- 觀點(diǎn)1： 筆架魚(yú)肚
產(chǎn)地：湖北。
典故：長(zhǎng)江它處水域既無(wú)此魚(yú)，也無(wú)有“筆架魚(yú)肚”。當(dāng)?shù)孛耖g傳說(shuō)：筆架山下有座（）魚(yú)宮，宮里住首一位（）魚(yú)王，凡是到此朝拜過(guò)它的（）魚(yú)，都會(huì)得到筆架山形的大魚(yú) 鰾。
概況：魚(yú)肚，又稱(chēng)“魚(yú)膠”，是用魚(yú)類(lèi)的鱗、皮、骨、鰾作為原料制成的動(dòng)物膠或明膠。大黃魚(yú)、等鰾膠是直接干燥制成的魚(yú)膠，除用作工業(yè)原料外，供食用的叫“魚(yú)肚”。石首筆架魚(yú)肚則是采用長(zhǎng)江石首段水域中出產(chǎn)的（）魚(yú)鰾制成的一種珍貴食品。（）魚(yú)，即 “（）魚(yú)”，這種魚(yú)體型較大，長(zhǎng)達(dá)一米左右，一般重七、八斤，大者二十多斤。背部呈灰白色，腹部白色。魚(yú)體無(wú)鱗，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肉細(xì)刺少，能烹制多種美味 魚(yú)肴。（）的鰾個(gè)大肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，魚(yú)鰾的外形和鑲嵌在鰾內(nèi)的紅色紋理，酷似屹立 在長(zhǎng)江岸邊的石首筆架山，故得名“筆架魚(yú)肚”。
特點(diǎn)：筆架魚(yú)肚外形精美，色澤白中帶綠，晶瑩可愛(ài)。曬制好的魚(yú)肚猶如玉雕。一般一個(gè)魚(yú) 肚二兩左右，大者可達(dá)半斤。烹調(diào)大師用筆架魚(yú)肚可烹制出“雞茸魚(yú)肚”、“蝦仁魚(yú)肚”、“海參魚(yú)肚”、“紅燒魚(yú)肚”等多種佳肴，皆味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。
源口香米
中國(guó)歷代都把香稻視為珍品，把香米作為貢品，譽(yù)稱(chēng)香米為“貢米”。源口香米產(chǎn)于湖南江永縣，其所以能成為珍稀之物，同當(dāng)?shù)赜羞m于香稻生長(zhǎng)的特殊水土條件是分不開(kāi)的。江永縣地處湖南省南部，瀟水支流永明河上游。這里盛產(chǎn)稻、小麥、花生、大豆等，特產(chǎn)“源口香米”，稻禾高達(dá)一米，谷芒棕色，米細(xì)小質(zhì)粘，色呈乳白，做成米飯，質(zhì)地糯軟，芳香濃郁，是湖南稻中絕品，素以質(zhì)佳味香而飲譽(yù)三湘。
麻洋糖心皮蛋
湖北天門(mén)麻洋蛋廠生產(chǎn)的糖心皮蛋品質(zhì)優(yōu)良，每年都生產(chǎn)將近一百多萬(wàn)只出口遠(yuǎn)銷(xiāo)。蛋的表面褐色透明，呈松花紋狀，蛋黃形如圓珠，軟而不散。這種皮蛋，既好看，又好吃。并具有夏秋解暑健胃、冬春溫補(bǔ)健身的功效。
孝感麻糖
湖北孝感麻糖生產(chǎn)歷史悠久。相傳在宋朝就負(fù)有盛名。封建社會(huì)曾用它作為貢品。它以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻、綿白糖為主要原料，并配上桂花、金錢(qián)橘栟等，經(jīng)過(guò)十二道工藝流程，三十二個(gè)環(huán)節(jié)制成。吃起來(lái)不沾牙，香甜可口，具有潤(rùn)燥、暖肺、養(yǎng)胃等功效，對(duì)肝腎也有補(bǔ)益。
青山麻烘糕
聞名長(zhǎng)江中下游的傳統(tǒng)糕點(diǎn)湖北青山麻烘糕，已有近百年的歷史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特點(diǎn)，又有云片糕甜潤(rùn)易溶的風(fēng)格。麻烘糕選料講究，它采用應(yīng)山縣的糯米、咸寧市桂花、黃梅縣的黑芝麻及上等綿白糖精制而成。吃起來(lái)具有麻仁、桂花的香味，又疏松、甜、脆、爽口。
武昌魚(yú)
武昌魚(yú)是鳊魚(yú)的一種。體高，側(cè)扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪豐富，為上等食用魚(yú)類(lèi)。元人馬祖常的詩(shī)句“南游莫忘武昌魚(yú)”，提醒來(lái)湖北的客人不要忘了品嘗這一著名的水產(chǎn)佳肴。
清蒸武昌魚(yú)一般選用1000克左右一條的，再輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等，則味道更佳。
