- 觀點(diǎn)1： 長(zhǎng)興名優(yōu)特產(chǎn)
長(zhǎng)興屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，雨熱同季，溫光協(xié)調(diào)，降水充沛，光照充足，氣候溫和，四季分明。全縣地勢(shì)西北和南部高，中部、東部低。山丘分布較廣，分別為天目山、莫干山山脈之延伸。西南和西北部有一片山間盆地，中部為平原，東部為濱湖平原，低山、丘陵與太湖相連接，地勢(shì)起伏，山清水遠(yuǎn)，土地資源豐富，類型多樣，適宜多種動(dòng)植物的飼養(yǎng)和種植。平原地區(qū)主產(chǎn)水稻和油菜籽，兼有瓜菜、蠶桑、畜牧、水產(chǎn)等業(yè)，低山丘陵地區(qū)盛產(chǎn)茶、果、竹、木。
長(zhǎng)興處杭、嘉、湖“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府，文化之邦”的一角。早在新石器時(shí)氏就有人類活動(dòng)。春秋時(shí)，吳王闔閭使弟夫概于此筑城，名長(zhǎng)城（公元前514-前469年）。晉武帝太康三年（282年），分烏程地，建長(zhǎng)城縣，屬吳興郡。隋大業(yè)末（618年），置長(zhǎng)州。唐武德四年（621年）更置綏州，六年更名雉州，七年復(fù)置長(zhǎng)城縣。后梁開平二年（908），改長(zhǎng)城為長(zhǎng)興。唐宋時(shí)享有望縣之稱。
適宜的氣候，豐富的資源，攸久的歷史，深淵的文化。富有創(chuàng)造、進(jìn)取精神的長(zhǎng)興人民，無論在古代、近代以及當(dāng)代，都為中華民族的富強(qiáng)和發(fā)展作出過卓著的成績(jī)。在此將陸續(xù)推出一些具有長(zhǎng)興地方特色的名優(yōu)特產(chǎn)，以部分地展示長(zhǎng)興農(nóng)業(yè)發(fā)展的成就。
長(zhǎng) 興 三 珍
梅鱭
梅鱭，俗稱梅鱭魚，亦名鳳鱭、子鱭，因其尾部分叉，短呈紅色，尖細(xì)窄長(zhǎng)，猶如鳳尾，故又稱鳳尾魚，與太湖銀魚、白蝦齊稱“太湖三寶”，也是太湖主要經(jīng)濟(jì)魚類之一，年產(chǎn)量在1-1.3萬噸,其中95%以上由長(zhǎng)興運(yùn)銷戶收購。我縣位于太湖沿岸的新塘鄉(xiāng)，每年到九、十月份就成為梅鱭魚的主要集散地。起捕的梅鱭部分以鮮貨供應(yīng)本地市場(chǎng)外，大部分曬成魚干，運(yùn)往江西、湖南、遼寧、河北等地市場(chǎng)，還可加工成軟包裝或罐頭裝，成為旅游休閑食品。
梅鱭肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是嫩骨和魚卵，含有大量的鈣質(zhì)，屬滋補(bǔ)佳品。梅鱭可清蒸鮮食，也可曬干食之。最佳的吃法是油炸，取新鮮梅鱭，洗凈晾干，投入油鍋炸之，待魚體呈淡棕色即可起鍋，輔以調(diào)味品，食之酥脆清香而又鮮美，回味久在，久食不膩不厭，是下飯佐酒的佳品。
白蝦
太湖白蝦學(xué)名“秀麗白蝦”，是“太湖三寶”之一。該蝦蝦體透明，煮熟后呈白色，由此而得名。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每百克白米蝦含蛋白質(zhì)達(dá)四十七點(diǎn)六克。做成菜肴，色香味形俱佳。如醉蝦、油爆蝦、炒蝦仁等，各有特色，深受消費(fèi)者喜歡。白蝦還可曬制成蝦干，能久貯，食用方便，去殼后成為蝦仁，為太湖名產(chǎn)。
我縣太湖湖岸長(zhǎng)達(dá)36公里，沿湖漁農(nóng)民歷來有下湖捕蝦的習(xí)慣，常年產(chǎn)量穩(wěn)定在50噸左右。
銀魚
"冰盡溪浪綠，銀魚上急湍；鮮浮白玉盤，未須探內(nèi)穴”。這是明朝詩人王叔承對(duì)銀魚的一首贊詠詩。據(jù)史書記載，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)太湖就盛產(chǎn)銀魚。
太湖銀魚主要有兩種：大銀魚和短吻銀魚。前者體長(zhǎng)為8-20公分，后者3-6公分。銀魚身體細(xì)長(zhǎng)，形如玉簪，肉色透明，是太湖主要經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是我國淡水魚出口貿(mào)易的主要產(chǎn)品之一，常年產(chǎn)量在千噸左右。我縣位居太湖西南岸，是主要的銀魚捕撈產(chǎn)出地之一。自1995年開始，我縣進(jìn)行太湖銀魚人工繁苗，共生產(chǎn)大小銀魚受精卵近4000萬粒，移植到全省二十多座水庫進(jìn)行增殖流放獲得成功，被浙江省漁政局定為“太湖原種供種基地”。
