- 觀點1： 板栗粥在民間也是歷史悠久，受世人追捧，有句俗話:"腰酸腿軟缺腎氣，栗子香粥賽補劑"。板栗粥做法簡單，并且可以補腎益氣、強腰膝、厚腸胃，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效，中老年人常食用健康延壽，實乃補身養胃之佳品。
板栗粥
板栗粥做法
1、板栗粥
材料：大米150g 板栗150g 白糖適量
做法步驟：
① 板栗洗干凈放入開水鍋中煮三分鐘。
② 煮好的板栗去掉皮。
③ 大米洗干凈備用。
④ 鍋中添水，水開后放入大米和板栗文火煮50分鐘。
⑤ 煮好的板栗粥放入白糖即可。
板栗粥
2、板栗瘦肉粥
材料：板栗100g 大米250g 瘦肉100g 醬油 食用油 砂糖 鹽
做法步驟:
① 準備好所有材料。
② 板栗剝去外殼和中間的皮屑及雜質，切成小塊。
③ 瘦肉洗干凈，剁成肉茸。加入所有醬油、砂糖、鹽和食用油攪拌均勻，腌制10分鐘。
④ 大米洗干凈，倒進鍋里，加入適量清水。
⑤ 加入切碎后的板栗塊，攪拌一下，大火煮開，轉中小火煮30分鐘。
⑥ 瘦肉茸加入小許清水，把肉茸調稀。倒入板栗粥中，轉大火煮到沸騰即可。
⑦ 腌制瘦肉茸的時候已加入小許鹽，基本已經夠味，按自己口味調入少量的鹽。
板栗瘦肉粥
3、板栗雞肉粥
材料：雞肉250g 板栗10顆 香菇5個 油適量 鹽適量
做法步驟：
① 雞肉洗凈切塊。新鮮香菇洗凈，切碎。（干蘑菇要泡發后切碎）
② 大米洗凈，米和板栗同時下鍋一起煮。
③ 粥煮開了后，把雞肉和香菇放進去一起煮。
④ 煮熟了，就放油鹽進去調味就可以了。
板栗香菇雞肉粥
4、板栗山藥粥
材料：山藥200g 板栗10顆 大米100g 糯米100g 鹽適量 味精適量 小蔥適量
做法步驟：
① 食材板栗和山藥。板栗剝皮。
② 山藥去皮，切成小塊。
③ 糯米3勺，選圓糯米。
④ 大米3勺，家里做飯的大米就好。
⑤ 糯米、大米淘干凈。
⑥ 米、山藥、板栗同時下鍋。放入半鍋清水。
⑦ 加鹽調味、放些小蔥提香，板栗山藥粥就可以吃了。
板栗山藥粥
5、奶香紫薯板栗粥
材料：紫薯一條 栗子5顆 大米50g 牛奶 冰糖
做法步驟：
① 紫薯削皮，切成小塊備用。
② 栗子剝殼去皮，備用。
③ 大米淘洗后加水和紫薯塊、板栗放進鍋里，大火燒開，中小火煮40分鐘左右。
④ 加牛奶、冰糖繼續煮10分鐘即可。
奶香紫薯板栗粥
6、減肥營養雜糧板栗粥
材料：大米 糯米 小米 玉米碴 紫米 燕麥 冰糖適量
做法步驟：
① 把所有的雜糧倒入量杯，到240ml那個地方，然后洗干凈。
② 板栗去皮，切塊，備用。
③ 把雜糧、板栗倒進電飯鍋里，加入1300毫升的開水，選擇熬粥鍵。
④ 等粥煮開了就放冰糖，再熬一會就可以啦！
減肥營養雜糧板栗粥
板栗粥的功效
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、栗子含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等癥狀，可延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗粥的功效
栗子粥的適宜人群
1、一般人群均可食用。
2、適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜。
3、適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用。
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