石花大曲
產(chǎn)于湖北谷城。 相傳古時(shí)有隕石墜落于此，石落之處涌起一股清泉，當(dāng)?shù)厝藗兗臣讶劽谰疲渚骑L(fēng)味獨(dú)特。當(dāng)年四楚霸王項(xiàng)羽攻打咸陽(yáng)時(shí)路過(guò)谷城，放量痛飲，一醉方休。
石花大曲在選料、制曲、發(fā)酵、制酒、養(yǎng)酒、勾兌等工序上有一套獨(dú)特的工藝。所謂 “兩次投料，七次蒸餾取酒，八次加曲下窖，分級(jí)儲(chǔ)存，陳釀五年，精心勾兌”，只是 這一工藝的 簡(jiǎn)單概括。小缸發(fā)酵是石花大曲制作的又一特技，經(jīng)過(guò)小缸發(fā)酵的母糟， 老熟生香能夠達(dá)到最佳程度。石花大曲在出廠前，還要經(jīng)過(guò)一段長(zhǎng)時(shí)間的“地封養(yǎng)酒”。 清亮透明，芳香醇冽 ，回味悠長(zhǎng)，進(jìn)口軟、落肚甜、出口香。
房耳
產(chǎn)于湖北房縣。 房縣山巒起伏，林木茂密，氣候溫潤(rùn)，雨量充沛，耳林資源極為豐富，為黑木耳生產(chǎn) 提供了得天獨(dú)厚的條件。《湖北通志》里說(shuō)：“木耳以鄖屬產(chǎn)者最為著名，世謂鄖耳。”鄖耳就是房耳。房縣的 黑木耳產(chǎn)量歷年都要占湖北省黑木耳產(chǎn)量的三分之一。全國(guó)的十分之一左右。
黑木耳的膠質(zhì)體有極大的吸附力，它能把殘留在人體消化、呼吸道系統(tǒng)的灰塵、雜 質(zhì)集中起來(lái)，排出體外。 形似燕，狀如飛，色澤好，外觀美；肉豐厚，質(zhì)地佳，味純正，發(fā)性大。 成份：含有炭水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、 B2和維生素C等。李時(shí)珍在他《本草綱目》中寫(xiě)道：木耳“性甘平，主治益氣不饑，輕身強(qiáng)志。”并有治序痔瘡、血痢等作用。近代醫(yī)學(xué)界對(duì)于黑木耳的藥用價(jià)值又有新的發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為它具有清肺、潤(rùn)津、去瘀的功效，而且還含有抗癌物質(zhì)。
鶴峰葛仙米
產(chǎn)于湖北鶴峰。 據(jù)唐人房玄齡等撰《晉書(shū)》和明代李時(shí)珍著《本草綱目》中記載，晉朝學(xué)者葛洪（公 元284-364年），號(hào)“葛仙公”，他不圖升遷，不慕名利，隱居“南土”時(shí)，因缺糧曾 采念珠藻為食，從此，民間稱(chēng)之為“葛仙米”。 色綠粒圓，玲瓏剔透，閃閃發(fā)光。 成份：含有蛋白質(zhì)、藻類(lèi)淀粉和各種糖分。 其性寒、味淡，可以清熱收斂，益氣明目，主治夜盲癥、脫肛、燒傷、燙傷等。 - 觀點(diǎn)2： 湖北武漢周黑鴨
- 觀點(diǎn)3： 網(wǎng)上現(xiàn)在都有賣(mài)的，你找個(gè)武漢的店家買(mǎi)
- 擴(kuò)展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開(kāi)后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因?yàn)殚僮庸揞^和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個(gè)個(gè)全部浮在水面時(shí)候放入米酒。然后在加入橘子罐頭，再次燒開(kāi)鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開(kāi)鍋即可。湯圓可以跟根據(jù)自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴(kuò)展閱讀2：無(wú)錫特產(chǎn)有哪些能帶走
- 1、陽(yáng)山水蜜桃 洋山水蜜桃是無(wú)錫著名的土特產(chǎn)。它已經(jīng)種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮，香氣濃郁，味道香甜多汁。它們?cè)诋?dāng)?shù)乇槐茸鳌坝伤畼?gòu)成的血肉”。把美味的陽(yáng)山桃子帶回家絕對(duì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。2、無(wú)錫惠山泥人 無(wú)錫惠山泥人是無(wú)錫惠山古鎮(zhèn)的特產(chǎn)。它可以追溯到南北朝時(shí)期，有一千多年的歷史。無(wú)錫惠山...
