- 觀點1： 上海特產風味 上海輕，紡，手工業工藝品豐富多采，以選料精，式樣新，品種多為特色。上海的服裝，毛呢，府綢，領帶，皮鞋，化妝品，鐘表，玩具，耐用消費品，文娛體育用品，家具等許多優質名牌產品在國內外享有良好聲譽。海派戲裝，金銀飾品，雕塑，銹品，人造花等工藝美術品琳瑯滿目。名食有糕點，五香豆，奶糖，梨膏糖等。
- 觀點2： 海特產
上海特產不少，主要有皮薄汁多、香甜可口的上海水蜜桃，以及中國名魚之列、肉質鮮嫩的松江四鰓鱸魚，產于崇明、長興、橫沙的名貴經魚類鳳尾魚等。上海傳統手工輕紡產品露香園顧繡，是源于膽代顧氏家傳技法制作的獨具風格的繡品，將顧繡技法用于制作服裝、擺飾、床上用品等繡品。上海食品名特產有城隍廟五香豆和梨膏糖、奉賢南橋進京腐乳等。
上海水蜜桃
特點：肉質柔軟，皮薄色艷，汁多味甜，香氣濃郁，入口易溶。如把熟透的桃子撥破一小片皮層，用嘴吮飲，就能把果實中的漿質吸盡，是桃品種中難得的佳品。
功用：經濟價值很高，用途很廣。以鮮食最佳，也可加工成罐頭、桃脯。水蜜桃花色艷麗，可供觀賞。另外，它還具有醫藥價值。桃仁有破血祛淤、潤腸、鎮咳功能，主治淤血停滯、經閉腹痛、跌傷腫痛、便秘等癥；桃花有利尿作用，可導瀉逐水。干幼果稱“癟桃干”，也可入藥，用于治療陰虛盜汗、咯血。桃膠是制藥工業上的乳化劑和粘合劑。
松江四鰓鱸
“西風吹上四鰓鱸，雷松酥膩千絲縷”。南宋詩人范成大筆下的四鰓鱸就是產自黃浦江支流 松江里的鱸魚。松江鱸魚雖小，產量又不多，但名聲頗大，這主要是因為此魚肉質細肥嫩， 潔白如雪，沒有細毛刺，滋味鮮美絕倫。千多年來，有許多文人騷客頌揚過它。晉朝文學 家張翰在外做官時，一陣秋風吹過，勾起他思念故鄉之情，竟棄官返里，閉門不仕。南宋大詞人辛棄疾有詞曰：“休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未？”清朝乾隆皇帝兩次下江南， 都特地趕到松江府吃四鰓鱸，予以極高評價，并指令年年供奉鱸魚。
概況：這種魚體型不大呈紡錘形，長約十二厘米，重不過二、三市兩，頭大而扁平，眼小而生于 上方，口寬呈扇形，無鱗，背部呈黃褐色，腹部呈灰白色，身披四、五條黑色斑紋。奇特的是，松江鱸魚出水后鰓房里仍貯著水，若置于稻糠里，可活四、五天。因為這種魚兩鰓 前后各有一道凹痕，其形與色如同鰓孔，在鰓蓋上又有條橙紅色的條紋，看起來極似四片 外露的鰓葉。因此，古時人們認為松江鱸魚有四鰓，《續韻府》中記載：“天下之鱸皆二鰓， 惟松江鱸四鰓。所以松江鱸魚也稱四鰓鱸。”其實，松江鱸魚與常魚一樣，也只有兩只鰓。 松江鱸魚壽命只不過一年，冬末春初，大魚到海口產卵以后，隨即死去，幼魚孵出，在春 夏之交紛紛上溯到黃浦江各支流，秋天長成。金秋季節，一群群四鰓鱸游至松江秀野橋下， 這時正是捕撈鱸魚的黃金季節。
特點：松江鱸魚肉嫩而肥，鮮而無腥，是野生魚類中最鮮美的一種，為中國四大名魚。
烹制：松江鱸魚可以采用多種烹調方法，比較有名的一種是“鱸魚膾”。據《松江府志》記載：“須 入九月霜降之時，將鱸魚浸漬訖，布裹瀝水令盡，散置盤內，取香橙花葉相間。細切和膾， 撥令調勻，并要配香菰（或茭白），不僅味佳，而且色美”。另一種是“鱸魚氽雞湯”。冬 天將鱸魚投入滾熱的雞湯中煮熟，盛在湯盆里，金黃色的雞湯浮現闃肚如雪脂的鱸魚，可 謂色、香、味俱佳。此外，紅燒或作羹也很鮮美。松江鱸魚的內臟處理也有特色，一般不 能用刀剖腹，否則有損鮮味。通常是用竹筷從魚口插入魚腹，將內臟取出洗凈后仍放還腹中。
