- 觀點(diǎn)1：
上海是一座極具現(xiàn)代化而又不失中國傳統(tǒng)特色的都市，旅游到上海，萬萬不能錯(cuò)過的，便是那上海的美食。至于那些素食者，大可不必失望，我為大家吐血整理了一些素食餐廳，那色香味也絕不遜色，一定不會(huì)讓大家失望~
茉莉香
茉莉香開在鉅鹿路的老洋房里，環(huán)境、氣氛都很怡然，不過也許正是環(huán)境的優(yōu)越感所在，茉莉香的菜量相對(duì)就精致小份，價(jià)格偏高算這里的美中不足。雖然不是素菜館，好在店里看重和奉行的是全力考慮菜式的低油、低糖、低脂。
建議去茉莉香點(diǎn)茶而不是甜滋滋的飲料，這里的普洱和茉莉龍珠***10元/位***都貨真價(jià)實(shí)，不是許多飯店“挺喝”但蹩腳的碎茶泡的茶。
冷菜里的話梅山藥***22元***會(huì)令人沁心，酸甜融合得恰好，開胃功效亦好，像山藥這樣營養(yǎng)豐沛卻低熱量的食物，只好嫌吃得還沒過癮就見盆底了吧。也可再要一份這里的茉莉香蝦仁***68元***，因?yàn)檫x用的是泰國大蝦，蝦仁個(gè)頭十分飽滿，剔透于色，彈性于味。
茉莉香，靜安區(qū)鉅鹿路878號(hào)，近常熟路***6247 5677***
名唐有機(jī)餐廳
名唐做的是有所融合改良的“粵菜”，值得一去的原因人家已經(jīng)開門見山了：有機(jī)產(chǎn)品。有機(jī)水果和蔬菜是這家餐廳的賣點(diǎn)，換言之，也有位倡導(dǎo)健康飲食的主人。有機(jī)蘋果蝦球***79元***是來客都不肯放過的店家主打，明蝦外脆里嫩，蘋果是塊大脆爽——因?yàn)榍u汁調(diào)配的比例合理，還因?yàn)槿粲兴茻o地糅入了芥末，小小 *** 了味蕾變得更為敏銳和覺醒。要來一份有機(jī)蔬菜色拉***58元***，佐以葡萄醋取代了傳統(tǒng)的稠厚但也高卡路里的其它色拉醬，這樣吃色拉才算體恤消化系統(tǒng)，為它們減輕了負(fù)擔(dān)。
名唐有機(jī)餐廳，黃浦區(qū)中山南路479弄老碼頭休閑創(chuàng)意園2號(hào)樓102-106室***6152 6668***。
新元素
新元素的英文名叫“Element Fresh”，更為一目了然地點(diǎn)明店家的“中心思想”，新鮮的食物元素就是招人青睞。新元素的特點(diǎn)之一是食物的分量非常“歐美化”，適合老外的胃口，換一個(gè)食量普通的中國女孩去吃，一份色拉加一份飲料就足以把女孩撐倒了。地中海沙拉***68元***、炭烤三文魚沙拉***88元***、鮮蝦木瓜沙拉***58元***……這里的沙拉品種異常豐富，主題雖有不同，每款里頭大片大片的生鮮蔬食卻如何都逃不掉，脆烤面包顆粒和細(xì)碎乳酪夾雜其間，令沙拉的綜合口感在爽脆的好味之外，還留下不少余味。至于新元素名聲最盛的飲品幾乎不用多贅述了——各類水果和營養(yǎng)海藻搭配而出的甘醇果汁***22元-36元***，新元素做得頭等地道。
新元素，徐匯區(qū)淮海中路1028號(hào)嘉華坊4-5樓，近襄陽南路***5403 8865***。
棗子樹
棗子樹是滬上最早推行純凈素的餐廳之一，也就是推崇無煙、無酒、無蛋、無肉——不少男士總是望而卻步這樣的餐廳，愛宣稱：“沒有一點(diǎn)肉的味道吃過了也總覺得自己沒吃，真令人沮喪!” 棗子樹里，神、形、味俱全的“拷貝葷食不走樣”卻可以“騙取”一些男士的喜愛，可以假亂真的黑椒牛排***30元***、長相思***16元***就是來這里必點(diǎn)的菜式。
棗子樹的店名由“早吃素”這一概念的諧音得來，堅(jiān)持烹制過程不加味精、使用純凈水，堅(jiān)持采用有機(jī)茶，堅(jiān)持蔬菜沙拉的原料為有機(jī)蔬品，堅(jiān)持餐前上水果以符合消化健康的進(jìn)食順序，細(xì)心的客人可以發(fā)現(xiàn)，這里的牙簽都摒棄了一次性木材材質(zhì)而選用了“玉米制造”，細(xì)節(jié)處都頗為用心。
棗子樹，盧灣區(qū)嵩山***門票***路77號(hào)上海皇宮內(nèi)1樓，近淮海中路***6384 8000***。
五觀堂素食
《蛋炒飯》那首歌唱得很有道理：最簡(jiǎn)單也最困難。五觀堂招牌之一的烤土豆***18元***就是最簡(jiǎn)單的，看似尋常得不值一提的土豆片裹在錫紙中發(fā)出“滋滋”的聲音呈上，有賴于土豆選得好，酥得***即化，即便并沒有使用奶油，這種自然激發(fā)下食物本質(zhì)的香氣也令人覺得滿足。金瓜燉蛋***30元***也可以一試，有“植物海蜇”之稱的金瓜勝在清爽生脆，和嫩滑的燉蛋一起，有種“剛?cè)岵?jì)”的協(xié)調(diào)口感。
對(duì)了，五觀堂不提供碳酸飲料，千萬不要到了店里質(zhì)問人家“身為餐廳怎么可以沒可樂”，素味素心的餐廳里，自然輪不到這種有多害而無一益的飲料來摻和。
五觀堂，長寧區(qū)新華路349號(hào)，近定西路***6281 3695***。 - 擴(kuò)展閱讀1：去福鼎五日游有哪些正宗的川菜館？
- 麻辣誘惑 - 這家餐廳以其麻辣燙和干鍋類菜肴受到當(dāng)?shù)厝说南矏邸＠倍瓤梢愿鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)整，滿足不同顧客的需求。重慶小面館 - 雖然主打重慶小面，但這里也提供多種川菜小吃，如辣子雞丁、酸辣粉等，味道地道，價(jià)格實(shí)惠。在福鼎五日游期間，你可以根據(jù)自己的口味偏好和所在位置選擇上述推薦的川菜館。不過，...
