亮很均勻，粗細長短一般齊，一斤剛好廿支。確實是居家旅游、饋親贈友的好禮品。
- 觀點5： 舞陽杠子饃選用精細白面揉和上百遍，并用粗木杠子反復擠壓面，使面更加精細，然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃底色澤金黃，厚達半寸；卷饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，濕潤柔筋，食之勁道，存數日之久，不霉不硬。
- 觀點6： 咱漯河大家最愛吃的胡辣湯為首。人見人愛，大眾化的品位和低廉的價格，始終成為人們早餐的首選，是遠在他鄉的漯河人最最懷念的味道。
- 觀點7： 貢品麻花出于河南省漯河麻花莊，已沿傳二百余年。縣志記載：清乾隆南巡至黃河渡口，陣風飄香，見路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。隨士奉與皇上品嘗，香酥味美，贊入御膳。地方吏聞之，作貢品進獻，受賞，欽封“麻花莊”。
- 觀點8： 哇！我最懷念漯河的水煎包。色澤金黃，外脆里嫩，想起來都讓人口水直流，與胡辣湯是絕配！
- 觀點9： 總結一下漯河傳統美食，外來的不說，因為不是漯河本地發明的。北舞渡胡辣湯，烙饃（卷生蔥黃豆醬），發面餅子，撈面條🍜或者叫蒜面條🍜，粉漿面條🍜，芝麻葉豆腐腦，蒸面條（鹵面條）🍜，豬肉蘿卜餡兒餃子，豆餡兒（黃色的，加柿餅皮），拐張芝麻糖，涼粉（有涼拌，炒著吃），熱豆腐（香椿葉辣椒在蒜臼里搗碎成汁加鹽拌著吃）
- 觀點10： 對于漯河美食最難忘的就是。。大蒜和燒心，真的，不管吃啥哪怕是一碗陽春面，也能讓你半夜燒心泛酸睡不著，嘴里一直刷不干凈的大蒜味，都不敢對著人講話，在漯河呆了兩個多月，從此養成一個習慣，出去吃飯，必須告訴人家不放蔥蒜韭菜，漯河已經被我定義為蒜味十足的城市
- 觀點11： 喝胡辣湯去北舞渡看看，一條街十幾家，味道都是不錯的。有人說胡辣湯是逍遙鎮的好，說是傳承幾百年了。我就笑了，我姥姥家是西華的，小時候路過逍遙鎮，喝胡辣湯還是素的。黃河發大水都淹了幾次了，怎么傳承幾百年？說瞎話都不臉紅。
- 觀點12： 胡辣湯啊，或者燴面，因為我就是河南人，也是在漯河長大的
- 觀點13： 臨穎項記燴面，鼓樓豆腐片夾饃，鼓樓土豆粉
- 觀點14： 前些年泰山路彩虹橋北頭有家“香記田螺”的地攤，田螺炒的超級好吃，堪稱漯河一絕，如今吃遍漯河的炒田螺，卻再也吃不到那個味道了。
- 觀點15： 胡辣湯，熗鍋面，燴面，芝麻葉豆腐腦，粉漿面條，熱干面，羊肉串，疙瘩面，餃子，水煎包，肉盒，菜角，豆沫，鴨血粉絲，螺螄粉，燒餅，火燒，炒涼粉，餛飩，搟面皮，米皮，涼皮，涼面，在漯河你能想到的美食都有
- 觀點16： 八一路任孬家的熱干面：愛它的人都是大愛，一碗面半碗醬，要連湯都喝光的～～～黃河廣場楊老二熱干面：典型的老郾城味兒，芝麻醬多，香啊！撒上蔥花和小茴香粒，那個好吃，想想都餓了～～～
嶗山路王忠圈胡辣湯，沒法形容怎么好喝，反正就是好喝啦！難怪有說我漯河的胡辣湯是全河南最好喝的胡辣湯，東有逍遙西有北舞渡，怎會不好？ - 觀點17： 新天地美食街游子熱干面對面的老黑烤面筋，那家老板熱情，有人情味。以前高中晚自習放學經常去吃，阿姨看是學生經常給優惠，還鼓勵我好好學習，后來讀大學了寒暑假有時還去那里吃，一方面回味下記憶的味道，另一方面給阿姨分享下我最近的變化，之后，工作了好久不去一次，再每次去都怕找不到她，還好她一直都在堅守，真的好感動。
- 觀點18： 朱鳳扒雞，老婆燒雞，老唐家手撕面，小過道米皮，菊花雪花酪，各種火鍋！！！！！
- 觀點19： 蒸面條，胡辣湯，芝麻糖，過水撈面，還有很多很多
- 觀點20： 最讓人難忘的豌豆粉漿面條，加點腌好的芹菜，韭菜，再加點辣椒芝麻醬，再加點熟黃豆，那才叫好吃里。
- 觀點21： 麻辣燙夾饃這個超好吃，谷乙弘的麻辣面，還有烤冷面，還有粉槳面條，做為一個南方人這些都是第一次吃，漯河這邊美食真的好多啊
- 觀點22： 漯河有名的肯定是好胡辣湯，不過召陵區有家雞燜魚挺好吃，夏天去老是排隊。店名好像是香廚小灶！
- 觀點23： 北舞渡胡辣湯，北舞渡辣角醋，北舞渡杠子饃。胡辣湯倒點辣椒醋，那味道真美。是其他醋不可比的，所謂一方水土育一方特產。
- 觀點24： 北舞渡胡辣湯，牛肉水煎包，燴面，鹵面條，粉漿面條，丁香燒雞，老樊家豬頭肉，過道米皮，菊花雪花酪，菜饃，肉盒
- 觀點25： 最懷念集市上的支個鐵鍋，炒紅薯涼粉，放點蔥花，辣椒那種，可惜現在沒有了
- 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
- 擴展閱讀4：燉肉時放什么可以防止溢鍋關于燉肉時放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩，減少突然溢出的風險。
- 擴展閱讀5：紅米+黑米紅豆，花生紅棗枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和紅棗的話就是數量小一點就行，不需要那么大的數量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個人可以吃的那種，一個帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個叫什么寶來保的話，多加一點水看得，水的話，電...
- 擴展閱讀6：散酒在鄉下賣怎樣能好賣
- 但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺還是...網友都在找:賣散裝酒怎么樣 散裝白酒銷售技巧 白酒縣級代理 散白酒銷售...
- 擴展閱讀7：有誰知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
- 擴展閱讀8：大城縣的地方特產
- 大城鴨梨大城鴨梨、雪花梨 大城縣西部地區盛產鴨梨、雪花梨，在全國很有名氣，產品曾出口加拿大、俄羅斯等國家。全縣共有結果期梨樹4萬畝，年產量1億公斤。雪花梨是一種優質、多糖、多粉高汁的水果。它的特點是優質、個大...
- 擴展閱讀9：大城有什么特產
- 大城縣驢肉是地方名優特產，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖傳方法制作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻...
- 擴展閱讀10：薛家宮廷窩頭屬于哪兒的特產
- 清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監李連英吃后...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！