鳳尾魚
特點：體側扁，尾部延長，銀白色。口大而方，胸鰭上部具游離鰭條，尾鰭沒有對稱性。腹中具棱鱗。雌大雄小。
功用：鳳尾魚是名貴經濟魚類，肉質鮮美，供鮮食或制罐頭食品。通常，人們喜歡將它油炸，加上輔料佐餐，其味香酥可口。
上海露香園顧繡
顧繡原始于明代。相傳，明朝嘉靖年間，松江府有個進士叫顧名世，晚年在上海九畝地建 筑了一座林園居住，取名“露香園”。顧氏后裔精于刺繡，有獨到之處，繡品供觀賞、贈友，“顧繡”即由此得名。顧氏繡法從內廷傳來，擘絲比頭發還細，針刺纖細如毫毛，配 色精妙，別具心裁。所繡山水、人物、花鳥都氣韻生動，精細無比，“顧繡”之名大振。 明末地方志提及顧繡時記述：“尺幅之素，精者值銀幾兩，全幅高大者，不啻數金。”可見 顧繡之名貴。當年蘇州、杭州民間的繡品以及官營絲織機構還將他們的制品冠以“顧繡” 之名。由此足見顧繡影響之深廣。現今，有史料可查考到的顧繡名手有繆氏、韓希孟和顧 蘭玉等人。繆氏是顧名世的長子顧 匯海之妾，她繡技很高，“所繡人物，山水、花卉大有 生韻。”韓希孟是顧名世的孫媳，在顧繡諸名手中最有代表性，她的丈夫顧壽潛，別號繡 佛主人，能詩善畫；韓希孟既善繡，也工畫花卉。夫婦都有很高的藝術素養，珍視刺繡， 認為 刺繡不應只是衣裙裝飾的從屬物，而應以它的獨特風格，顯示出獨立的藝術地位。韓希孟鉆研刺繡“覃精運巧，寢寐經營”。作品大多繡宋、元名畫，她充分運用針鋒特技 來表達畫面的神韻。所繡人物神采奕奕，呼之欲出。《洗馬圖》是她的代表作，繡出了洗 馬人全神貫注洗馬的神情。繡制山水，能表達各派的畫風，她繡制的宋代名畫家米芾的山水畫，根據近水遠山的透視關系，采用不同的針法，表現了山、云、水、天、虛無縹緲、似有若無的意境。她繡的花鳥魚蟲，生氣回動，五彩斑讕。韓希孟的精湛技藝確立了顧繡 的卓越地位，她的寫真手法對后世仿真繡具有啟迪作用。蘇繡的發展受她影響很大。到了 清代，顧名世的曾孫女顧蘭玉開設刺繡作坊，廣收徙弟，傳授顧秀技法。自此，顧秀傳到上海四郊，民間婦女爭相仿制。商人開設繡莊，收購繡品，顧繡之名傳遍江南。清嘉慶年間，因未能真正普及民間，顧繡漸漸衰落，年久幾至失傳。
品種：產品形式除傳統畫繡掛幅外，還有睡衣，浴衣、臺布、枕套、被面、圍巾等品種。
特點：顧繡針法多樣，色彩豐富，絲縷分明，質地大都用軟緞、綢料及特麗綸等。
城隍廟五香豆
城隍廟五香豆用料講究，火候適當。所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產的蠶豆，挑選極為嚴格，黃皮豆和蟲蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干凈用水煮。燒煮用的是雙眼灶，上面放一只清水鍋，一只糖水鍋。當清水鍋水溫達到攝氏60度左右時候，再把洗凈的蠶豆放進去，煮一段時間，豆熟后往糖水鍋里撈。但撈豆以前，要先把一定比例的糖精和香草、香精放在糖水鍋里，再往撈出的蠶豆上撒點鹽，放進糖鍋里后要不斷地翻動。翻動時，要從鍋邊周圍用笊籬慢慢往下推著翻。這樣能把豆煮得均勻入味。半個小時左右，見豆皮上泛出鹽花，可以起鍋把豆晾在竹絲容器里，涼透、干燥后即為五香豆。皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。
上海梨膏糖
