- 觀點(diǎn)1： 西安美食的詳細(xì)地址
泡饃－－－老劉家泡饃（北廣濟(jì)街內(nèi)）
小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；
雜羔湯－－－－（建設(shè)西路旅館村內(nèi)）
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃－－－－秦豫肉夾饃（柏樹(shù)林南口）
孜然炒肉夾饃－－－－（灑金橋十子?xùn)|南角）
臘牛肉夾饃－－－－ 北梢門(mén)紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯(cuò)
水盆大肉－－－－老宋家（柏樹(shù)林十子西南角）
葫蘆頭－－－－鐵蛋葫蘆頭（柏樹(shù)林十子西北角）
蒸碗－－－－（建西街東口向西100米路南）
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭－－－骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉－－－－牽人（粉巷）
火鍋－－－－竹園 （和平路）
蒜蘸面－－－－綠螞蟻對(duì)面
牛肉面－－－－馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片－－－－建設(shè)西路西頭路南第一家
羊肉面－－－－建設(shè)西路西頭路南“陜北老二面莊”
高新的老王面
小雁塔門(mén)口的羊肉面
建國(guó)路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長(zhǎng)樂(lè)路的牛肉拉面
高新路北段“一諾面莊”的秦香面
麻辣魚(yú)－－－－建國(guó)路中段路西“安平麻辣魚(yú)”
麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍墻）
火鍋－－－－－小天鵝（南二環(huán)）
牛肉面－－－－一分利（鼓樓）
沙鍋－－－－穆薩 （大皮院 ）
烤肉－－－－（橋子口往西400米）
炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點(diǎn)以后出攤）
米線(xiàn)－－－－玄風(fēng)橋“紅油米線(xiàn)”
馬廠子的〔大盤(pán)雞〕
興慶路東隆的樓下〔今日平價(jià)酒樓〕的炒菜不錯(cuò)，
西大街橋梓口車(chē)站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
長(zhǎng)樂(lè)西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一個(gè)，〔九龍海天大酒樓〕（剛開(kāi)的分店在緯十街西北角），夜 市上有一個(gè)〔重慶嫩江魚(yú)〕，小巷里有一家四種麻辣
南二環(huán)“川渝人家”的菜也不錯(cuò)。
粉帶（2塊）。黃甫莊口有一家〔鹵汁雞〕（5角）
西五路西段路南第一個(gè)小巷進(jìn)去有一個(gè)〔塘壩魚(yú)大排檔〕（20元）
建設(shè)路東口路南（三二三醫(yī)院東鄰）〔塘壩魚(yú)〕
東門(mén)里南－－渭南時(shí)晨包子
南稍門(mén)永寧村里有一家〔烤羊肉〕，現(xiàn)割現(xiàn)秤現(xiàn)穿現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)烤現(xiàn)吃
北郊自強(qiáng)路有一家烤羊排
原東郊三廠旁邊有一家“囊坑肉”，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察后
再通 知）
東新街————牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個(gè)幾天就要去吃
一回， 味道地道
北郊龍首南路里“東利沙鍋 ”
而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
柳巷口的牛肉面，最近已經(jīng)般到端履門(mén)
勞動(dòng)南路啊，老機(jī)場(chǎng)里面有一家跳水魚(yú)，非常好吃的
西北大學(xué)北門(mén)，西側(cè)的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
北廣濟(jì)街的泡饃是老米家。
東郊韓森寨經(jīng)二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對(duì)面老蒲城風(fēng)味小吃，里面的八寶辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火鍋羊肉鮮美（最近聽(tīng)說(shuō)他們?yōu)榱吮ｕr在肉里放了對(duì)人體有害的防腐 劑） 可以緩緩再吃
海底撈服務(wù)態(tài)度一流
南二環(huán)添一順味道不錯(cuò)，價(jià)格相對(duì)有點(diǎn)高