- 擴(kuò)展閱讀3：在無(wú)錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 陽(yáng)山水蜜桃：陽(yáng)山是無(wú)錫的一個(gè)著名水果產(chǎn)區(qū)，尤其以水蜜桃聞名。陽(yáng)山水蜜桃果肉多汁、甜美可口，是夏季的時(shí)令水果，也是無(wú)錫的一大特產(chǎn)。太湖白蝦：太湖是中國(guó)第三大淡水湖，湖中的白蝦以其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴，也可以購(gòu)買(mǎi)成干貨作為特產(chǎn)帶走。錫繡：無(wú)錫刺繡是中國(guó)四大名繡之...
- 擴(kuò)展閱讀4：做水果披薩有哪些烘烤指南？
- 在搟開(kāi)的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油，這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果：選擇新鮮、成熟的水果，這樣披薩的味道會(huì)更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍(lán)莓、香蕉、蘋(píng)果、桃子、獼猴桃等。根據(jù)個(gè)人口味，可以搭配使用不同的水果。但要注意，某些水果（如菠蘿和柑橘類(lèi)）可能會(huì)與乳制品...
- 擴(kuò)展閱讀5：城市比薩做水果披薩，都放什么水果
- 蘋(píng)果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
- 擴(kuò)展閱讀6：主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋(píng)果、獼猴桃。材料：面粉200g；牛奶100ml；菠蘿適量 步驟：1、首先準(zhǔn)備好做餅皮的原料；2、把鹽和糖加入高粉中；3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻；4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團(tuán)；5、黃油隔水融化,倒入面團(tuán)中,繼續(xù)和面,使面團(tuán)光滑...
- 擴(kuò)展閱讀7：水果披薩有哪些
- 一、常見(jiàn)水果披薩種類(lèi) 榴蓮水果披薩：以榴蓮肉為主要水果配料，味道濃郁甜美。藍(lán)莓水果披薩：以新鮮藍(lán)莓為主，清新口感，非常適合夏日食用。芒果披薩：芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結(jié)合，味道獨(dú)特。熱帶水果披薩：包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果，口感豐富。二、詳細(xì)解釋 水果披薩的特點(diǎn)：水果披薩是一種將...
- 擴(kuò)展閱讀8：水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類(lèi)很多，常見(jiàn)的有菠蘿、蘋(píng)果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團(tuán)、醬料和各種配料組成的食品，其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣，具體可以根據(jù)季節(jié)和地域的不同而有所變化。1. 常見(jiàn)水果種類(lèi)：水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋(píng)果、香蕉等...
- 擴(kuò)展閱讀9：水果披薩的做法是怎樣的？
- 水果披薩怎么做好吃？水果披薩的家常菜做法有哪些？全在這個(gè)視頻里。
- 擴(kuò)展閱讀10：可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務(wù)，解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩，我們先制作水果披薩，放入任意水果（青椒和橄欖也算水果）2、然后根據(jù)任務(wù)的要求提示，去完成任務(wù)，放置披薩。3、接著制作果味披薩，需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
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