據傳梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年歷史。他將草藥磨成粉末同梨汁一起煎熬，給其久病老母服用。后來這種方法競相流傳，成為療效食品梨膏糖。現在，上海豫園商場內的上海梨膏糖商店常年供應各式梨膏糖，有采用杏仁、山楂、川貝、桔梗、桔紅等十余種中藥材加工制成的止咳梨膏糖，還有姜汁、薄荷、胡桃、蝦米、肉松、松子等各種花式梨膏糖。
南橋進京乳腐
相傳，在清朝同治三年（公元1864年），浙江海鹽有位姓蕭的商人來到奉賢縣南橋鎮東街 開設醬油作坊，兼制乳腐，產品由鼎豐醬園銷售。當時南橋有個人在北京做官，一次返家 探親，吃了鼎豐醬園的乳腐，覺得滋味甚美，就買了些帶回京城。同僚品嘗后，都認為是乳腐中之佳品。于是，消息靈通的商人就到南橋競購販運，以供京官食用，獲取利潤。鼎 豐醬園老板趁此機會做了一塊紅漆招牌，上書“進京乳腐”四個金字，懸于店堂，以廣招徠。就這樣，“進京乳腐”的美名不脛而走，以至遠銷海外。
品種：紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三大種。紅乳腐又分大紅方和小紅方，色澤紅中帶褐，形狀大 小厚薄一致，底面四側平整光滑，不傾斜，不缺角，質地細糯，咸淡適口。白乳腐包括糟 乳腐、油乳腐和白方。糟乳腐色呈鵝黃，多粘白米酒糟，香氣濃郁，味鮮而清口，稍帶甜 味。花色乳腐品種較多。以配料而命名，如油辣乳腐、火腿乳腐、蝦籽乳腐等。以玫瑰乳腐最具江南特色，它是以小紅方作基礎，加入馥郁的玫瑰花和其他調料精制而成。各種乳腐都可用大口玻璃瓶盛裝，只要灌滿鹵汁，密封瓶口，放在陰涼處經久不壞。 - 觀點3： 上海特產比較有特色是以下十種：白斬雞、崇明老毛蟹、南翔小籠、城隍廟五香豆、大白兔奶糖、萬年青餅干、杏花樓月餅、梨膏糖、松江大米、顧繡。白斬雞。白斬雞是上海地區傳統名菜。形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。崇明老毛蟹。兩只大螯上生滿了細密的絨毛，故俗稱“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點。崇明老毛蟹個小、殼薄，肉質細密有香味，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多。城隍廟五香豆。上海一種傳統小吃，產地是城隍廟，用料講究，火候適當，民間言：“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海。”
- 觀點4： 梨膏糖,五香豆,進京乳腐,露香園顧繡,四鰓鱸,排骨年糕,水蜜桃,蟹殼黃,高橋松餅,黃草編
- 觀點5： 本來想說五香豆的
想了想基本上已經沒什么特產了
主要是只要你有錢 上海什么都買得到 真的
所以還是不要買了 物價貴 - 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
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- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
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- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
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