- 觀點1： 用料
五花肉 一斤
開洋 二兩
娃娃菜 一個
糖
蔥
生抽
老抽
八角
鹽
姜
料酒
面團
糖 10克
牛奶 180克
酵母 4克
紅燒肉包子的做法
五花肉切成小丁。開洋溫水泡軟剁碎。鍋里放少許油，倒入白糖炒化，倒入五花肉，加入姜末，八角，料酒，生抽，老抽，然后倒入開水，燉一小時，收汁后盛出，放涼。記得把八角挑出來。。娃娃菜切絲，加鹽腌制一會，擠出水分，混入紅燒肉。小蔥剁細混入餡兒料。
溫牛奶加糖融化后，加酵母，靜止十分鐘。倒入300克面粉，入面包機沒和面發酵。
發成兩倍大后取出排氣，搓成棍狀，設成小劑子。然后，搟面杖搟成圓形皮子即可。
包好后放在蒸籠里十分鐘，等酵母菌再次發酵一下。然后冷水開始起蒸。
蒸二十分鐘即可，關火后等十分鐘再揭開蓋子。 - 觀點2： 主料帶皮五花肉500克腌料鹽 少許淀粉1/2茶匙（3克）調料八角1個桂皮2克醬油2湯匙家樂豬骨濃湯口味濃湯寶 1塊冰糖 20克姜片 5克蔥段 5克料酒2湯匙油2湯匙做法五花肉洗凈后，切成3厘米見方的塊，放入冷水中，大火煮沸后，???去浮沫撈出。鍋中放油燒至五成熱，將蔥段、姜片爆香。然后放入五花肉，翻炒至肉塊表面變色，放入沒過食材的清水。加入家樂豬骨濃湯口味濃湯寶、醬油、料酒、八角、桂皮、冰糖，大火煮開。待濃湯寶充分融化，湯汁會變得更加濃稠。最后轉小火慢燉，直至肉熟透、軟糯，大火繼續燒至湯汁濃稠，即可關火盛出。因濃湯寶的加入，使得濃醇的醬汁更易附著在肉上，鮮香多汁，令人胃口大開。小貼士1.紅燒肉在燒制過程中，要注意火候的把握，小火慢熬，并注意湯汁不要收的太干，避免糊鍋。2.濃湯寶的加入，令收汁環節的湯汁變得異常潤澤醇香，注意要在燒湯汁的時候就放進去，不要放晚了。這樣烹制出的紅燒肉滋味肥美多汁，醬汁濃郁誘人，教人胃口大開。
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- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
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- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
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- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
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