銀魚肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺無腥味，可制成各種美味佳肴。銀魚經(jīng)爆曬制成銀魚干，色香味形經(jīng)久不變。近百年來，沿湖地區(qū)烹制的“銀魚炒蛋”、“太湖銀魚羹”等菜肴，一直深受到中外顧客的歡迎。銀魚不盡味美，亦是長(zhǎng)壽食品，在我國古代便歷受重視。《日用本草》、《食物本草》、《醫(yī)林篡要》、《隋息居飲食譜》、《本草綱目》等醫(yī)著說，銀魚有“補(bǔ)肺清金、滋陰、補(bǔ)虛勞”、“寬中補(bǔ)胃、養(yǎng)胃陰、和經(jīng)脈”的補(bǔ)虛、健胃、益肺、利水等功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)進(jìn)一步證明，銀魚營(yíng)養(yǎng)極其豐富，含大量鈣質(zhì)，美國醫(yī)學(xué)家研究證實(shí)，銀魚是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。
其它特產(chǎn)還有：紫筍茶、金沙泉、栝樓、青梅、銀杏等 - 觀點(diǎn)2： 你不就是長(zhǎng)興特產(chǎn)！
- 擴(kuò)展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產(chǎn)店？
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- 擴(kuò)展閱讀3：杭州特產(chǎn)伴手禮
- 臨安山核桃，杭州臨安特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口，是杭州著名的特產(chǎn)干果和零食小吃。臨安山核桃有著五百多年的栽培歷史，以其獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為杭州的著名伴手禮。西湖藕粉，杭州地區(qū)名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是西湖十大特產(chǎn)之一。藕粉色澤白里透紅，質(zhì)地細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，...
- 擴(kuò)展閱讀4：睡前喝芹菜蘋果汁嗎
- 不建議。睡前半小時(shí)或一小時(shí)喝牛奶有助于睡眠。對(duì)養(yǎng)生方面畢竟好。芹菜蘋果汁建議飯后一小時(shí)后飲用。
- 擴(kuò)展閱讀5：蘇州的哪些特產(chǎn)店值得游客去打卡？
- 茶葉店：蘇州周邊的太湖西山和東山是著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，尤其以碧螺春最為有名。在“吳越茶莊”、“品茗軒”等茶葉店，游客可以品嘗和購買到新鮮的碧螺春，還有專業(yè)的茶藝表演，體驗(yàn)中國茶文化。糕點(diǎn)小吃店：蘇州的糕點(diǎn)小吃也是不容錯(cuò)過的特產(chǎn)，如“稻香村”、“桂花村”等老字號(hào)店鋪，提供各式各樣的蘇州傳統(tǒng)...
- 擴(kuò)展閱讀6：杭州特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)零食杭州有什么特產(chǎn)零食可以帶回家
- 1、杭州有什么特產(chǎn)零食送人。2、杭州有什么特產(chǎn)零食可以帶回家。3、杭州有什么特產(chǎn)零食在哪買。4、杭州有什么特產(chǎn)零食可帶走。1.杭州的特產(chǎn)零食有：西湖藕粉、蕭山蘿卜干、建德燒餅、超山梅子、蕭山楊梅、龍井蝦仁、綠豆糕、...
- 擴(kuò)展閱讀7：義烏特產(chǎn)有哪些義務(wù)？有什么特色菜？
- :二、義烏特產(chǎn)義烏特產(chǎn)有哪些1.紅糖義烏自古以來就是產(chǎn)糖之地。的故事用雞毛換糖意思是義烏人用當(dāng)?shù)氐募t糖和外地人交換雞毛，然后把雞毛做成雞毛撣子賣。2.丹溪紅曲酒這是義烏的特產(chǎn)，紅米酒，是十大名老中醫(yī)朱丹溪發(fā)明的。
- 擴(kuò)展閱讀8：義烏特產(chǎn)有哪些呢
- 2、2紅糖義烏有紅糖之鄉(xiāng)的美稱，義烏的紅糖質(zhì)地松軟，散似細(xì)沙，純潔無渣，甘甜味鮮，清香可口，色澤嫩黃且略帶青色，又名義烏青，是義烏非常著名的土特產(chǎn)3火腿相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業(yè)的祖師爺，而宗澤就是義。3、義...
- 擴(kuò)展閱讀9：碧螺春哪里的特產(chǎn)
- 碧螺春是中國江蘇蘇州吳中區(qū)的特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。碧螺春是一種綠茶，以其獨(dú)特的香氣和口感而聞名。在蘇州吳中區(qū)，有許多茶葉種植戶和茶廠，他們精心制作出品質(zhì)上乘的碧螺春，使其成為當(dāng)?shù)氐拇硇蕴禺a(chǎn)。碧螺春的制作...
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！