- 觀點1： 卷心菜雞蛋餅的做法
卷心菜雞蛋餅的做法，卷心菜本來就是一個很好的蔬菜,加上雞蛋一起做成早餐餅,吃著很有營養價值,吃起來的口感很好,值得一試,自己在家也可以嘗試做一下。下面就為大家分享卷心菜雞蛋餅的做法。
卷心菜雞蛋餅的做法1 超簡單胡蘿卜包菜雞蛋餅的做法
胡蘿卜、包菜切絲（有那種切絲的工具 ，由于我沒買就手切了，盡量切細一些）
胡蘿卜包菜絲裝在大碗里，稍微加點鹽腌一會 。然后鍋內小火不加油稍微把蔬菜炒脫水（更容易熟）
炒個兩三分鐘就OK，盛出來，稍微冷一下，（可以常常咸淡）打入雞蛋，（根據情況加鹽或者不加）然后加入適量孜然粉或者黑胡椒，增香。
攪拌均勻
開火
倒油
轉一轉鍋，讓鍋底都有油。
小火，倒入攪拌好的雞蛋胡蘿卜包菜
盡量勻一點，比較好熟
要全程小火哦
差不多定型之后
悄悄的晃動鍋底，翻一點點餅看是否變色
如果變色了，就需要翻面啦！
兩面變色就熟啦
可以稍微切下裝盤就完成啦
小貼士
加鹽腌制也是為了脫水
卷心菜雞蛋餅的做法2 快手火腿卷心菜雞蛋餅的做法
三個雞蛋全部打開，加入面粉，攪拌至沒有塊塊
將卷心菜切絲，硬杠子部分不要。火腿片切丁。倒入雞蛋面粉液里。加入鹽
不粘鍋里倒油，把混合液倒進去，鋪成圓形
可以整塊移動了就翻面。有點難度，小心點
差不多另一面也可以移動了再翻回來
小貼士
翻面時候餅太大的話，把鍋子側身，鍋鏟伸到最下面，一下子翻過去，底面多燒一會，要結牢一點
卷心菜雞蛋餅的'做法3 包菜雞蛋餅的做法
準備包菜切一圈，切細絲或者切成碎都行，不用太多了，雞蛋看你需要做幾個人的量而定
把雞蛋打包菜里，家胡椒粉和鹽攪勻備用
然后煎鍋刷層油，倒入雞蛋液和包菜均勻晃動鋪散，喜歡可以撒上黑芝麻好看
中小火煎定型然后翻面再煎
美味即成
均勻劃成小塊
擺盤就隨意啦
小貼士
非常簡單實用的菜品，早餐晚餐都可以做，廚房小白學起來吧，新手準備買一個小的不粘鍋煎鍋就行 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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