- 觀點1： 如果想要自己做棗糕，那必須要提前準備一些雞蛋黃，大棗，核桃肉，牛乳，白朗姆，蜂蜜，面粉，小蘇打，紅糖，食用油。先把準備的大紅棗洗干凈，然后去掉里面的籽，切成碎末。而核桃仁敲碎，然后和這些大紅棗的碎末混合在一起，倒進牛乳還有白朗姆，攪拌均勻之后放到一邊。
需要把提前準備的蛋黃全部打散，在里面加入適量的紅糖，在鍋里面加入適量的水，燒開之后轉成小火，把雞蛋黃和紅糖全部倒進開水里面快速的攪拌，但看到這兩者結合在一起了之后就直接盛起來。接著我們再把提前準備好的紅棗核桃醬全部倒進這個混合體里，在里面加入一些蜂蜜，然后攪拌均勻之后放到一邊。我們可以找一個打蛋器，然后開始蛋白的打發，準備50克的紅糖，分三次添加到蛋白質里面，當看到蛋白質比較干的時候再用電動打蛋器去打。
取點點做好的蛋白霜放到準備好的大棗雞蛋糊里面，然后要快速的去攪拌均勻，攪拌均勻之后，把這個混合體直接倒進剩余的蛋白質里，然后繼續攪拌均勻，攪拌的時候速度一定要快。把提前準備好的面粉，食用鹽和蘇打放到這個糊糊里面，然后繼續攪。攪拌均勻之后直接倒進模具里面，放到小烤箱里面使用170度的溫度烤個10分鐘左右。
十分鐘之后我們要把模具放到下面的第3層，然后繼續烤30分鐘，30分鐘之后我們就可以把模具拿出來脫模了，熱的時候如果不好脫模的話，可以放涼了之后再去脫模，這樣我們非常好吃的棗糕就制作完成了。一般按照這個步驟來制作的話，做出來的棗糕都是特別好吃的，而且香味也是特別濃郁。 - 觀點2： 用筷子攪開，如果是自發粉，用35度的水和面就可以。自發粉和面成煳狀（也可以用酵母和面）。用新疆大棗，剪成塊，將棗打碎，將打碎的棗放入面里。表面上撒上棗塊兒，上鍋蒸30分鐘。
- 觀點3： 首先就是要將紅棗洗干凈之后去核，然后切好備用，最后準備好面粉，然后加入適量的溫水，之后再加入一些紅糖，然后揉成面團最后再把紅棗包進去，然后切成合適的塊，然后放入烤箱中，220度，烤30分鐘就可以了。
- 觀點4： 首先把準備好的紅棗清洗干凈，上鍋蒸熟，然后把它用榨汁機打成米糊狀，然后融合進面粉里面，加入牛奶和黃油，還有白糖充分攪拌，放進模具里面，進烤箱烤40分鐘就好了.
- 觀點5： 是把一些棗磨成粉末，然后和面粉混合在一起，活成面團，放入一些發酵的東西，放入烤箱里面烤成蛋糕就可以了。
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