- 觀點1： 香菜燒牛肉是哪個地方的特色美食？其制作方法是什么？
香菜牛肉由牛肉等主要材料制成的一道餐品，歸屬于湘菜特色菜式，首要原材料有黃牛肉、香萊、辣椒等，美味可口，麻辣爽口。香菜牛肉是一道十分美味小吃了，可以說是許多吃客小伙伴們心里特別喜歡的一道菜了，香萊味兒不但十分尤其，并且香菜牛肉營養成分十分的充實，對大家身體身心健康尤其有益處，那樣，香萊牛肉做法是什么呢？何不大家帶上這一疑惑一起去掌握瞧瞧吧。
香菜牛肉作法是什么呢
食材：香萊、牛肉、紅柿椒、姜蒜絲、大蒜、雞蛋、鹽、味精、醋、白胡椒粉、米酒、芝麻油。作法：最開始我們可以先把從商場買回來的牛羊肉洗干凈，再切割成絲便是盡可能切細一點。然后我們拿個整潔的碗出去把切完的牛羊肉、3勺米酒、一點點鹽、生雞蛋從碗邊摔破再拿個碗出去雞蛋黃丟進來留雞蛋清放碗里、再放點干淀粉用筷子順時針方向開展拌和，直到徹底翻拌就可以了。
然后大家起菜鍋文火，往鍋中到點油，燒到油大約6成熱上下，就把拌好的牛羊肉裝進去散掉30秒上下快速撈起來，還記得熄火。然后大家拿出來個碗，大家往碗里邊放進蔥、姜片、切完的大蒜、在加盟一點米酒、一點點白胡椒粉、少量醋、一點點鹽、味精也有水用筷子拌和成汁。大家先把香萊自來水清洗干凈在切割成段兒放那，然后大家把紅柿椒清洗切成塊，隨后或是此前那一個鍋，先開火鍋里的油能夠然后炒，大家把切完的香萊和紅柿椒放入鍋中炒兩下，再倒入牛羊肉再次煸炒，再繼續倒進此前調準的汁急火油爆，最終澆上幾滴芝麻油就能夠起鍋。 - 觀點2： 這是屬于四川的美食，需要將牛肉切成細絲，然后在里面放入料酒，白糖，醬油，淀粉調成汁，進行腌制，起鍋燒油，將牛肉絲放在鍋中進行爆炒，可以加入一些鹽和香菜進行翻炒。
- 觀點3： 香菜燒牛肉是湘菜非常有名的特色美食，首先要將牛肉切小塊腌制入味，然后放入油鍋中爆炒，然后再放入香菜，蔥姜調料即可。
- 觀點4： 是臺灣的美食。先把牛肉給煮好，然后再切成塊放進鍋里炒，炒完之后再加入一些醬油和生抽，最后放入香菜。
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