- 觀點1： 楊桃燜多寶魚
水果入菜，歷來都有，如菠蘿，荔枝，櫻桃等。而楊桃雖然是水果，但是大家一般生吃，鮮少有用來做菜的。實際上楊桃甜甜酸酸，乃天然的調味品，只是很多人沒有發現，或者是不敢嘗試。
多寶魚，海中珍品，別看它黑不溜秋樣子難看，肉質卻極鮮美，無論何種做法都好吃。而且多寶魚就一條大骨，沒有多余的小刺，對老人孩子特別友好，不存在魚刺卡喉狀況。
我家后院種有一棵楊桃樹，每年不用施肥，連水也少澆，到了秋天，卻總是果實累累，多到我們吃不完。我望著茶幾上的楊桃，再看看愛人剛買回家的多寶魚，突然間有了靈感，兩者結合，會碰撞出什么樣的火花呢？
楊桃燜多寶魚
食材:多寶魚1條，楊桃2個，姜片10克，料酒15克，糖5克，鹽10克，生抽10克，辣椒油20克，生粉20克，食用油15克。
制法:1.多寶魚收拾干凈，劃刀花，將生粉均勻地涂在魚皮上面。楊桃削去棱邊切片。
2.燒鍋倒入食用油，放入多寶魚煎至起“硬殼”定型，加入姜片，料酒略煎，加入清水，放入楊桃片，鹽，糖，生抽，辣椒油燜5分鐘，出鍋。
菜品肉質細嫩，咸香可口，帶著楊桃獨有的酸甜味道，下飯下酒皆宜。魚上桌后，我家孩子胃口大開，比平時多吃了一碗飯，他還要添飯，愛人及時制止，怕他吃撐了。
白切雞平常而又不平凡。只有這道萊才能將雞肉的鮮與嫩淋漓精致的體現出來。而且看似簡單的做法卻最能體現出對火候的控制。雞大雞小成長年限的不同，都要用不同的時間來浸煮。只有充分了解了食材的特性，才能做出美味可口的白切雞。
潮州春餅，非常平常卻極具創意。
首先從餡料說起，有甜咸兩種口味，雖然都是一樣的綠豆餡料，但口感區別明顯。
咸的春餅，是以綠豆混合油蔥為餡料，皮酥脆，餡咸香，一口咬下去，只覺口齒留香，食欲大增。
甜的春餅，是綠豆泥搭配冬瓜糖，芝麻，外皮酥脆，餡料口感柔軟，回味無窮。
綠豆，面粉，都是極其平常之物，通過巧手的制作，演化成一道極具地方特色的地道 美食 。
豬皮凍
豬的皮，用五香粉，醬油，魚露加水煮，夏天放進冰箱冷凍，冬天在自然環境中讓它自然凝結，一道充滿膠原蛋白的美味豬皮凍就完成了。
切盤擺放，上面放點香菜，香菜配著豬皮凍夾一塊蘸點蒜蓉白醋，Q彈口感，超級開胃。
小貼士，制作時用火槍燒毛，在用刀片處理干凈，焯水在制作。
這樣制作的豬皮，q彈軟糯，沒有異味。
豬皮中含有豐富的膠原蛋白及彈性蛋白，可促進皮膚細胞吸收和儲存水分，也可補充皮膚中流失的膠原蛋白，防止皮膚干燥起皺，并能增加皮膚彈性。
日常生活中的 美食 有很多，有些是因為口味吸引人，有些是因為顏值吸引人，有些食物吃起來其實很平常，但是因為極具創意便能讓人眼前一亮。
比如最近吃的這個，大家能猜出是什么嗎？
這道菜做成了荔枝樹的形狀，拿在手上也非常像荔枝。
其實 “荔枝”就是芋泥丸，里面包的是芋泥還有一點榴蓮泥 ，吃起來還不錯，不過比起口味，還是它的外觀更得我心。
還有另外一個最近發現的創意 美食 ，就是 自創版的“哈密瓜” ！是什么意思呢？
就是用 黃瓜+蘋果+白糖一起吃，有哈密瓜的味道！
清清爽爽，味道不錯 原來黃瓜還能這么搭配，感興趣的可以去試試哦！
還有另外一個就是 水信玄餅 了。
第一次聽到這個名字就覺得很好聽，看到照片也只想驚呼太好看了吧！先來感受一下。
水信玄餅是日本的一種傳統小吃，要做起來并不難，它的原料就是白涼粉，倒在球形的模具里，在里面放上櫻花等裝飾品，也可以加入草莓、芒果等自己喜歡的水果，等待冷卻凝固后拿出，就形成了水晶球一樣晶瑩剔透的“水信玄餅”。
吃的時候再搭配上熟黃豆粉和黑糖漿，甜滋滋的味道著實不錯。
白糖凍沙果~酸酸甜甜就是我
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- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
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