老成都 喜歡吃辣的朋友可以常去坐坐
東來(lái)順也不錯(cuò)
文豪雜糧食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃飯千萬(wàn)不要去
西廂子廟街有一個(gè)“大清花”餃子館，餃子不錯(cuò)，菜也不錯(cuò)，滿(mǎn)族人開(kāi)的，老
板很會(huì)做生意，去吃過(guò)幾次，真的很不錯(cuò)。
最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南100米－－－大通漁港
水盆大肉－－－互助路，坐401可到。老宋家（柏樹(shù)林十子西南角），不知道怎么樣，有人去吃過(guò)，說(shuō)不錯(cuò)。
小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；
甑糕－－－西安長(zhǎng)大的是不是都有用它作早飯的經(jīng)歷啊，不過(guò)我小時(shí)候很喜歡吃。
糊辣湯－－－常見(jiàn)的有西安的肉丸糊辣湯和來(lái)自河南的糊辣湯，不一樣的哦。一般吃的時(shí)候西安的配托托饃，河南的配蔥油餅。
烤肉－－－－我就不說(shuō)了，我老婆說(shuō)她對(duì)文藝路的一家印象很好
豆腐腦－－－有一段時(shí)間，在交大也常吃的
肉夾饃－－－－樊記是老字號(hào)了，最近王恒的勢(shì)頭很猛。我家的貓晶晶就是從樓下的王魁肉 夾饃店里跑出來(lái)的。
孜然炒肉夾饃－－－老道，記得八十年代的土門(mén)夜市吧，那時(shí)候一個(gè)籽然炒肉夾饃可是很貴的，兩塊五啊。
金線(xiàn)油塔－－－三原小吃。
biangbiang面－－－在建國(guó)路上
柳巷面－－－在端履門(mén)
臘牛羊肉－－－歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過(guò)這家我小的時(shí)候已經(jīng)不行了，現(xiàn) 在房子拆遷，很難講怎么樣了。我們一般在麻家什子買(mǎi)，不過(guò)我搞不清楚哪一家好。
臊子面
葫蘆頭－－－－南院門(mén)春發(fā)生是老字號(hào)
蒸碗－－－－有夜市的地方基本都有，我覺(jué)得油膩膩的，不知道哪家的好
粉蒸肉－－－灑金橋的
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋
醬大骨頭－－－骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉－－－－牽人（粉巷）的生意很火爆，不過(guò)個(gè)人認(rèn)為不如德福巷口的一家好
火鍋－－－－竹園去了N回，還有去過(guò)N+1回的，我就不說(shuō)了
鍋貼－－－西羊市的一家鍋貼，好像叫“第一家鍋貼
臘汁肉揪面片－－－－建設(shè)西路西頭路南第一家
羊肉面－－－－建設(shè)西路西頭路南“陜北老二面莊”
小雁塔門(mén)口的羊肉面
麻辣魚(yú)－－－－建國(guó)路中段路西“安平麻辣魚(yú)”
麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍墻）
包子－－－東新街鄭家包子
蒸餃－－－雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還可以
灌湯包子－－－賈三的名氣最大，我感覺(jué)一般般。
大盤(pán)雞－－－沙灣。
烤鴨－－－西安烤鴨店，是東大街的總 店。
鹵汁涼粉－－－西羊市東口。我估計(jì)很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。
塘壩魚(yú)－－－建設(shè)路口路南（三二三醫(yī)院東鄰）
生汆丸子－－－西一路東口路南
餃子宴－－－高檔貨色，各色餃子，一樣一個(gè)，花色及其繁多，是西安特有的。不過(guò)我沒(méi)吃過(guò)，誰(shuí)請(qǐng)我去吧！順便說(shuō)一句，德發(fā)長(zhǎng)的普通水餃很不怎么樣，建議去解放路餃子
館。
過(guò)橋米線(xiàn)－－－云南過(guò)橋米線(xiàn)，在解放路和咸寧路上有店。不過(guò)我喜歡吃五年前在公路交 大校們對(duì)面，二環(huán)路邊上的小攤兩塊錢(qián)一碗的。
米線(xiàn)－－－南二環(huán)鐵一局立交底下
湘子廟街有一個(gè)“大清花”餃子館，餃子不錯(cuò)，滿(mǎn)族人開(kāi)的，東北風(fēng)味，我老婆愛(ài)吃那里的酸菜。這個(gè)店在上海也有分店，離火車(chē)站不太遠(yuǎn)。
葫蘆頭泡饃－－－粉巷里頭有，友誼西路口 - 觀點(diǎn)2： 你要哪個(gè)地方的
- 觀點(diǎn)3： 嘸知道
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣(mài)、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！