- 觀點1： 石鍋拌飯香不香，靈魂就在辣醬汁如何配制，一分鐘學會再做不用愁
北京氣溫變化明顯，這樣的涼爽秋季，花兒自然要應時而食，和朋友們分享一些適合秋季的美食。
這道食譜，做好后發到朋友圈，就受到好友的歡迎，紛紛表示也要拔草，因為不僅看著誘人，做法還相當健康，是減脂瘦身妹子喜愛的菜肴，說的就是石鍋拌飯。
咱們自己在家做，有沒有石鍋是次要的，但至少2-3種的蔬菜是必備的，像豆芽菜、菠菜、胡蘿卜、香菇、西葫蘆等蔬菜，富含膳食纖維和多種營養素，只經過焯水處理，最大程度地保留了食材的營養，肉類則是少許的肥牛卷或者五花肉搭配辣醬汁，口感清爽又好吃。
這種做法我父母也特別喜歡，老人家因為腸胃功能退化，偶爾會有便秘的問題，而石鍋拌飯的做法，則可以最大程度的多吃蔬菜，增加腸胃蠕動，熱量也不高，老人時不常吃上一次，可是比炒菜要美味許多，其中放入的韓式辣醬，辣味不濃口感柔和，還有淡淡的甜味，不刺激腸胃。
所以這次父母來家里，我就一改往日做面食、丸子湯的習慣，做了石鍋拌飯，簡單又美味。這種美食說起來特別適合3人以上一起食用，也是招待好友的不錯食譜。因為加入的蔬菜種類多，如果一人食那時蔬準備起來確實麻煩，量也不好掌握，但招待好友、家人分享則方便的多，若干種蔬菜洗凈后焯水，再分放在多個碗中，之后再數分鐘炒好肉類，澆上辣椒醬汁，就能一起分享了。
【辣白菜五花肉石鍋拌飯】
食材準備：
辣白菜300克
五花肉200克
鮮香菇5朵、綠豆芽300克、胡蘿卜一根、西葫蘆半根、菠菜300克
辣椒醬3大勺、生抽一勺、香油兩勺、糖一勺、純凈水3大勺、白芝麻少許（辣椒醬汁的做法）
食用油、料酒
蔥絲適量 - 觀點2： 我認為石鍋拌飯里面不放生菜，不會好吃，因為很多情況下，生菜在石鍋拌飯中是一道靈魂，只有生菜才能體現出來石鍋拌飯的美味，其實就是石鍋拌飯，里面要放一些生菜，菜會好吃
- 觀點3： 我覺得如果石鍋拌飯中沒有生菜會比較難吃，因為一般石鍋拌飯都比較麻辣，如果沒有生菜，就會感覺很辣。
- 觀點4： 我覺得如果石鍋拌飯中沒有生菜會比較難吃，因為 一般石鍋拌飯都比較麻 辣，如果沒有生菜，就會感覺很辣。
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