- 觀點1： 廣寧，位于廣東中部偏西北，地處北江支流綏江中游，是山區(qū)縣和革命老區(qū)，是全國著名“竹子之鄉(xiāng)”、“武術(shù)之鄉(xiāng)”和全國文化先進縣。2005年10月26日，再添一枚國家級品牌--“中國沙糖桔之鄉(xiāng)”。
廣寧地大物博，本地除盛產(chǎn)沙糖桔、竹子之外，還有很多特色美食，各位“識食”友友可要多多品嘗品嘗咯。
首先介紹廣寧本地僅有的“竹筍”。 廣寧竹筍纖維細嫩、筍大肉厚、甘脆香甜、不含苦味、鮮美可口、營養(yǎng)豐富。科學檢測結(jié)果顯示：其鮮筍中含糖分20%、脂肪0.3%、蛋白質(zhì)3%以及磷、鐵、鈣、鎂等微量元素和各種維生素，蛋白質(zhì)中含有15種不同成份的氨基酸，所有這些都是人體必須吸收的物質(zhì)。
甜筍
竹蟲”——廣寧當?shù)厝朔Q竹蟲為“筍蛆”，其實是象鼻蟲在竹筍上蛀洞產(chǎn)的卵孵化后長成的幼蟲。一般來說，它們寄生在竹筒內(nèi)，從竹尖逐節(jié)往下吃，二十天內(nèi)從米粒大小長到手指頭般粗大，最后藏于根部筒內(nèi)，到農(nóng)歷十月份體肥停食，準備破蛹而出。因此，這時候的竹蟲最肥美。據(jù)了解，竹蟲營養(yǎng)豐富，香酥可口，蛋白質(zhì)含量很高，有抗衰老和養(yǎng)顏作用。
竹蟲長大就變成“竹象”——筍蠄。
竹鄉(xiāng)酸菜——廣寧稱“菜榨”，是農(nóng)家用有機肥料種植的芥菜，無公害，無污染，經(jīng)風干腌制而成香甜可口的廣寧特色小菜。
芋 梗 ，又名“芋菡干”是取廣寧特有的一種白芋苓菌，分干品、鮮品兩種，以雞肉咸、排骨拌之蒸食，味極爽口、回味無窮。李時珍在《本草綱目》中寫道：“芋梗、辛、冷、滑、無毒、除煩止瀉。”
赤蕨，產(chǎn)于廣寧山野，因其有粘液，故又稱"山蟮"。3、4月間多食其鮮品，其余時間多食其干品，富含多人體所需的微量元素，因其能"去暴熱、利水道、補五臟不足"，有安神鎮(zhèn)靜之功效，常飲可以預(yù)防糖尿病。食之爽滑可口、清香綿軟可蒸制肉類，也可用來煲湯，長飲有去濕利尿收斂之功效，民間除以赤蕨作菜外，還以赤蕨干剪碎泡茶，是一種營養(yǎng)豐富的健康食品。
賓亨沙葛”， 賓亨地處綏江河畔，土質(zhì)松疏、肥沃，當?shù)剞r(nóng)民歷來有種植沙葛的習慣。“賓亨沙葛”的主要特點是：肉質(zhì)細嫩、爽脆、鮮甜、皮薄、體大，而且根蔃少。
“番薯干”，潭布產(chǎn)的番薯干最出名，潭布人有一套似乎簡單但又非常講究的做法。把挖回來的番薯攤放一個月時間，待它干水和增加糖份。然后洗凈下鍋蒸，蒸時鍋底墊一層稻稈，一來防止秥鍋燒焦，二來使稻稈的香味與番薯的香味滲和使之香味更妙。熟透后去皮開片。較長的番薯得鎅作兩截再開片，開片先一開二，再以兩指大小鎅開，每片大致似菱形，曬干后比較均勻，每條都似手指大小。要趁著好天時，連續(xù)把它曬干，曬干了即放進瓦罐（埕）密封，待一兩個月后才揭開吃用。這時，番薯干增加了一層****狀，俗稱糖酶，發(fā)酶好的番薯干色澤暗紅通透，白色的糖酶密布薯身，吃起來軟糯香甜，口感甚佳，可謂小食中的極品。
江屯“龍須菜” ，（又名碧龍菜）是佛手瓜藤上的嫩梢，因其碧綠多須而得名，作蔬菜食用，口感香脆、營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C、B、B1和葫蘿卜素，是一種無公害蔬菜。
深坑石螺”，深坑石螺以肉質(zhì)細嫩，爽脆可口而出名，品嘗后回味無窮。除清蒸外，最常用的食用方法是炒石螺。此外，據(jù)有經(jīng)驗的老人介紹，用鮮石螺煲粥，食之清甜，且有清熱、降火、解毒、通便等功效。石螺棲息在水質(zhì)清凈的山區(qū)溪河中的石壁或石縫，晝伏夜出，以取水中微生物為食。深坑石螺一般如手指大小，螺體細長，呈黑色或暗黃色，其中一種天生沒有螺尾，煮食時免卻許多麻煩，讓人稱奇。一年四季，除冬季外，春、夏、秋季均是石螺捕撈旺季。廣寧地處山區(qū)，縣內(nèi)澗流交錯，水源充足，盛產(chǎn)石螺，尤以北端的深坑鄉(xiāng)所產(chǎn)石螺肉質(zhì)最佳，產(chǎn)量最大，成為當?shù)赜忻奶禺a(chǎn)。
蘿卜干——廣寧人稱“蘿卜仔”，把新鮮的蘿卜曬干，用鹽腌制，放置于特質(zhì)瓦罐內(nèi)陳放幾個月制成的。 - 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產(chǎn)？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產(chǎn)介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當?shù)靥厣耐撂禺a(chǎn)值得大家?guī)Щ丶液陀H友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產(chǎn)很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區(qū)，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產(chǎn)豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產(chǎn)：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統(tǒng)小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質(zhì)鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產(chǎn)什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產(chǎn)的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長，擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉(xiāng)，這里出產(chǎn)的獼猴桃被認證為綠色食品，其鮮果和果干產(chǎn)量分別占中國總產(chǎn)量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區(qū)的特產(chǎn)，也是中國...
- 擴展閱讀4：喀什的哪些美食特產(chǎn)值得購買？
- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區(qū)西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產(chǎn)豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數(shù)民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產(chǎn)：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產(chǎn)
- 吐魯番是中國著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里盛產(chǎn)美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產(chǎn)，每一種都值得品嘗。第一種特產(chǎn)是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產(chǎn)是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產(chǎn)值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區(qū)東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區(qū)。這里的美食特產(chǎn)豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產(chǎn)：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區(qū)的傳統(tǒng)美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產(chǎn) 新疆吐魯番特產(chǎn)
- 吐魯番特產(chǎn)一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經(jīng)有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環(huán)境與氣候條件，所產(chǎn)出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產(chǎn)二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉(xiāng)有什么特產(chǎn)
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產(chǎn)大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉(xiāng)如此美麗，你是否已經(jīng)迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產(chǎn)都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產(chǎn)有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉(xiāng)，也是葡萄的王國。據(jù)史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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