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- 大米、面粉。遇到烹飪問題不可怕，不懂就多問問，多實(shí)踐多測(cè)試，總會(huì)得到滿意的解決方法。希望我的回答能幫到您，手打不易，望采納,謝謝！！
- 擴(kuò)展閱讀4：請(qǐng)介紹一下西藏的風(fēng)物特產(chǎn)！
- 雪白氆氌和多彩腰圍：氆氌是西藏的著名特產(chǎn)，譯成漢語可以叫西藏毛料。珠寶：買珠寶、首飾以古樸且具西藏特色為好，八角街舊貨市場(chǎng)隨處可見，脖子上掛的、手腕上佩的、耳朵上戴的和腰上掛的應(yīng)有盡有。有些飾品看似粗大，但...
- 擴(kuò)展閱讀5：廈門特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)廈門特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)可以帶走
- 廈門特產(chǎn)有：馬巷貢糖、翡翠皇上皇、干炸鱘蓋、彩蝶繞蟠龍、松子明蝦、龍宮水晶蚌、綠帶鱘包、白片鱘、油蔥_、廈門花生湯、同安馬蹄酥、如意情梅子、同安封肉、姜母鴨、廈門餡餅、魚皮花生、廈門漆線雕、黃則和鳳梨酥、同安鳳...
- 擴(kuò)展閱讀6：拉薩林芝特產(chǎn)有哪些拉薩林芝特產(chǎn)介紹
- 以天麻為首要原資料的保健品層出不窮，天麻燉雞、天麻燉乳鴿等被作為冬日進(jìn)補(bǔ)佳肴擺上了餐桌，使林芝天麻成為來藏游覽旅客喜愛的特產(chǎn)，也是饋贈(zèng)親朋的佳品，在八一鎮(zhèn)上的土特產(chǎn)商鋪都能買到。二、林芝松茸：林芝素有“西藏...
- 擴(kuò)展閱讀7：天天只吃酸辣粉會(huì)胖嗎
- 天天吃的話應(yīng)該不會(huì)胖，但是有可能營養(yǎng)不良了，營養(yǎng)不良會(huì)影響健康，這樣瘦了也沒用，健康的身體才是重要的。每個(gè)人每天都應(yīng)該有著合理的飲食。這樣才能保證營養(yǎng)的均衡，有一個(gè)健康的身體 ...
- 擴(kuò)展閱讀8：中午吃了一碗酸辣粉，會(huì)不會(huì)胖？
- 盡量吃早飯，早飯要吃飽（一天的營養(yǎng)就在早晨）午飯要吃好，晚飯要吃少（晚飯吃多了，當(dāng)你睡眠后，多余的能量無法消耗就會(huì)轉(zhuǎn)換為脂肪，就是變胖啦，所以中午吃一碗酸辣粉是不會(huì)變胖的。
- 擴(kuò)展閱讀9：內(nèi)蒙古牛肉干是哪里的特產(chǎn)
- 內(nèi)蒙古牛肉干產(chǎn)于天然的草牧場(chǎng)。水草豐美，牛羊肥壯，生活在這里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習(xí)慣。追溯內(nèi)蒙古牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與內(nèi)蒙古牛肉干有著不解之緣，“出入只飲馬乳，或宰羊...
- 擴(kuò)展閱讀10：廈門有哪些可以帶走的特產(chǎn)？
- 廈門特產(chǎn)一：柴燒鐵觀音燒柴鐵觀音是福建廈門著名的傳統(tǒng)名茶，歷史悠久。始建于唐末，至今已有1000多年的歷史。柴火烤鐵觀音的制作工藝非常精湛。精選優(yōu)質(zhì)鮮茶為主要原料，經(jīng)過冷卻、干燥、炒制等復(fù)雜制作工藝精制而成。制作出來...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！