- 觀點1： 你愛吃香辣蟹嗎？其實香辣蟹特別的好吃，雖然吃法有一些復雜，不過，它還是很好吃的。不過香辣蟹平時很難吃到，除了某一些飯店能吃到。如果自己學會做的話，就可以正常吃到了，做飯也是特別的好做的。首先先準備一只新鮮的大閘蟹，然后再把大閘蟹肚子上的臍給去掉。然后再用刷子把它給刷洗干凈。然后再把，大閘蟹從中間切開。在切開處粘上一點玉米淀粉。
然后鍋里面聽一點油油溫五六成熱的時候，把閘蟹放入鍋中。然后把大閘蟹炸至變色，就可以撈出來了。然后鍋里面留一點底油，放入蔥姜，辣椒干紅辣椒。然后把它炒香，以后再加入一勺辣醬。把它炒出香辣味，然后再放入一勺蠔油。生抽，還有一勺料酒。然后再加入兩勺水
然后再把螃蟹放進去，再放一勺鹽，還有一勺雞精。再加入一勺13香，然后開鍋以后燒十分鐘。然后最后再放上一點青紅尖椒圈。然后在放上一點香蔥段。然后就可以出鍋了，非常好吃的香辣蟹就做好了，特別的香，特別的好吃。平時的時候我特別的愛吃菇類，如果出去吃麻辣燙的話，
所有的菇類基本上都要被我選上的。比如金針菇，平菇，杏鮑菇，香菇。還有白玉菇，我都特別的愛吃。其實菇類也是可以做出 美食 的。比如杏鮑菇，杏鮑菇，這樣做出來的話比肉還好吃。先去買一些新鮮的杏鮑菇，然后把杏鮑菇給洗干凈。把杏鮑菇洗干凈了以后，再把杏鮑菇切成滾刀塊。
再放一個鍋里面放一點油，油溫六成熱的時候把杏鮑菇放進去。然后放到鍋里面炸兩分鐘，兩分鐘以后把它撈出來。然后在鍋里面留一點底油，放入五花肉。蒜還有姜片。把它炒香以后再加入海鮮醬油。耗油，然后再加入一點料酒。然后再少放一點老抽。然后再把料炒香，
炒香以后再把杏鮑菇放進去。然后再加入一勺水。然后再放入一勺鹽，還有雞精，再放一點白糖調味。然后再把它燒至湯汁收干入味。最后再放上一點青紅椒塊，然后再把它攪拌均勻。然后就可以出鍋了，盛出來把它放在盤子上面，色香味俱全，特別的香，特別的好吃。杏鮑菇簡直就是我的鐘愛，簡直是太好吃了。
不以”最”而論，我比較喜歡魯西南濟寧的油煎”夾餡千層餅”。具體做法步驟：
1.摻水和面，稀軟勿硬。
2.調制肉餡(豬、牛、羊肉隨意選)，刀剁、機鉸(攪)皆可；弄成肉糊肉醬為止。換言之，類似”餃子餡”狀即可。
3.同時，放入已切碎的大蔥、白菜，任選一樣或皆一起調合均可：豆油、花生油、食鹽、五香面，適量放入即可，味道咸、淡、香，根據你的”口重口輕”而定。一句話——平素，你怎么攪拌得水餃餡？就怎樣調制這種餡。不復雜吧？(佐料，勿須弄啥幾兩、幾錢之類的計量)。
4.將面團”務必”搟成”長條形”，長、寬、厚，較真說，約為700X100X2毫米(為說明問題，用到毫米，一笑!)其實，就像搟餃子皮一模一樣。但”越長”越好！因為”千層”指多層嘛！然后，將肉餡均勻地抹在長條面層上；再握卷”疊合”起來成枕頭狀(巴掌大小或再放大些，由已決定。四邊壓實!)，最后用搟面杖搟平；成型厚度約15毫米左右。土話，一指厚即可。
5. 最好使用平底鍋(如同北方做”爐包”的那種)，如無，碗式鍋亦可。放油不需太多，2、3毫米深淺即可。注意，不是用半鍋油去炸，而是”蓋鍋”用油煎。大約兩三分鐘開蓋抄翻一次，直至焦黃出鍋，馬上品嘗。早年，在濟寧當地如遇顧客需要打包攜帶，店主一定會使用”荷葉”充當包裝袋，別有一番地方特色。
6.挑明”與眾不同”，最大的不同在于人們常見的夾餡油餅、肉火燒、肉燒餅，皆為”兩層面”之間是”一層肉餡”，而介紹的此種做法，卻是”多層”的肉、面疊合而成，(可做成七八層之多)。
調回故鄉30多年，不時尋覓？……偌大的青島，極為罕見有此種做法的商家。筆者僅在市北區益都路發現過一家濟寧人開得餐館有售，可惜現已遷移。雖然烹制并非復雜，但店家誰肯輕易泄密？誠然，我是現場觀摩和自悟的工藝過程；與正宗店家肯定有出入？(差別不大)?！泵胤健睕]保守，泄露這一招兒；呵呵，本想秘而不宣……讀者試做一回吧！那口感美味，實在是好的堪稱一絕！
豆漿。首先要5千克挑去雜質的黃豆，春天，秋天在水里泡9小時，夏天泡4小時，冬天泡15小時，用石磨將泡好的黃豆加水70千克磨成漿，要邊磨邊加水，不過要控制好水量，使豆漿濃度不低于規定標準，豆漿在規定20度情況下，濃度為6度，將磨出的漿水連豆渣一起倒入干凈的豆包布內，加入少量油腳，有去沫的作用，經過濾成為生豆漿。然后入過燒開，即成為使用的豆漿，放入糖或鹽，想吃的味道。
泡椒鳳爪，把雞爪洗干凈剁成小塊，鍋里放冷水煮十分鐘，煮好后撈出來放在冰水里，這樣吃起來口感脆脆的
拿一個干凈碗，放一勺醬油，四勺白醋，適量鹽，小米辣，花椒面，兩片檸檬，然后把野山椒倒進去就好啦，放入雞爪，要是野山椒水不夠的話就倒入涼白開然后保鮮膜包好放入冰箱，第二天就可以吃啦！
我一個人可以吃兩斤呢⊙▽⊙
最喜歡酸辣土豆絲，應為比較下飯，
第一步土豆包皮，切絲，下水洗個澡，
鍋中放油，下小料，泡椒，干辣椒，入土豆絲一起翻炒，調入鹽，雞精，白醋，紅油。
出鍋啦 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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