- 觀點1： 清蒸鱈魚屬于家常菜譜，主要原料是鱈魚；工藝是清蒸，制作簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網菜譜大全歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
清蒸鱈魚的原料：鱈魚
清蒸鱈魚的配料：蔥、姜
清蒸鱈魚的調料：鹽、料酒、蒸魚醬油
清蒸鱈魚的做法：
1、蔥姜切絲，將超市買的鱈魚塊用水泡化；
2、化凍好的鱈魚擺入蒸排內；
3、少放一點蔥絲和姜絲在上面；
4、第一輪調味，加入一點料酒、一點點鹽（均勻撒在鱈魚上）；
5、上鍋蒸，蒸個10分鐘；
6、10分鐘后的樣子，有很多水出來，倒掉；
7、加入余下的蔥絲和姜絲；
8、加入適量鹽和蒸魚醬油，再蒸2-3分鐘；
9、2-3分鐘后，清蒸鱈魚就做好了，就是這么容易。
中國吃網溫馨提示：
1、分兩次調味可以使鱈魚充分入味而有不是清淡。
2、在超市買到的鱈魚一般都是冰凍的，在挑選的時候要選冰較薄，鱈魚較厚的，鱗片分明。
吃出健康：
1、鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；
2、魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
3、鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品；
4、鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的 白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收。
美食禁忌： - 觀點2： 清蒸雪魚怎樣做解說如下1.食材準備：鱈魚、醬油(選用)、料酒、香蔥、姜絲、枸杞(提前在溫水里浸泡)、食用油(選用)。2.香蔥選用蔥葉，切細絲3.適量料酒灑在鱈魚身上，用手抹勻，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。清蒸雪魚的做法步驟1鱈魚解凍抹一點鹽，蔥姜，料酒腌制步驟2水燒開蒸五分鐘，再燜兩分鐘!取出來把之前的蔥姜丟棄不要!步驟3澆上鳳球嘜蒸魚豉油，放入切細絲的蔥姜絲步驟4燒熱油淋上去。
- 觀點3：
- 觀點4： 1， 鱈魚一片（500克）冰箱里化凍，洗凈瀝水備用,
2，蔥1條洗凈切絲， 姜一小塊5克切絲
3，橄欖油或其他素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙,
4，少放點蔥絲姜絲在盤子上，然后鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾后，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘（圖1），熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時可以將魚片換到干凈盤子里
5，小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香2料里的姜絲（圖2）撈出放到蒸好的魚上，原鍋留油熄火后，依次放入剩余3料拌勻成汁（圖4）,
6，將蔥絲鋪到蒸好的魚片上（圖3），趁熱澆上醬汁即可[ - 觀點5： Hello！我是寶寶愛吃的鱈魚。清蒸鱈魚做法很簡單，是將鱈魚解凍后，加入姜片和蔥段，下鍋清蒸而成。其實也非常適合寶媽經常食用，有食療作用。鱈魚營養豐富，蒸制后魚肉容易處理，方便喂食寶寶。
- 觀點6： 清蒸鱈魚
材料：鱈魚450克，蔥半根，姜半塊。
做法:
1、鱈魚清洗干凈，放入鹽、料酒、姜片、胡椒腌漬半個小時；
2、蒸鍋水燒開后，放入腌漬好的鱈魚，拿掉腌漬的姜片，上鍋大火蒸10十分鐘；
3、蒸好的鱈魚，倒掉碗里面的水；
4、將蒸制好的鱈魚里面放入蔥絲、蒸魚豉油；
5、炒鍋放入油將油溫加熱；
6、將熱油澆到魚里面，即可食用。 - 觀點7： 就是清蒸下就可以了，你放在鍋里面，鱈魚里面放姜片啊蔥花啊，酒啊醋啊之類的，然后就是放在鍋里面的隔板上蒸的
- 觀點8： 鱈魚有好多種，我也不知道老媽從市場買回來的這塊是叫什么鱈魚，但它真的性價比很高，價格實惠，而且肉質細嫩，用來清蒸真的超好吃，也很簡單做，推薦哦。
- 觀點9：
- 觀點10： 清蒸鱈魚的做法，清蒸鱈魚的家常做法，做法簡單好吃營養
- 觀點11： 清蒸鱈魚這樣做超好吃
- 觀點12： 看著都香哦
- 觀點13：
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