- 觀點1： 做千層蛋糕的酥皮時，怎么做才能讓餅皮又薄又軟呢？首先雞蛋打散，放入黃油、色拉油、糖、鹽攪拌，面粉點上紅色色素篩到雞蛋碗中，倒入牛乳，攪拌均勻再過篩加上利口酒密封冷藏，小火煎出薄餅，把草莓醬過篩，把牛奶奶油糖倒入鍋中加熱，加上色素和明膠片過篩，粉色薄餅切去邊緣，用奶油粘在一起，涂滿奶油冷藏，澆上奶油，擠上花邊，放上草莓就可以了。
千層蛋糕是我最喜歡的甜品之一，外面買的話100多一個，自己在家做經(jīng)濟又實惠，味道也差不多，下面我來為你提供我的做法準(zhǔn)備材料：雞蛋兩個，牛奶250毫升（加牛奶是為了口感更滑嫩）黃油30克（也可以用食用油代替）面粉（低筋中筋都可以）100克，白糖30克，奶油250ml；餅皮：雞蛋加入牛奶，篩入低筋面粉，攪拌至液體狀態(tài)。 黃油隔水融化，開小火將液體倒入平底鍋中，使的面皮可以看透手指，用保鮮膜隔離面皮，多做幾層放涼備用。
打奶油：奶油放白糖用電動打蛋器打發(fā)到成倒三角，這里有個小竅門奶油盆底下放一盆冰水和冰塊，更容易打發(fā)哦；最后一步：把奶油一層一層的鋪在皮上，加上喜歡的水果，比如說芒果，或者榴蓮，草莓都可以放冰箱冷藏半小時就可以拿出來食用了。千層其實很簡單。看你做什么口味的，抹茶，原味，可可還是別的。主要是面皮。雞蛋加面牛奶加糖攪拌均勻，再篩入低筋面粉，再把融化的黃油倒進去，攪拌到無顆粒狀態(tài)。
準(zhǔn)備一個不粘平底鍋，鍋內(nèi)燒干后舀一勺面糊，轉(zhuǎn)動鍋，均勻的攤平，小火煎至定型，帶面糊都干定型后，整張取出放平。盡量做到每張面皮大小差不多，依次做好面皮，大概做6-7張的樣子。如果是要做口味的，在拌面糊的時候還要加入可可粉或者抹茶粉。再就是打發(fā)奶油，奶油加糖打發(fā)至小尖角。取一張面皮，抹一層奶油，再加一張面皮，再抹奶油，再加面皮，至到加完所有的面皮，最后一層不要涂奶油。然后冰箱冷藏1小時即可。 - 觀點2： 想要讓千層蛋糕的皮又薄又軟，首先原材料一定要準(zhǔn)備的非常齊全，而且火候一定要掌握好，火不能太大也不能太小，各種材料比例一定要掌握好，這樣才會讓餅皮做出來，又薄又軟。
- 觀點3： 千層蛋糕的酥皮在這個過程當(dāng)中應(yīng)該調(diào)制適量的雞蛋和面粉，然后放入烤箱烤。要掌握烤箱的火候和溫度。
- 觀點4： 火候一定要控制好，最好是中火預(yù)熱一下，火太大太小都不行，鍋也要洗干凈。
- 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養(yǎng)豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養(yǎng)陽的功效，在坐月子時適當(dāng)?shù)某砸恍瑢τ谏眢w很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據(jù)您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應(yīng)該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節(jié)，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛(wèi)生，不要讓細菌侵入。為了預(yù)防細菌侵入，所以在榨...
- 擴展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質(zhì)，能夠補充孕婦所需營養(yǎng)。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養(yǎng)的均衡。但因為披薩經(jīng)過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應(yīng)以適量為主。
- 擴展閱讀6：產(chǎn)婦能吃披薩嗎月子里
- 產(chǎn)婦是可以適當(dāng)?shù)某渣c披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養(yǎng)均衡，多吃魚肉類食物，堅果，豆制品。產(chǎn)婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產(chǎn)婦需要進補，那么，產(chǎn)婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調(diào)方式，...
- 擴展閱讀7：初學(xué)者怎么學(xué)奶茶教程
- 在實體店，不用擔(dān)心培訓(xùn)學(xué)費太高或，也不怕對方有所保留，學(xué)不會全套技術(shù)，更不用問學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久，因為奶茶店老板會要求你快速學(xué)會做奶茶技術(shù)，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右 每天大量練習(xí)做各種奶茶飲品，很快...
- 擴展閱讀8：學(xué)習(xí)做奶茶要多少錢啊？
- 學(xué)做奶茶上培訓(xùn)班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓(xùn)的費用包含以下這些方面：1、奶茶培訓(xùn)課程的學(xué)費將包括課本費：就像我們在初中和高中學(xué)習(xí)時一樣，也有針對參加奶茶培訓(xùn)班的學(xué)生的教科書，以便學(xué)生可以學(xué)習(xí)食物營養(yǎng)，烹飪技能，...
- 擴展閱讀9：成都鹵味培訓(xùn)學(xué)校哪里最好
- 成都飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
- 擴展閱讀10：菜譜詩句整首
- 2. 描寫美食的詩句 1、《江上漁者》 宋代:范仲淹 江上往來人,但愛鱸魚美。 君看一葉舟,出沒風(fēng)波里。 譯文:江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚人吧,正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸,飄搖不定。 2、...
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